أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > الأطباق الرئيسية



منسف اردني مع الصور


جديد مواضيع الأطباق الرئيسية


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter



Sponsored Links
قديم 05-02-2009, 06:02 PM   رقم المشاركة : 1
:: سيدة مميـزه ::











وسام العضوه المبدعه 
افتراضي منسف اردني مع الصور

منسف اردني مع الصور



المنسف الاردني
منسف اردني مع الصور
المنسف الاردني من الذ واشهى الاطباق في الاردن وتعتبر اكلة معتبرة وهي اكلة الاردن الشعبية واذا احببتي ان تكرمي ضيفك في الاردن تقومي بتقديم المنسف والمنسف يطبخ باللحم ولا بطبخ بالدجاج وفيما يلي طر يقة طبخ المنسف الاردني
المقادير:
ثلاث كيلو لحم ضان طازج قطع كبيرة
ثلاث كيلو ارز
لبن جميد قرصان مدقوقان منقوعان لمدة يوم وليلة
ثلاث كيلوا لبن مخيض باللهجة الاردنية (اي مخضوض)
سمن بلدي
صنوبر الكمية حسب الرغبة
لوز مقشر ايضا حسب الرغبة
كركم
خيز شراك وهو خبز رقيق جدااو ما يعرف بخبز الصاج
منسف اردني مع الصور

منسف اردني مع الصور
الطريقة:
تغسل اللحمة جيدا وتصفى
يوضع الجميد في الخلاط بعد ازالة ماء النقع ويوضع ماء جديد للخلط لا توضع جميع كمية الجميد مرة واحدة في الخلاط حرصا عليه وانما توضع بشكل تدريجي وبعد ان يضرب الجميد في الخلاط وتصبح كثافته كلبن المخيض يصفى في مصفاة دقيقة كالمنخل

يوضع اللبن والجميد في حلة كبيرة ليسلق اللحم في نفس اللبن لا بالماء مع استمرار تحريك اللبن حتى يغلي
تبقى اللحمة تغلي مع اللبن لحين الاستواء
منسف اردني مع الصور
في هذه الفترة نقوم بقلي الصنوبر بالسمن البلدي ومن ثم نقوم ايضا بقلي اللوز بالسمن البلدي كل على حدى
ثم نقلي الرز بالسمن البلدي ونفلفله كالمعتاد ونضع الكركم والملح طبعا لا يسمح باستخدام الرز الامريكي والبسمتي في طهي رز المنسف وفي معظم الاحيان اضع السمن البلدي الذي استخدمناه لقلي الصنوبر واللوز على الرز لانه يضفي عليه طعم رائع
وبعد استواء اللحم والرز نحضر صينية داائرية ليس لها حواف مرتفعة تدعى سدر
يوضع خبز شراك على الصينية ويوضع الرز في الوقت الذي تم نشل اللحمة من اللبن وتوضع فوق الرز ومن ثم يوضع اللوز والصنوبر
يوضع اللبن في زبدية كبيرة توضع قرب الرز
بالهناء والشفاء

منسف اردني مع الصور

منسف اردني مع الصور
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
منسف اردني مع الصور
http://forum.sedty.com/t156354.html




رد مع اقتباس

Sponsored Links





قديم 05-02-2009, 06:22 PM   رقم المشاركة : 3
:: سيدة رائعــة ::












افتراضي رد: منسف اردني مع الصور


يعطيكي الف عافية

قديم 05-02-2009, 06:38 PM   رقم المشاركة : 4
:: سيدة جـديـدة ::











افتراضي رد: منسف اردني مع الصور


واااااااااااااااااو ماشاءالله تبارك الله يعطيك العافية
شكلو لزيز ومشهي بس بدي اسالك اي نوع سمنة بتسخدمي وايش احسن نوع رزوسمنة للمنسف
تشكرااااااااات كتير

قديم 05-02-2009, 07:37 PM   رقم المشاركة : 5
:: سيدة مميـزه ::











وسام العضوه المبدعه 
افتراضي رد: منسف اردني مع الصور


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العفو عند المقدرة مشاهدة المشاركة
الله يعطيك الف الف عافية

وتسلم يدك جدا غاليتي

لاعدمناك
الله يسلمك اختي العزيزة شرفتي بمرورك نورتينا

قديم 05-02-2009, 07:39 PM   رقم المشاركة : 6
:: سيدة مميـزه ::











وسام العضوه المبدعه 
icon21 رد: منسف اردني مع الصور


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميساءراوا مشاهدة المشاركة
يعطيكي الف عافية
اهلين اختي ميساء الله يعافيكي

قديم 05-02-2009, 07:44 PM   رقم المشاركة : 7
:: سيدة مميـزه ::











وسام العضوه المبدعه 
icon21 رد: منسف اردني مع الصور


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلم2 مشاهدة المشاركة
واااااااااااااااااو ماشاءالله تبارك الله يعطيك العافية
شكلو لزيز ومشهي بس بدي اسالك اي نوع سمنة بتسخدمي وايش احسن نوع رزوسمنة للمنسف
تشكرااااااااات كتير
اهلا وسهلا اختي العزيزة الصحيح اذا انت من الاردن احسن رز للمنسف تايجر او صن وايت
اما الصحيح السمنة البلدية الاصلية للغنم فقط استخدم والغنم الذ من سمنة البقر
اهلا وسهلا بكي من جديد

قديم 05-03-2009, 09:14 PM   رقم المشاركة : 8
:: VIP ::












افتراضي رد: منسف اردني مع الصور


:::

وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آآآآآآآآو

يسلمووووووو على المجهود الرآآآآآآآآئع

متميزة كعآآآآآآآآآآدتك

تقبلي مروري

دمـتــ بود

صــمـ الاشواق ــت

:::


برنامج تكسير الدهون وازالة السيلوليت بدون عمليات 6 جلسة 1200 ريال 0112499111_0554171121 اتصلى بنا
تفتيح البشره وازالة التصبغات بياض حتى 4 درجات ازالة الكلف في جلسة واحده. يصلك اينما كنت 0541475444

إضافة رد





منسف اردني مع الصور

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بشرى ساره للمصابين بداء السكري (باحث اردني بروفيسور ينقل ابحاثه ) جوسى صحتك 4 04-16-2011 04:36 AM
حادث مؤسف .. تارا للمواضيع الفكاهيه 10 01-29-2009 01:01 PM
تعالوا واضحكوا وشوفوا السيرة الذاتية لعامل اردني دلع الدلوعات للمواضيع الفكاهيه 3 07-18-2008 03:19 PM
سيدتــــــي ..... اريني ابتسامتك ! كل الحلا بحرينية نادي سيدتي 6 12-24-2006 04:04 PM






Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل تابع لشركة اد ان توب وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter