مطبخ منال العالم ... الحلويااات .. ××الموضوع متجدد ××

[00 ام حاتم 00]

مطبخ منال العالم ... الحلويااات .. ××الموضوع متجدد ××

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



مثل ماوعدتكم اخواتي


هذا الموضوع خاص بالحلويات من مطبخ منال العالم وكل يومين بأذن الله بحطلكم اكله ...


وان شاء الله تعجبكم

وهذه اول اكله بس لذيذه وسهلــــــــــــــــــــــــــــــــــة جداً



ويلا نبدأأ
.................................................. .......

:: المقــادير ::

باوند كيك ابيض وكيك ككاو ( يعني نوعين ابيض واسود )
قيمر

وكريمة

وجبنة فيلادليفا

وكارميل البودر والاسود الي معاه مادري شسمه

ونص كوب سكر بودر

نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم

:::طريقة العمل بالصور :::



تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة


.....

[img]http://m002.maktoob.com/****************/up/137013178411489251.jpg[/img]


بعدين نقطعها بالطول حتى تصبح صغيرة

............

[img]http://m002.maktoob.com/****************/up/1031874970136770092.jpg[/img]


المقادير نخلطها مع بعض كل المقادير الي فوق ماعدا الكيك طبعا

القيمر والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم

ونحط الخليط فوق صفة الكيك مثل ما انتو شايفين [img]http://m002.maktoob.com/****************/up/10695801691800673025.jpg[/img]


ونحط الكراميل الي يجي مع الكريم كراميل فوقه


...............


[img]http://m002.maktoob.com/****************/up/3461613471750961300.jpg[/img]


اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق

...........


[img]http://m002.maktoob.com/****************/up/2416545841312096864.jpg[/img]



بعدين نغلق الكيكة بالنايلون او الورق الشمعي


.............


[img]http://m002.maktoob.com/****************/up/15015196861866231432.jpg[/img]



حطيه بالفريز شوية
طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون كبير عشان يطلع شكله حلو
هذا الشكل النهائي لما نقلبه

...............


[img]http://m002.maktoob.com/****************/up/373508290291179275.jpg[/img]




وووو صحة وعافية


والاكلة الجاية ان شاء الله احلى


وسلامتكم

[قدورة]

حلو ماشاء الله تسلمىىىىىىىىىى

[ام فىء وفتون]

ممممممممممممممممممممممممم

رووووووووووووووووعه

[هايدي الجميله]

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

راااااااااااااائع جدا

يستحق التثبيت و التقييم

يم يم يم

با انتظار جديدك

هايدي

[غلااااوي]

يعطيك العافية أختي على الوصفة الرائعة

[00اليمانية00]

البراونيز الرخامي








المقادير:

المقادير: 1 كوب شوكلاتة سادة، 6 ملعقة أكل زبدة، 4 بيض، 2/11 كوب سكر، 4/11 كوب طحين فاخر، 2/1 ملعقة شاي ملح، 1 ملعقة شاي بيكنج باودر، 2 ملعقة شاي فانيليا سائلة، 1 كوب جوز مفروم خشن.

الخليط الأبيض: 4/1 كوب زبدة، بحرارة الغرفة، 4/3 كوب جبن كريمة، 6 ملعقة أكل سكر، 2 بيض، 4/1 كوب طحين فاخر، 1 ملعقة شاي فانيليا.

الطريقة:

تذوب الشوكلاتة مع الزبدة على حمام مائي، يخلط بإستمرار حتى يتكون خليط متجانس.
يخفق البيض جيداً حتى يصبح خفيف كالرغوة ثم يضاف اليه السكر بالتدريج مع الخفق المستمر، يضاف الطحين مع الملح والبيكنج باورد، ثم خليط الشوكلاتة، الفانيليا والجوز ثم يسكب في قالب فرن مستطيل 20 في 30 سم مدهون ومبطن بورق الخبز.
لعمل الخليط الابيض
تخفق الزبدة ثم يضاف اليها الجبنة والسكر مع الاستمرار بالخفق ثم يضاف البيض مع الطحين والفانيليا، ويخلط جيداً ثم يسكب على خليط الشوكلاتة ويحرك بواسطة السكين حتى تحصل على الشكل الرخامي، يخبز في فرن ساخن عند 180م لمدة 40 دقيقة، يترك حتى يبرد تماماً ثم يقطع ويقدم.



صحة وعافية

[00اليمانية00]

ملحوظة :

ام حاتم هي اختي الكبيرة وبالغلط كتبت الموضوعين (في قسم الحلويات وقسم الاطباق الرئيسية ) بأسمها لكن الموضوعين لي ومن اليوم ورايح ان شاء الله بركز اكثر



وووووووووووو سامحوني

[00اليمانية00]

طبقات البسكويت المحلاة





::المقادير ::

- علبة من حليب نستله المكثف المحلى
- علبتان من قشطة نستله
- 2/1 1 كوب من الكريما المخفوقة
- 005غ بسكويت
- ملعقة كبيرة نسكافه مذوبة في ملعقتين ماء
- كوب من اللوز، محمص

::الطريقة التحضير ::

- يُمزج حليب نستله المكثف المحلى مع قشطة نستله والكريما المخفوقة؛ يُترَك جانباً
- تغمس كل قطعة بسكويت في النسكافه قبل وضعها في قعر طبق بيركس حتى تشكل قاعدة سميكة
- يُسكب فوقها مزيج الكريما o تزيَّن باللوز وتقدَّم باردة.


عوافي عليكم


للأسف مافي صورة سامحوني