السمبوسك البف اهداء للملاك الناعم ورمرم

[ملكة زماني]

السمبوسك البف اهداء للملاك الناعم ورمرم

المقادير: :142:

كاس ونصف دقيق ابيض + كاس دقيق بر (حب)+3 ملاعق اكل زيت نباتي
1 بيضه+4/3كاس ماء دافيء + ذرةملح + ذرة خميره فوريه (حسب الرغبه)وانا مااضعها اكتفي با البيض واذا
البيض صغير الحجم اضع حبتين
الحشوه............................................ .................................................. ...

2/1 كوب لحم مفروم -
3 بصلات مقطع صغير+فص ثوم مدقوق -
حزمة ورق بقدونس بدون السيقان العريضه +2/1 حزمة شبت -
3 اعواد بصل اخضر مقطع -
ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون + 2/1 ملعقه كمون مطحون او سنوت + ملح
زيت للقلي
.................................................. .................................................. .............
الطريقة:
...........................
نخلط الدقيق ونعمل حفره نضع فيها الزيت والبيضه والملح+الخميره ثم نعجن بالماء على دفعات حتى نحصل على عجينه متماسكه نتركها ترتاح ساعه
نضع اللحم في مقلاه بدون زيت ونقلبه مع البصل والثوم والبهار والملح حتى ينشف ماءه ثم نبعده عن النار ونضع عليه البصل الأخضر نقلبه ونتركه يبرد تماما قبل اضافة البقدونس والشبت المفروم
نقرص العجين كور في حجم البيض ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقه نضع ملعقه من الحشوه في المنتصف ونغلق العجين عليهاونضغط عليه جيدا على شكل 2/1 دائره ونقص الزوائد (ممكن تضفير الأطراف )وترتب في صحن مرشوش دقيق ثم تقلى في زيت حار مع سرعة التقليب حتى تصبح ذهبيه ثم تصفى من الزيت جيدا(ممكن وضع صحن السمبوسه في الفريزر لعدة ايام وقليها عند الحاجه بدون تذويب) :

[ღ رم رمღ]

مشكورة حبيبتى

ماقصرتى الله يوفقكك ويسعدك

انشالله بجربها واقولك ايش صار معاى

ميرسي ياقمر

[البسمه الشفافه]

يعطيك العاافيه حبيبتي
ننتظر جديدك

[الملاك الناعم]

مشكورة اختي اللة يخليك كنت كل يوم ادخل ابي اشوف

احد ردلي ولاحيات لمن تنادي حتي ضهرتي ياعيوني

راح اجربها واتذكرك وادعيلك

[تين]

[شعلة]

مشكووووووووووورة اختي ع الموضوع

[ملكة زماني]

شكرا للجميع على مرورهم العطر

[bulbul]

يا سلام يسلمو ايديكي ، بس ممكن ما أستخدم دقيق البر؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟