أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه > معجنات - سندويشات



طرق للبيتزا والسندوتشات..


جديد مواضيع معجنات - سندويشات


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter


Sponsored Links
قديم 03-20-2009, 19:23   رقم المشاركة : 1
:: VIP ::











شكر وتقدير 
icon18 طرق للبيتزا والسندوتشات..

طرق للبيتزا والسندوتشات..



طرق للبيتزا والسندوتشات..
--------------------------------------------------------------------------------

طرق للبيتزا والسندوتشات..


طرق للبيتزا والسندوتشات..





- نصف زجاجة من الصلصة
ب- عجينة لعمل البيتزا .
ج- فليفلة خضراء صغيرة .
د- 75 غراماً من حبوب الفطر .
هـ- 270 غراماً من حبوب الذرة .
و- كوب من مبشور الجبنة .
ز- ملعقة صغيرة من خليط الأعشاب المجففة.
مدة التحضير 20 دقيقة + مدة تحضير العجين والصلصة مدة الطهي 25 دقيقة الخطوات 1 – يحمى الفرن إلى 190 درجة ( س ) .
2- تمد صلصة البيتزا على رغيف العجين. تنثر الفليفلة الحمراء والخضراء على الصلصة وتقسم شرائح الفطر بالتساوي فوقها . 3 – تمد قطع الأناناس وحبوب الذرة فوق شرائح الفطر وتنثر الجبنة بالتساوي فوق الحشو . تنثر الأعشاب فوق الجبنة . 4 – تخبز البيتزا في الفرن مدة 25 دقيقة حتى يصبح لون العجين ذهبياً . تترك البيتزا مدة 5 دقائق ثم تقطع إلى مثلثات وتقدم .
تكفي هذه الكمية لــ بيتزا واحدة .


أ-نصف كمية من عجين البيتزا .
ب- نصف كمية من صلصة البيتزا .
ج- ربع كوب من صلصة الشواء .
د- نصف دجاجة .
هـ- بصلة حمراء متوسطة الحجم .
و-80 غراماً من حبات البندورة الصغيرة .
ز-كوب من مبشور جبنة غرويير.
ح-ملعقة طعام من زيت الزيتون ط-ملعقة طعام من البقدونس .
مدة التحضير 20 دقيقة + مدة تحضير العجين والصلصة ، مدة الطهي 25 دقيقة الخطوات
1- يحمى الفرن إلى 190 درجة (س) .
2- تدهن صينيتا فرن بالزيت وينثر عليهما السميد .
3- يقسم العجين إلى كميتين وترق كل كمية إلى رغيف قطره 17 سنتمتراً . يوضع رغيفا العجين في الصينيتين ( كل رغيف في صينية ) .
4- تخلط صلصة البيتزا مع صلصة الشواء جيداً . يمد مزيج الصلة فوق العجين . 5 – ينزع لحم الدجاجة ويقطع إلى قطع .
6- ينثر البصل على أرغفة العجين فوق الصلصة ويغطى بنصف كمية الجبنة . يمد لحم الدجاج بالتساوي فوق الجبنة ثم تغطى بالبندورة . 7 – تمد بقية الجبنة على البيتزا .
8- تدهن حافة عجين البيتزا بزيت الزيتون . تخبز البيتزا في الفرن مدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً .
9- ينثر البقدونس المفروم على البيتزا وتقدم البيتزا حالاً .
تكفي هذه الكمية لــ 4 أشخاص

أ-إضمامة من أوراق السبانخ ( 500 غراماً ) .
ب-50 غراماً من حبات الزيتون ج- نصف كمية من صلصة البيتزا .
د- 4 أرغفة من الخبز العربي .
هـ- ثلث كوب من حبوب الزبيب .
د- ربع كوب من حبوب الصنوبر .
هـ- 200 غرماً من جبنة فيتا.
مدة التحضير 20 دقيقة + مدة تحضير الصلصة ، مدة الطهي 20 دقيقة الخطوات 1 – يحمى الفرن إلى 190 درجة (س) .
2- تنزع عيدان السبانخ وترمى. تغسل أوراق السبانخ جيداً بالماء البارد ثم توضع في قدر كبيرة .
3- تغطى القدر وتوضع فوق قدر من الماء الغالي على نار هادئة وتحرك من وقت لآخر حتى تذبل أوراق السبانخ . ترفع قدر السبانخ عن النار وتترك حتى تبرد .
4-تعصر أوراق السبانخ وتقطع إلى شرائح .
5- ينزع البزر من حبات الزيتون وتقطع الحبات إلى شرائح .
6- تمد صلصة البيتزا على أرغفة البيتزا .
7- تقسم أوراق السبانخ بالتساوي فوق الصلصة
8- تنثر شرائح الزيتون وحبوب الزبيب وحبوب الصنوبر على السبانخ .
9-تفتت جبنة فيتا فوق أرغفة البيتزا .
10- توضع الأرغفة في صواني وتخبز في الفرن مدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً وينضج العجين . 1
1- تقدم البيتزا حالاً .
تكفي هذه الكمية لــ 4 أشخاص


المقادير
طريقة التحضير

أ-كوب من صلصة البيتزا الجاهزة .
ب-4 أرغفة عجين بيتزا جاهزة.
ج- كوب من مبشور الجبنة .
د-4 بيضات .
هـ- عروق زعتر طازجة للزينة .
مدة التحضير 15 دقيقة .
مدة الطهي 25 دقيقة .
الخطوات 1 – يحمى الفرن إلى 190 درجة ( س ) .
2- تقطع السلامي إلى مربعات. تسخن مقلاة تيفال وتحمر السلامي فيها على نار معتدلة مدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً .ترفع السلامي من المقلاة وتصفى على ورق ماص . 3 – تمد صلصة البيتزا على أرغفة العجين . توضع الأرغفة في صينية فرن. تقسم السلامي بالتساوي بين أرغفة البيتزا وتنثر الجبنة فوقها .
4- تصنع حفرة وسط كوم الجبنة ويسكب البيض في الحفرة. تنثر الجبنة المبشورة الإضافية فوق البيض . 5 – تخبز أرغفة البيتزا في الفرن مدة 20 دقيقة حتى يجمد البيض وتذوب الجبنة ويصبح لون الأرغفة ذهبياً . تزين البيتزا بالزعتر حسب الذوق وتقدم .
تكفي هذه الكمية لــ 4أشخاص

المقادير
طريقة التحضير

أ- 400 غراماً من لحم العجل .
ج- نصف زجاجة من الصلصة .
د- رغيف عجين بيتزا سميك .
هـ- كوب من مبشور الجبنة .
مدة التحضير 20 دقيقة + مدة تحضير العجين والصلصة مدة الطهي 35 دقيقة الخطوات 1 – يحمى الفرن إلى 190 درجة ( س ) .
2- تحمر السلامي في مقلاة تيفال على نار معتدلة مدة
4-5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً ترفع السلامي من المقلاة وتصفى على ورق ماص . 3 – يضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويحمر على نار معتدلة مدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً ويجف المرق . تفك كتل اللحم بالشوكة .
4- تضاف صلصة البيتزا على المقلاة وتخلط باللحم جيداً . ينقل المزيج إلى وعاء ويترك حتى يبرد . 5 – يمد مزيج اللحم المفروم البارد على رغيف العجين وتنثر السلامي المحمرة بالتساوي فوق الحشو .
6- تنثر الجبنة فوق السلامي وتخبز البيتزا في الفرن مدة 25 دقيقة حتى يصبح لون العجين ذهبياً . تترك البيتزا مدة 5 دقائق ثم تقطع إلى مثلثات وتقدم .
تكفي هذه الكمية لــ 4- 6 أشخاص.


المقادير
طريقة التحضير

أ-كوب من البندورة المجففة .
ب-فص ثوم .
ج- ملعقة طعام من حبوب الصنوبر.
د-ربع كوب من زيت الزيتون.
هـ- 200 غراماً من أوراق السبانخ .
و-رغيف عجين بيتزا رقيق .
ز-بصلة حمراء متوسطة الحجم .
ح-8 شرائح من فيليه الأنشوا .
ط-150 غراماً من جبنة فيتا المتبلة .
مدة التحضير 20 دقيقة + مدة تحضير العجين .
مدة الطهي 25 دقيقة .
الخطوات 1 – يحمى الفرن إلى 190 درجة (س) .
2- توضع البندورة المجففة في وعاء صغير وتغمر بالماء الغالي .
3- تترك البندورة المجففة منقوعة مدة 5 دقائق ثم تصفى جيداً .
4- تخلط البندورة المجففة مع الثوم وحبوب الصنوبر في الخلاط الكهربائي ويطحن الخليط مدة 20 ثانية او حتى يصبح مفروماً جيداً .
5- خلال الطحن يضاف الزيت بالتدريج ويطحن الخليط حتى يصبح ناعماً .
تكفي هذه الكمية لــ شخصين .

المقادير
طريقة التحضير

أ- 250 غراماً من حبات البندورة الصغيرة تقطع إلى نصفين .
ب-4 قوالب صغيرة من الجبنة.
ج- فص ثوم .
د- ملعقة طعام من زيت الزيتون .
هـ- رغيف خبز مشروح .
و- نصف كمية من صلصة البيتزا .
ز- ملح ومسحوق الفلفل الأسود .
ح- ملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر الأخضر .
ط- ملعقة صغيرة من عروق الحصلبان .
مدة التحضير 15 دقيقة .
مدة الطهي 25 دقيقة الخطوات 1 – يحمى الفرن إلى 190 درجة (س) .
2- تدهن صينيتا فرن بالزيت .
3- ينثر السميد على الصينيتين .
4- تخلط البندورة مع الجبنة والثوم والزيت في وعاء متوسط الحجم .
5- يوضع رغيف الخبز في صينية فرن .
6- تمد الصلصة على الخبز ويخبز الرغيف في الفرن مدة 5 دقائق .
7- يرفع الرغيف من الفرن ويغطى بخليط الجبنة والبندورة . ينثر الملح والفلفل فوق الخليط حسب الذوق .
8- تخبز البيتزا في الفرن مدة 20 دقيقة أو حتى يتحمص الخبز وتذوب الجبنة .
9- تنثر أوراق الزعتر وعروق الحصلبان فوق البيتزا .
10- تقطع البيتزا إلى مثلثات وتقدم حالاً .
تكفي هذه الكمية لــ شخصين

المقادير
طريقة التحضير

أ-ملعقتا طعام من زيت الزيتون ب-3 بصلات كبيرة مقطعة إلى شرائح ج-حبتا فليفلة حمراء .
د-ثلاث أرباع من حبوب الزيتون .
هـ- فصان من الثوم .
و- ملعقة طعام من الكبر ز- ربع كوب إضافي من زيت الزيتون.
ح- نصف كمية من عجين البيتزا ( حسب الحاجة ) .
ط- نصف كوب من مبشور الجبنة .
مدة التحضير 25 دقيقة + مدة تحضير العجين مدة الطهي 55 دقيقة الخطوات 1 – يحمى الفرن إلى 190 درجة (س) .
2-تدهن صينيتا فرن بالزيت . ينثر السميد على الصينيتين .
3- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة يضاف البصل ويحمر على نار هادئة مدة 15 دقيقة حتى يذبل ويقلب من وقت لآخر .
4- تقوى النار إلى معتدلة ويحمر البصل مدة 15 دقيقة إضافية حتى يصبح لونه ذهبياً يترك البصل جانباً حتى يبرد.
تكفي هذه الكمية لــ 4-6 أشخاص

المقادير
طريقة التحضير

أ- 125 غراماً من جبنة كامبرت .
ب-150 غراماً من الجبنة الصفراء .
ج-100 غراماً من الجبنة البيضاء .
د-كمية من صلصة البيتزا.
هـ- رغيف عجين بيتزا .
و-كوب من شرائح الجبنة .
ز-ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مدة التحضير 15 دقيقة + مدة تحضير العجين والصلصة مدة الطهي 10 دقائق الخطوات 1 – يحمى الفرن إلى 190 درجة (س) .
2- تفرم الجبنة إلى مكعبات بحجم سنتمتر واحد . تفتت الجبنة الصفراء وتقطع الجبنة إلى شرائح . 3 – تمد صلصة البيتزا على رغيف العجين .
4- تنثر الجبنة البيضاء والجبنة الصفراء على الصلصة.
5-تدهن حافة العجين بالزيت . 6 – تخبز البيتزا في الفرن مدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة . تبرد البيتزا مدة 5 دقائق ثم تقدم .
تكفي هذه الكمية لــ 4-6 أشخاص

المقادير
طريقة التحضير

أ- رغيف عجين بيتزا جاهزة .
ب- كمية من صلصة البيتزا .
ج- كوب من مبشور الجبنة .
د- 130 غراماً من السلامي .
هـ-40 غراماً من المرتديلا .
مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة الخطوات 1 – يحمى الفرن إلى 190 درجة (س) .
2- يوضع عجين البيتزا في صينية بيتزا مدهونة بقليل من الزيت . 3 – تمد صلصة البيتزا بالتساوي على العجين .
4- ينثر 3/4الكوب من جبنة موزاريلا أو جبنة تشيدر على الصلصة .
5- تقسم السلامي والمرتديلا بالتساوي على سطح البيتزا وتنثر بقية الجبنة فوقها . 6 – تخبز البيتزا مدة 20 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة ويصبح لون العجين ذهبياً .
7- تقطع البيتزا إلى مثلثات وتقدم .
تكفي هذه الكمية لــ 4 أشخاص
المقادير
طريقة التحضير

أ- رغيفان من الخبز الإفرنجي الأسمر .
ب- ملعقتان صغيرتان من الخردل.
ج- ربع كوب من شرائح كبيس الخيار.
د- حبة بندورة كبيرة .
هـ- 125 غراماً من شرائح اللحم.
و- كوبان من مبشور الجبنة.
مدة التحضير 15 دقيقة .
مدة الطهي 5 دقائق الخطوات 1 – يشق كل رغيف الخبز بالطول إلى فلقتين . يحمص كل جانب من الخبز حتى يصبح لونه ذهبياً . 2 – تدهن الفلقة السفلى من كل رغيف خبز بالخردل ويمد عليها الكبيس .
3- يغطى الكبيس بالبندورة وشرائح اللحم والجبنة المبشورة .
4- توضع الفلقتان المحشوتان تحت شواية ساخنة مدة دقيقتين أو حتى تذوب الجبنة .
5- يغطى الحشو بفلقات الخبز الأخرى وتقدم السندويشات حالاً .
تكفي هذه الكمية لــ شخصين
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
طرق للبيتزا والسندوتشات..
http://forum.sedty.com/t145075.html




رد مع اقتباس

Sponsored Links





قديم 04-16-2009, 02:12   رقم المشاركة : 8
:: VIP ::











افتراضي رد: طرق للبيتزا والسندوتشات..


الله يعطيك الف عافية راميتووووووووووووو ويسلموا الايدي وان شاء الله تاكليها في الجنة


برنامج تكسير الدهون وازالة السيلوليت بدون عمليات 6 جلسة 1000 ريال اتصلى بنا 0112499111 / 0554171121
تفتيح البشره وازالة التصبغات بياض حتى 4 درجات ازالة الكلف في جلسة واحده. يصلك اينما كنت 0112499111 / 0554171121

إضافة رد




طرق للبيتزا والسندوتشات..

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حشوات للفطائر وحشوات للبيتزا صراحة أكثر من رائعة ومجربة امة الله المصرية معجنات - سندويشات 48 04-28-2013 14:55
كتاب رشيدة أمهاوش للبيتزا و الكيش oumrihab افكار وخبرات المطبخ 39 02-04-2011 01:24
عجينة الشيف اسامه للبيتزا &&الجوري&& معجنات - سندويشات 8 06-06-2010 15:19







Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter