Ehsass ( برياني ) ajmal

[أجمل إحساس@]

Ehsass ( برياني ) ajmal

EHSASS ( برياني ) AJMAL

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم ياحلوات ان شاء الله تمام

جبت لكم طريقة برياني ماشاء الله تبارك الرحمن يستحق التجربة عن جداره




وهذي مقاديره :
( أ )
حبتين دجاج منزوعة الجلد ومقطعه
¾ 1 كوب لبن
½ ملعقة صغيرة كركم
¼ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

( ب )
2 حبة بصل مفرومة
1 مكعب ماجي
ملح
3 حبات طماطم مفرومة
4 فصوص ثوم مفرومة
8 حبات قرنفل
6 حبات هيل
1 حبة ليمون أسود
1 كوب ماء

( ج )
3 أكواب رز ( على حسب أفراد عائلتك )
2 مكعب ماجي
5 ملاعق زيت
½ ملعقة ملح

( د )
¼ ملعقة صغيرة زعفران منقوع في ماء ساخن
( لوز – زبيب – فول سوداني ) محمصه مع بصل وزيت









طريقة التحضير :

تخلط مقادير ( أ ) وتترك لمدة ساعة .





يحمس البصل في كمية من الزيت حتى يحمر ثم يضاف له الثوم والبهارات الصحيحة ومكعب الماجي وتقلب ثم تضاف الطماطم وتحرك .
يضاف خليط الدجاج للبصل والطماطم وتملح ويضاف لها الماء وتقلب ثم تغطى وتترك على نار متوسطه حتى ينضج الدجاج .



يحمى الزيت و يضاف له الرز و الماجي والملح وتقلب ثم يضاف الماء ويوزن ثم يترك حتى ينضج .
بعد نضوج الدجاج يرفع نصفه ويضاف نصف كمية الرز ثم يعاد الدجاج ويغطى بما تبقى من الرز .
يرش ماء الزعفران فوق الرز ويغطى ويترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق .
يسكب الرز والدجاج في صحن التقديم ويزين بالمكسرات المحمصة مع البصل .

وهذي صورته جاهز للأكل يم يمي





وهذا من قريب








الف صحه وعافيه على قلوبكم


دعواتكم ياحلوات

[غيو م]

شي خطيييييييييير عصفير بطني بتصوصو يسلم هاليدين

[روح الشرقيه]

ماشاء الله

مبدعه ياأجمل احساس

يعطيك ربي العافيه ..

ولاتحرمينا من جديد مطبخك^^"

[coolgurl]

روعة ما عمري جربت اطبخ البرياني شكلي بجرب طريقتك يسلموا ايديك :)

[هنوف11]

تسلم ايدك مبدعه كالعاده يعطيك الف عافيه


فعلا شكلها يشهي يمممم يممممم


ننتظر جديدك ياعسوله

[هنو1]

الله يجزاك خير

[أجمل إحساس@]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غيو م

شي خطيييييييييير عصفير بطني بتصوصو يسلم هاليدين

الصحن الأخير لك حبيبتي تهني فيه
يسلم لي مرورك ياعسل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الشرقيه

ماشاء الله

مبدعه ياأجمل احساس

يعطيك ربي العافيه ..

ولاتحرمينا من جديد مطبخك^^"

هلا بك ياعسل

عطرتي صفحتي بمرورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة coolgurl

روعة ما عمري جربت اطبخ البرياني شكلي بجرب طريقتك يسلموا ايديك :)

جربيه وعلى مسؤليتي راح يعجبك

يسلملي مرورك العطر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنوف11

تسلم ايدك مبدعه كالعاده يعطيك الف عافيه


فعلا شكلها يشهي يمممم يممممم


ننتظر جديدك ياعسوله

هلا بك ياقمر

لا عدمت طلتك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنو1

الله يجزاك خير

تسلمين ياحلوه على المرور

[العفو عند المقدرة]

ما شاء الله تبارك الرحمن
عاد البرياني اكلتي المفضله

تسلم يدك
لاعدمناك
عادتك التميز
بانتظار جديدك