 |
 |
| ||
| ||
| سيدتي I الكيبورد العربي I أعلن لدينا |
| التسجيل | أنظمة وقوانين | المجموعة الاجتماعية |  المدونات | معرض الصور | ابتسامات | شروح خاصة |
| ||||||||
جديد مواضيع الأطباق الرئيسية |
| |
 |
| Sponsored Links | |
| | |
05-13-2009, 10:50 PM
| رقم المشاركة : 1 | ||||||||||||||||||
| :: سيدة مميـزه :: 
|  الملوخية مع الدجاج مع الدقة والارز من اعدادي مع الصور طبق الملوخية بالدجاج مع الارز و الدقه  بما اننا في موسم نزول الملوخية الى الاسواق قمت بطهي الملوخية وقمت بتصوير ما عملت لعلها تعجبكم المقادير لشخصين :- نصف كيلوا ملوخية مقطفة مغسولة تم تنشيفها من الماء ومفرومة بشل ناعم اما بالفرمة التقليدية او بالالة الخاصة الكهربائية( شخصيا افضل التقليدية لانها تعطي تجانس بالملوخية المفرومة)  دجاجة كيلو ونصف او حسب الرغبة راسان من الثوم جزء مفروم بالسكين والجزء الاخر مدقوق ناعم راسان من البصل المفروم بالسكين ضمة كزبرة منقية ومفرومة ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة ملعقة هال مطحون ليمون قرن فلفل حر سمنة شعيرية للارز رز نصف كيلو او حسب الرغبة الطريقة: يوضع الدجاج في وعاء ويقلب بالسمنة مع الثوم المقطع والبصل المفروم ويبقى يقلب على النار ويضاف اليه قليل من الملح والكزبرة النشفة والهال ويبقى يقلب على النار حتى يحمر  يضاف الى الدجاج الموجود في القدر مرقة دجاج مع المكعبات ويترك الدجاج على النار لحين الاستواء بعد ان يستوي الدجاج ينشل من المرق ويتبل بالليون وجزء من الثوم والبهار يضاف الى الدجاج الموجود في القدر مرقة دجاج مع المكعبات ويترك الدجاج على النار لحين الاستواء بعد ان يستوي الدجاج ينشل من المرق ويتبل بالليون وجزء من الثوم والبهار   يصفى مرق الدجاج في وعاء اخر وتضاف اليه الملوخية المفرومة وجزء من الثوم الغير مطبوخ وجزء من الكزبرة الخضراء الغير مطبوخة وتترك تغلي لفترة قصيرة حتى تبقى خضراء لانها اذا فترة الغليان تسود وتكز باسفل القدر يجب ان تبقى متجانسة وبنفس الوقت غير لزجة  ومن ثم نقدح الثوم بالسمن حتى يحمر ونضيف ما تبقى من الكزبرة ونقدحه ايضا مع الثوم ونضيفه للملوخية   اثناء هذه الفترة نقوم بعمل دقة خاصة بالملوخية مكونة من الفلفل الحار والثوم والليون والملح طبعا الثوم مدقوق والفلفل مطحون والليمون معصور يخلطوا مع الملح ويوضعوا في طبق جانبي  بعد ان فرغنا الان من الحديث عن الملوخية نقوم بعمل الرز توضع السمنة في وعاء وتضاف اليها الشعيرية وتلقب حتى تحمر   تحمر يضاف اليها الارز ويقلب حتى تتوزع الشعيرية مع الارز بتجانس ومن ثم يضاف الماء والملح ويقلب ويترك لحين الاستواء    اما الدجاج فاحمي زيت في مقلى واقليه فيه واقدمه ساخنا مع الطعام مع تحيات اختكم في الله زاهية ملاحظة : هنالك سيدات يضعن البندورة احيانا وذلك بعد تقليبها مع البصل والتوم وهذا يرجع الى ذوق كل شخص وطريقته بالطهي وهنالك من يرغبها خشنة تحتاج الى فترة طهي اكثر  صحتين وهنا ارجو ان تنال اعجابكم    لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط
:
 | ||||||||||||||||||
 |
| Sponsored Links | |
| | |
|
05-14-2009, 03:14 AM
| رقم المشاركة : 2 |
| :: VIP ::  
|  رد: الملوخية مع الدجاج مع الدقة والارز من اعدادي مع الصور جدا رائع ومميز انا من عشاق الملوخية تسلمي غاليتي على المجهود الرائع بانتظار جديدك |
|
05-14-2009, 03:45 AM
| رقم المشاركة : 3 |
| مُشــرِفــَة ذوُي الإحتيِاجَـات الخَـاصَه | رد: الملوخية مع الدجاج مع الدقة والارز من اعدادي مع الصور |
|
05-14-2009, 04:39 PM
| رقم المشاركة : 4 | |
| :: سيدة مميـزه ::
| رد: الملوخية مع الدجاج مع الدقة والارز من اعدادي مع الصور اقتباس:
| |
|
05-14-2009, 04:42 PM
| رقم المشاركة : 5 | |
| :: سيدة مميـزه ::
| رد: الملوخية مع الدجاج مع الدقة والارز من اعدادي مع الصور اقتباس:
| |
|
05-14-2009, 05:35 PM
| رقم المشاركة : 6 |
| مُشــرِفــَة الانجَليــزي
| رد: الملوخية مع الدجاج مع الدقة والارز من اعدادي مع الصور |
|
05-14-2009, 06:50 PM
| رقم المشاركة : 7 |
| مُشــــرٍفـَـة مَآئِـــدة سَيدتـــيّ 
| رد: الملوخية مع الدجاج مع الدقة والارز من اعدادي مع الصور |
|
05-14-2009, 09:44 PM
| رقم المشاركة : 8 |
| :: سيدة جـديـدة :: | رد: الملوخية مع الدجاج مع الدقة والارز من اعدادي مع الصور الله يعطيكي الف عافية بصراحة طبق اكثر من رائع ومجهود واضح يستحق الشكر شكرا لكي اختي ونتمنى ان تزويدينا بالمزيد من خبراتك في فنون الطهي |
| جلسة ازالة الشعر بليزر الجنتل ليز 1800ريال(خصم 50%)جلسات علاج تشققات السمنة والحمل واثارالحروق والجروح بالفراكشنال ليزر0554171121 |
| برنامج العروس توحيد ونضارة وتبييض البشرة والركب والاكواع بالتقشير الكريستالى واحماض الفواكه والفراكشنال ليزر والاوكسجين والطحالب البحرية 0554171121 |
|
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
| منتديات سيدتي - موقع سيدتى | |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الروبيان المشوي والارز المفلفل | بصمتي ابداع | أطباق منوعه | 28 | 11-27-2011 06:24 PM |
| Kaspersky Internet Security 2009 البرنامج +التعريب+مفاتيح التسجيل مع الشرح من اعدادي | ▫Ĺίқĕ ΜŐŐŋ ▫ | الكمبيوتر والبرامج | 15 | 08-21-2010 12:50 AM |
| الملوخية | نورالعين2010 | أطباق منوعه | 4 | 06-03-2010 07:19 AM |
| البطاطس مع الكفته والارز | ام امير وملاكي | مقبلات - مشروبات | 29 | 01-16-2009 01:46 PM |
| الملوخية | dodozaki | أطباق منوعه | 5 | 08-21-2007 07:51 PM |
العرض العادي
