أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > معجنات - سندويشات




فطاير لحم بعجين لذيذة


جديد مواضيع معجنات - سندويشات


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter


Sponsored Links
قديم 05-22-2009, 03:17 AM   رقم المشاركة : 1
:: سيدة مميـزه ::










شكر وتقدير وسام شيف سيدتي 
icon26 فطاير لحم بعجين لذيذة

فطاير لحم بعجين لذيذة



فطاير لحم بعجين لذيذة




المقادير:
3 كوب دقيق
¼ كوب سكر
½ كوب زيت خضار
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زبادي
1 كوب ماء 1- للعجين
2- مكونات الحشوات المختلفة
2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم )
شرائح لحم بتلو صغيرة
فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
ملح و فلفل
كمون مطحون
فلفل أحمر حار (اختياري)
بقدونس مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم
2-2 حشوة السبانخ
زيت زيتون
بصل مفروم ناعم
طماطم مفروم ناعم
سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء
ثوم مفروم ناعم
ملح و فلفل
شطة (اختياري)
سماق 2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين)
جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)
جبن موتزاريلا مبشور
صفار بيض
زيت زيتون
ملح و فلفل
بقدونس مفروم ناعم
نعناع طازج مفروم الطريقة:
- تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .
- يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة . للحشوات المختلفة:
- تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .
- بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.
- تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية

اذا كان عندك جهاز لصنع البيتزا بعد يصير لعمل الفطاير

فطاير لحم بعجين لذيذة
فطاير لحم بعجين لذيذة
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
فطاير لحم بعجين لذيذة
http://forum.sedty.com/t161400.html



الصور المرفقة
نوع الملف: jpg فطاير لحمي.jpg‏ (166.7 كيلوبايت, المشاهدات 45)
نوع الملف: jpg ٢٢٠٥٢٠٠٩٤٧٠-001.jpg‏ (31.0 كيلوبايت, المشاهدات 23)

رد مع اقتباس

Sponsored Links





قديم 05-24-2009, 03:49 PM   رقم المشاركة : 4
:: سيدة نشيطـة ::










افتراضي رد: فطاير لحم بعجين لذيذة


يوعتيني
شكلها يشهي بشكل و الله
تسلمين الغلااااا

قديم 05-28-2009, 07:55 AM   رقم المشاركة : 6
:: سيدة مميـزه ::










وسام شيف سيدتي 
افتراضي رد: فطاير لحم بعجين لذيذة


كل الود لك ولطرحك

سلمتي وسلم لنا ماتخطينه هنا

دمتي بأفضل مايمكن


برنامج تكسير الدهون وازالة السيلوليت بدون عمليات 6 جلسة 1000 ريال اتصلى بنا 0112499111 / 0554171121
تفتيح البشره وازالة التصبغات بياض حتى 4 درجات ازالة الكلف في جلسة واحده. يصلك اينما كنت 0112499111 / 0554171121

إضافة رد




فطاير لحم بعجين لذيذة

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطاير رول باللحم سونة الجاسم معجنات - سندويشات 4 06-12-2010 02:29 AM
فطاير مالحة ايوتة الحلوة معجنات - سندويشات 7 05-17-2009 07:27 PM
فطاير اللحم سمورة العسولة معجنات - سندويشات 2 04-02-2009 10:40 PM
فطاير شرائح اللحم ثلوج الشتاء أطباق منوعه 10 01-15-2008 10:12 PM
فطاير التمر ساندريلا العرب معجنات - سندويشات 2 09-22-2007 01:36 AM







Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter