جميع وصفات وطبخات العضوات في موضوع عضوة في المطبخ جزء 1+2 ( متجدد )

[.ღ.•° أحلى بنوتة °•.ღ.]

صباح / مساء الخير


أهلا وسهلا بالجميع ... عضوات ... مشرفات ... مراقبات ... وإداريات


سبق وشاهدتم موضوع عضوة في المطبخ ولزيارة الموضوع إضغطي هنا

وهذا الموضوع المتجدد سوف يتضمن روابط العزايم والطبخات والمأكولات والوصفات التي أعددنها العضوات في ذلك الموضوع

ونتمنى أن تبقوا على تواصل معنا ...

 

 

[.ღ.•° أحلى بنوتة °•.ღ.]

كفــــــــــتة بالطحينة

( إعداد المشرفة بــــــــوسي )





وطريقتها سهله كتيرولا تحتاج وقت وسريعه إذا كنت مستعجله

طريقة العمل

تحضري اللحم المفروم حسب إحتياجات آسرتك

ولو عايزه طعم آحلي يكون لحم عجل



تضعي البهارات والملح والفلفل وممكن تضعي البقدونس

ولو عندك خلطة الكفته لو تحبي ضعيها

آنا وضعتها كمان تبشري عليها ثوم يعطيها رآئحه تجنن ولا تنسي البصل



بعدين تكوريهم ممكن تعمليها صوابع

آو كور ضغيره حسب ما تحبي وترصيهم في الصينيه

بعدين تحضري الطحينه تعصري ليمون مقدار حبتين ليمون كبآر

ونصف وكوب طحينه وتقلبيهم مع الليمون وكل شوية تزيديه مآء

ثم تضعيه علي الكفته



وبعدين تضعي الصينيه في الفرن عند درجة 350 درجه مئوية

لمده ربع ساعه آو حتي تحمر من فوق



ويمكن إستبدال الطحينه بعصير الطماطم وهذا شكلها



ممكن تقدم مع رز آو تؤكل مع الخبز علي حسب راحتك إنت وآسرتك

إن شاء الله تعجبكم الطريقه

ودي لكم جميعآ

 

 

[ღ دونـــ Donna ــاا ღ]

تفضلوا ياسيدات ويا صبايا الاكل صار جاهز

وان شاءالله يعجبكم

الطبق الاول :

مقلوبة بالخضار من مطبخي وعلى طريقتي الخاصة

المقادير :

دجاج او لحمة حسب الرغبة ,, ارز بسمتي ,, زهرة ,, باذنجان ,, بندورة ,, حمص حب مسلوق ,, بصل

جزر ,, ثومة ,, بهارات ,, ملح

الطريقة :

نسلق الدجاج او اللحمة ونضع مع المرقة بصل وحب هيل و عيدان قرفة ( دارسين ) ورق غار حبة لومي

وبعد مايستوي نضيف الملح والبهارات المشكلة

المرقة الان جاهزة لاستعمالها لاحقا

في فترة سلق الدجاج نكون قلينا الزهرة والباذنجان والجزر والبصل جوانج ونصفيها جيدا من الزيت

في طنجرة اخرى تضعي الطبقة الاولى دجاج ثم الزهرة ثم الباذنجان ثم البندورة ( تقطع شرائح دائرية وتوضع في مقلاية مع الثوم وزيت زيتون وشوية ملح وفلفل اسود )


ثم البصل الجوانح والحمص الحب والجزر



واخيرا نضيف الارز



ونضع فوقة المرقة ونضعه ع النار واول ما تشوفي المرقة بدأت تغلي تحطيها على نار هادية




وتزين بالبقدونس المفروم واللوز المقلي



ويقدم معها السلطة واللبن




الطبق الثاني :

صينية بامية بالفرن

المقادير :

لحمة ,, بامية مقلية قلي خفيف ,, بصل جوانح ,, ثوم شرائح ,, مكعب ماجي ,, بندورة مفرومة فرم ناعم

صوص بندورة ,, ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة

الطريقة :

توضع جميع المقادير في صينية وتغطى بالقصدير وتدخل الفرن الا ان تستوي اللحمة






وتقدم مع الارز



صحتين وعافية

وسامحونا ع التقصير

 

 

[قمة الكبرياء]

اهليــــــن بالغالين..نورتوا... ( ماتعرف تحيي بالانترنت ..بس تروها تعرف تحيي بالبيـــت.. )

طبختي اليوم بسيطه ..هي... صينيه الدجاج بالبطاطس

هذي الطبخه مصورتها من زمان وناويه انزلها..بس يالله سبقتوني وطلبتوها..


نبــدا بسم الله..

هذا مكونات تكشينـــــــه اللي في كل طبخه استخدمها..




وهذا الدجاج والبطاطس ..طبعا البطاطس مسلووووق نصف سلقه..





وهذا التكشينه على النار....وضعت بهاراتي ومعجون طماط....



وهنا وضعت الدجاج اول حتى تسبك..




وبعد كذا البطاطس..





وهنا اضع ربع كوب مـــــــــاء..





واتركهم يتسبكوا سواء حتى لما يبدا ينشف من الموياء..




واضعه بصنيه جاهز للوضع في الفرن..





بعد ماطلعته من الفـــرن,,, ومحمر..





واخيــــــــــــــــــــــرا...طاولة الطعام....التقديم الاخير..اتمنى يعجبكم













اتمنى يعجبــــــــــــكم العشاء,,اعرف موقد المقااام..بس رااح نعوضكم بالمرات الجايه... ....والف شكر على كلامك الحلوو

 

 

[رغووووودة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا اليوم فرحانه انكم في بيتي و بتاكلوا من ايدي الله يسعدكم تواجدكم

في بيتي هههههههه ياااارب





اولا : السلطه وهي سلطه كنتاكي

سم الله نبدأ:



أول شيء نقطع أوراق اليخنة أو ما نسميه بالملفوف الأبيض قطع كبيرة



ونضعها في وعاء التقطيع



ندور عليها الألة حتى نلاحظ بأنها قطعت بشكل وسط مرغوب به



بس ما نظل ندور عليها الآلة لحتى ينعصروا يعني التقطيع يكون بين الوسط والخشن



ولو ما عندك آلة تقطيع بإمكانك تقطيعها على خشبة التقطيع بسهولة



بس مشكلتها أنها تأخذ وقت أكثر بالتقطيع اليدوي





نضع الملفوف المقطع في وعاء عميق



ثم نضع بآلة التقطيع بعد الملفوف جزر مقطع قطع تستطيع الآلة التعامل معها



انتبهي ما تحطي الجزر قطع كبيرة لأنها قاسي وممكن تتلبك الآلة بتقطيعه



نضع الجزر المقطع فوق الملفوف الذي قطعناه سابقاً



في نفس الوعاء نضيف:



كتشب



مايونيز



ملح



سكر



وطبعاً المقادير حسب كمية الملفوف والجزر اللي قطعناهم يعني المقادير بصرية وحسب الرغبة



ونخلط الجميع حتى يتمازجوا بشكل جيد



وصحتين وعافية



شفتوا شلون بسيطة وسهلة وغير مكلفة بأقل من خمس دقائق يمكن عمل سلطة كنتاكي



تانيا :البفتيك المحمر

البفتيك او الستيك او اسكالوب اللحم

المقادير
انا حعمل لكم نصف كيلو فقط وانتوا طبعا زودوا الكميه لو عاوزينه يتفرزن
المقادير
نصف كيلو ستيك بقرى او بفتيك كما يسمى
1 حبه بصل كبيره
1 حبه طماطم كبيره
2 بيضه
بقسماط (خبز مطحون )
ملعقه صغيره زيت زيتون
خل
ملح فلفل كمون بابريكا واى توابل تحبيها
صويا صوص او ورشستر صوص (اختيارى )
زيت للقلى



الطريقه



اول حاجه نضع اللحم فى الكيس هكذا ونطرق عليه بمطرقه اللحم او اى اداه حتى تكون طبقته رفيعه وليست سميكه



ونطرق الى ان يكون بهذا الشكل




وفى الكبه نضع الطماطم والبصل والتوابل والخل ونفرمهم



بعدها نضيف التتبيله على اللحم ونتركه ثلاث ساعات وممن قبلها بيوم بيكون افضل



بعدها نضع البيض والفلفل ونضيف عليه ملعقه صغيره زيت زيتون
(وده السر فى تماسك الطبقه الخارجيه )



ونضربهم بشوكه وبعدين نمسك قطع اللحم ونعصرهم باليد حتى نتخلص من ماؤه وننظف التتبيله من عليه
(مهم عصر اللحم جيدا)



وبعدها نضيف اللحم على خلطه البيض وزيت الزيتون ونقلب ونترك الخليط عشر دقائق



بعد مرور عشر دقائق نضع اللحم عالبقسماط



ونقلبها فى الخليط
ومهم جدا الضغط براحه اليد على اللحم من الجهتين حتى يلتصق البقسماط جيدا



اذا اردنا قليه فى نفس اليوم يبقى نضعه فى التلاجه حوالى نصف ساعه قبل القلى وكده النتيجه حتبقى افضل كتير
ملحوظه
لا تقليه مباشره بعد تغليفه بالبقسماط حتى لا يتفكك فى الزيت




اذا اردتى تفريز البفتيك ضعيه مباشره فى اطباق للتخزين ولفيه بالنايلون اللاصق وضعيه فى الفريزر مباشره




[color=#8B0000]وعند الاستخدام نخرجه من الفريزر ونقليه بزيت دره[/
color]



وده شكله بعد التحمير
ماشاء الله الزيت كما هو نضيف لان الطبقه الخارجيه لم تتفكك



ثالثا : الحلى

كريم كراميل

المقادير:



علبة حليب محلى (نستلة او اي نوع تبغين )
علبة حليب ابو القوس أو اي نوع
5 بيضات
ملعقة ونصف فانيلا
نصف كوب سكر

الطريقه ,,

نفصل الصفار عن البياض ونضع الصفار في زبدية



نضيف اليه الحليب المحلى وحليب الشاي والفانيلا ونخفق



يترك الخليط جانباً ثم نضع السكر على النار ليتحول الى كراميل



نضعه بسرعة في صينية الفرن قبل أن يجمد



نتركه قليلاً حتى يبرد ,, ثم نضع الخليط عليه



نضع صينية الكراميل ,,
في صينية فرن أكبر قليلاً نصب ماء مغلي




ندخلها الفرن حتى تتماسك



يترك بعد اخراجه من الفرن ليبرد بعدها نمرر السكين على الاطراف ,,
ليسهل قلب الكريم كراميل في صحن التقديم ,,




نضع فوق الصينية صحن للتقديم يكون أكبر قليلاً ,,





وهذه هي النتيجة النهائية ,,




واخييييييييييييييييييييييييرا خلصت

والله اني تعبت بس تعبكم راحه وياليت تكرورو الزياره

مع تحيات الشيفه : رغووووووده هههههههههه مصدقه نفسي

 

 

[العفو عند المقدرة]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسفه جدا على التاخير يالله نبدا حياكم الله
الطبق الاول
ساندويتشات الدجاج بالقشطة
المقادير
دجاجة مقطعه مكعبات بدون عظم
بصل طويل
طماط طويل
فلفل بارد طويل
بطاطس مكعبات
ملح+ بهار
قشطة
2 ملعقة كبيرة جبن سائل
الطريقة:
1- يوضع الدجاج في قدر على النار حتي يشرب ماءه
2- نضع ملعقتين زيت ونحمر فيها البطاطس ثم نرفعها في صحن وفي نفس التاوه نحس البصل والثوم والفلفل والطماطم ثم تضاف الى الدجاج.
3- ثم يضاف الملح والبهار والخليط القشطة وترفع عن النار ثم تحشى في خبز صامولي اومفرود
(انا حطيت بر للي مسويه ريجيم ههههههه)
واليكم الصور


















الطبق الثاني
صينية الدجاج بالثوم
المقادير:
دجاج مقطع الى ارباع مع الجلد
فص ثوم مدقوق
بصل طويل
طماط طويل
فلفل بارد طويل
خضار حسب الرغبة
كزبرة
بقدونس
الخلطه
كاس ماء
عصير ليمونه
كتشب
2 ملعقة معجون طماطم
ملح بهار
زيت زيتون
الطريقة:
نرفع جلد الدجاج وتحشى بملعقة صغيرة ثوم
نرص الثوم والبصل والفلفل والطماط والخضار
في قاع الصينية ثم يرص عليها الدجاج ويصب عليها الخلطة والكزبرة والبقدونس وتدخل الفرن وتحمر من الاعلى

وتقدم
وبالعافية

 

 

[هلا هلا]

ـألـسَـلآمٍ عـَلـيـكُـمٍ و رحـمَـة ـألـلـَّـه و بـَركـآتـُـه


يا اهلين ويا مرحبتين

من زمان وانا بستنى زيارتكم لعندي

اتفضلوا بالصالون

حياكم الله

نور بيتي




اتفضلوا بعض من الضيافه

عم بجهز الاكل

بس بده شوية وقت

اول شي بقدملكم

العصير

اتفضلوا












وهلأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأ

جاي الاكل

وهلأأأأأأأاا حنقعد على طالولة السفره

اتفضلوااااا



الاكله الاساسيه هي

الفــــــــــــريكه


انا كل مره بعملها فريكه باللحمه المفرومه والصنوبر وبس

ومن على وجهها الدجاج المحمر

بس هاي المره اعملتها بمرقة اللحمه واللحمه الشقف على وجهها

وعملت من تحتها للفريكه الرز الابيض



وهلأأ حقلكم كيف عملت هالطبق

اول شي بسلق اللحمه او الدجاج





بحضر البصل

بجيب 4 بصلات وبقطعهم صغير صغير

متل هيك



وعلى النار بشوية زيت ذره

لحد ما يذبل شوي البصل

وبعد ما قمت بتنظيف الفريكه وغلسها عدة مرات بالميه

بحطها مع البصل على النار

وبحركها شوي متل هيك

وبحط شوية ملح وشوية فلفل اسمر





وبعدين بحط من مرقة اللحمه عليها

منشان تسوتي

ما اكتر من المرقه


وبكون سلقت الرز كمان



وبعد ما يستوي بصفيه من ميته



معليش هون البخار واضح

انا بحب اسلقه علشان هيك احسن للصحه

على فكره بالنسبه للحمه المفرومه اللي على وجه الفريكه

حطيت اللحمه بالاول منشان تزل الميه

قطعت البصل صغير

وحطيته على النار مع اللحمه

وبعدين حطيت فوقهم الصنوبر



وهيك بتكون بالنهايه




وبعد ما بخلص كل شي

بحط طبقة الرز

وبعدين الفريكه

وبعدين اللحمه المفرومه

وبعدين اللحمه المسلوق

والف صحه وعافيه على قلوبكم



بعرف يمكن منكم ما تعجبها هاي الاكله

فانا كانت عندي كفته

جبتها وعملتها بالطحينه

صينيه بالفرن

وهاد هو طبقنا التاني

متل العاده

بعمل الكفته اصابع او متل المدوره

وبكون مجهزه البصل والفليفله الحلوه وجزر وبطاطا

وبصفهم بالصينيه

وبعدين بجيب معلقتين طحينه

وبحط شوية فلفل اسمر وملح وشوية ماء ونقطتين من الليمون

وهاد هو بيطلع بالاخر



والف صحه وعافيه على قلوبكم

وكمان عملت البقسماط

القرشله باليانسون








المقادير

بجيب 7 بيضات_ وكوبين سكر_ وكوبين زيت_ و2 فنجان قهوه يانسون _و6 اكواب طحين_ومعلقتين بيكنج بودر

وشوية فانيلا

بخلط السكر والبيض خلط جيد جدا

وبضيف بقية المقادير كلها مع بعض

وبعجنها باليد

بدهن الصينيه بالزيت

وبحطها بالفرن

والف عافيه عليكم كلكم

شرفتوني

ملحوظه هاي اول مره بعمل هيك

بالصور يعني

يسلمووو كتير كتير

وما حنسى الشاي والقهوه يا احلى بنوته




ويا رب يكون اكلي المتواضع عجبكم

 

 

[رنيم الغربة]

السلام عليكم

يا اهلا وسهلا ومليون مرحبا

تفضلوا البيت بيتكم


يا ترا بتحبوا نقعد شوي والا جوعانين؟؟

خلص يا دونا اهدي تفضلوا على غرفة السفرة


قبل كل شئ يالله الصغار يروحوا يلعبوا مع عيسى بغرفة اللعب
احلى بنوتة خليكي هون..خلص كبرتي هههههه


نبدأ بالاكلات...

اول شئ حابة اخبركم انه كله من مطبخي ولالالالالالالالالا للملطوش

عملتلكم فتة حمص..

راح اكتب الخطوات على السريع..

اول شئ قطعت 5 أرغفة خبز وبعد هيك اضفت عليها ماء ساخن وتركتها

منقوعة حوالي 10 دقائق

بعد هيك دقيت فصين ثوم مع شوية ملح وعصرت عليهم ليمونة وخلطهم

مع علبة حمص مطحون وحطيت معهم شوية فلفل اخضر مدقوق لأني

بحب الاكل الحار

وبعدين اضفتهم على الخبز وخلطتهم وزينت الطبق باللحمة المفرومة المقلية والصنوبر
وهذا الشكل النهائي




الطبق الثاني ورق عنب

وما في داعي اكتب الطريقة لأنها روتينية

بس وضعت اسفله دجاج وبطاطا ..ام البنات البطاطا بس لعيسى ما في

ياخدوا بناتك ههههههههه

بس ما لحقت ارتبه لأنه عيسى كان يبكي



الطبق الثالث هو متبل الباذنجان

وبصراحة انا بعشقه

الخطوات..

بنشوي حبتين باذنجان في الميكرويف او الفرن

وبحطهم بالخلاط وبضع عليهم ملعقتين ليمون

وملعقتين لبن زبادي وملعقة طحينية وفصين ثوم مدقوقين ورشة ملح وبخلطهم


واخر طبق هو مقلوبة

بصراحة كنت ناوية اعمل منسف وكنت مصورته لكن الصور لقيت محذوفة

راح احطلكم صور المقلوبة وبعدين بكتب الخطوات لأنه حضرة ابني عم يبكي




وريتو صحتين وهنا

والله كان نفسي انزل كمان بس تعبت

يالله لا تستحوا

 

 

[رٍحْــاِـتــي وٍيــآكْ]

بـسـمْ ـألـاـًـه ـألـرٍحـمـن ـألـرٍحـيـم

ـألـسّـلآم عـاـيـكـمْ وٍ رٍحـمـة ـألـاـًـه وٍ بَـرٍكـآتـه

ـأهـاِـيــن بــنــآت

سُـوٍـرٍي عَـاـىآ ـألـتـأخِـيـرٍ

بَـعـد مَـآ ـأكـاـت ـألـعـَشـآء نـسـيـتـكُـمْ

وٍ تـفـضـاـوٍآ حـبـيـبـآتِـي لآ تـسـتـحُـوٍن

.
.

ـألـتـوٍـرٍتـيـلآإ

مَـقـآديـرٍ ـألـخـبْـزٍ :

3 كـآسـآت دقِـيـق
نـصْ كَـآسْ زٍيـت
كـآسْ مُـوٍيـه مُـوٍ مـاـيـآن
مـاـعَـقـة حَـاِـيـبْ بُـوٍدرٍهـ
مـاـعـقـة سـكْـرٍ
رٍشـة مـاـحْ
حـبـه سُـوٍدآء وٍ سـمْـسـمْ
حَـبـة فـاـفـل ـأخـضـرٍ حَـآرٍ مـنـزٍـوٍعْ ـألـبـذوٍرٍ

نـعـجـن كـل ـألـمَـقـآديـرٍ مَـعْ بـعـضـهـآإ وٍ نـتـرٍكـهـآإ تـتـخـمّـرٍ لِـنـصْ سـآعـه.

مَـقـآديـرٍ ـألـحَـشـوٍهـ :

دجَـآجْ صـدوٍرٍ
فـاـفـل ـأخـضـرٍ بـآرٍد
مـاـفـوٍف مـقـطـعْ شـرٍآيـحْ رٍفِـيـعـه
بـصـل .. ثـوٍمْ
بـهَـآرٍآت مـشـكـاـه .. مـاـحْ

نـكـشـن ـألـبـصـل وٍ بـعـدهـآإ نـضِـيـف بـآقـي ـألـمَـقـآديـرٍ وٍ نـتـرٍكْ ـألـمَـاـفـوٍف
ـآخـرٍهُـمْ.



نـآخـذ ـألـعَـجـيـنـة وٍ نـكـوّـرٍهـآإ وٍ نـفـرٍدهـآإ وٍ نـخـاِـيـهـآإ رٍفِـيـعـه ,
بَـعـديـن نـحـمِـي ـألـصّـآجْ ـأوٍ خـبّـآزٍة ـألـفـطـآيـرٍ وٍ نـحـمّـرٍ فِـيـهـآإ ـألـخـبـزٍ
مِـن ـألـجـهـتِـيـن ..


ـألـصّـوٍـرٍ هـنـآ مُـخـتـصـرٍهـ.

نـشِـيـاـهـآإ وٍ نـضِـيـف ـألـدجـآجْ بـوٍسـطـهـآإ ـإمـآ نـقـاـبـهـآإ مِـن ـألأرٍبَـعْ جـهـآإت
ـأوٍ نـاـفـهـآإ مِـثـل ـألـشـآوٍرٍمـآإ ـأوٍ نـقـفـاـهـآإ مِـن ـألـنـصْ.

.
.

ـألـبـطـآطـسْ ـألـمَـهـرٍـوٍسَـه

طـرٍيـقـتـهـآإ مـخـتـاـفـه نـوٍعـاً مـآ .. لـكـنـي ـأحـيـآنـاً ـآكـاـهـآ كـوٍجـبَـه
رٍئـيـسِـيّـه.

وٍ ـألـكـمِـيّـآت حَـسـبْ رٍغـبـتـكُـمْ.

بـطـآطـسْ مُـقـطـعْ مُـكـعّـبـآت وٍ مَـسـاـوٍق مَـعْ ـألـمُـوٍيـه وٍ ـألـمـاـحْ
بـعـد مـآتـآخـذ كـفـآيـتـهـآإ نـصـفِـيـهـآإ ,
وٍ نـضِـيـف لـهَـآ عِـاـبَـة ذرٍهـ .. فـاـفـل ـأسـوٍد .. زٍيـت زٍيـتـوٍن .. بَـقـدوٍنـسْ
وٍ جُـبـن شـرٍآيـحْ .. وٍ ـإذآ كـآن بـحَـآجـة مـاـحْ نـزٍيـدهـ.
وٍ نـقـاـبـهـآإ بـآلـمـاـعـقـه هِـي بـنـفـسـهـآإ رٍآحْ يـنـهـرٍسْ
بـعـضـهـآإ وٍ بَـعـضـهـآإ بـيـكُـوٍن كُـتـل , وٍ نـقـدمـهـآإ.



.
.


عَـصِـيـرٍ ـألـاـيـمُـوٍن

ـألـمَـقـآديـرٍ :

عَـصِـيـرٍ 3 لـيـمُـوٍنـآت
4 مَـلآإعـق كـبـيـرٍهـ تـآنـجْ لـيـمُـوٍن
ثـاـث كَـآسْ نـعـنـآعْ وٍرٍق
سـكـرٍ .. مُـوٍيـه .. ثـاـجْ
كـمِـيّـآتـهُـمْ ـإخـتـيـآرٍيّـه , لـكـنـي ـأضـفـت 3 فـنـآجـيـل قـهـوٍىآ سـكْـرٍ
وٍ 7 كَـآسـآت مُـوٍيـه.

ـألـطـرٍيـقـه :

نـخـاـط جَـمِـيـعْ ـألـمُـقـآديـرٍ مـآعـدآ ـألـمُـوٍيـه لِـمُـدة 3 ـأوٍ 4 دقـآيـق
بـعـدهـآإ نـضِـيـف ـألـمُـوٍيـه وٍ نـحـرٍكـهـآإ وٍ نـحـطـهـآإ بـآلـثـلآإجـه ..
ـأمـآ ـإذآ كـنـتـي بـتـقـدمِـيـنـهـآإ بـنـفـسْ ـألـوٍقـت ـإضـآفـة ـألـثـاـجْ تـكُـوٍن ضـرٍـوٍـرٍيّـه.



.
.



.
.

وٍ لـاـتـحـاِـيـه سـوٍيـت لـكُـمْ ..

ـألـسّـوٍفـاِـيـه

ـألـمَـقـآديـرٍ :

صـفـآرٍ 3 بـيـضـآت
3 مَـلآإعـق نـشـآء
عـاـبَـة حـاِـيـبْ نـسـاـتـه
بـنـفـسْ عـاِـبَـة ـألـحـاِـيـبْ مـقـدآرٍيـن مُـوٍيـه
بـسـكُـوٍت شـآهِـي
2 درٍيـمْ وٍيـبْ
قـشـطـة
بُـوٍدرٍة كَـآكـآوٍ
بـيَـآض 3 بـيـضـآت

ـألـطـرٍيـقـه :

نـخـاـط ـألـصّـفـآرٍ وٍ ـألـنـشـآء وٍ حـاِـيـبْ ـألـنـسـتـاـه وٍ ـألـمُـوٍيـه
فِـي قـدرٍ وٍ عَـاـىآ ـألـنـآرٍ لـحـد مَـآ تـغـاـظ , وٍ نـصـبـهـآإ فِـي صِـيـنـيّـه.

نـغـمْـس بـسـكُـوٍت ـألـشـآهِـي فِـي بُـوٍدرٍة ـألـكَـآكـآوٍ وٍ نـصـفـه بـآلـصِـيـنـيّـه
مـقـدآرٍ طـبـقـتِـيـن ـأوٍ 3.

نـخـاـط بـآلـخـلآإط ـألـدرٍيـمْ وٍيـبْ وٍ ـألـقـشـطـه وٍ بـيَـآض ـألـبـيـض , وٍ نـصـبّـه
كـطـبـقـه ـأخِـيـرٍ ..



وٍ نـزٍيّـنـهـآإ بـبـوٍدرٍة ـألـكَـآكـآوٍ ـأوٍ حُـبـوٍبْ ـألـشـوٍكـلآإتـه
ـأوٍ جَـآلـكِـسـي مَـبـشـوٍـرٍ.


قـدمـتـهـآإ لـكُـمْ مَـعْ ـألـ black coffee

.
.

ـألـف هَـنـي وٍ عَـآفـيـه ..

ـأمْ جُـمَـآنـه .. جُـوٍجُـوٍ وٍ عَـمُـوٍـرٍي لـهُـمْ تـعـوٍيـض خـآص

ـأن شـآء ـألـاًــه بـمَـوٍضـوٍع ثـآنِـي.

وٍ ـألـوٍآلـدهـ تـقـوٍلـكُـمْ حَـيّـآكُـمْ ـألـاـًـه بـأي وٍقـت

دمـتـمْ بـحـفـظ ـألـاًــه وٍ رٍعَـــآيـتــه

 

 

[شروقالصباح]

السلام عليكم ورحمة الله تعالي وبركاته

كيفكم صبايا وينكم يلا اتفضلوا البيت بيتكم وبالهناء والشفاء
ونورتوا صفرتي المتواضه وماتنسي يارحلتي وياك واحلي بنوته انتم ضيوف الشرف اتفضلوا

اولا:السلطه
المقاديركما في الصوره:

2بطاطس مسلوقه وخضار مشكل مسلوق





تخلط جميع المقادير ويضاف نصف علبة الزبادي و3ملاعق كبيره مايونيز وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبةوتصبح بهذا الشكل





ثانيا: الوجبة الرئسية وهي عباره عن ارز بلحمة الضان :
المقاديركما مبينه في الشكل 1طماطم/3قطعة بصل /2قطعة قرفة/ملح /معلقة كبيره كزبره مطحونه
فلفل/2ورق قار/ تخلط جميع المقادير مع لحمة الضان وتوضع حوالي 6اكواب ماء اوالي ان تتغطي كمية اللحم واضافة2مكعب ماجي
وتترك علي النار لمدة ساعه ونصف الي ان تنضج اللحمه وهاهي المقادير بالصور:









وبعدان تنضج اللحمه تنشل من الشوربه وتدهن بقليل من الزبادي او الروب وملح وفلفل وتشوح قليلا علي النار الي ان تحمر قليلا كما في الشكل التالي





[color="DeepSkyBlue"]وبعدذلك يغسل الرز مقدار 4اكواب ويضع في القدر ومعه 4اكواب من شوربة اللحم مع اضافة فلفل اخضر حار وشرائح من الفلفل الحلو حسب الرغبة ويصبح بهذا الشكل [/
COLOR]




يلا صبايا اكلوا ليش ماتاكلوا بالهناء ليكم

ثالثا:التحليه وهي عبارة عن كاستر بالجلي والموز
المقادير:
1باكيت جلي طريقة عمله باضافة كوب ماء بارد وكوب ماء حار طبعا الجميع بعرف
الكاستر 4اكواب حليب 4معلقة كبيرة كاستر و8ملاعق كبيره سكر يخلط الجميع ويتركعلي النار مع التقليب المستمر الي ان يصبح مثل الكريمه ويسكبفي صينية التقديم ويضاف عليه الجلي بحظر منفوق ويوضع الموزفي الاخر ويترك علي الثلاجه لمدة 2ساعه الي ان يتجمد الجلي كما في الصوره





انشاء الله الاكل ينال اعجابكم يا احلي عضوات