أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > الأطباق الرئيسية




مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور


جديد مواضيع الأطباق الرئيسية


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter


Sponsored Links
قديم 06-04-2009, 22:24   رقم المشاركة : 1
:: سيدة مميـزه ::










وسام العضوه المبدعه 
افتراضي مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور



مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

مخشي الكوسا باللبن
نسميه مخشي بالخاء وليس بالحاء

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

اربع بصلات
نصف كيلو لحم مفروم
اثنان كيلو من الكوسا
ملح حسب الرغبة
بهارات حسب الرغبة
صنوبر حسب الرغبة لكنني لم استخدمه في الطبق ابنائي يفضلونه بدونه
كيلو لبن رائب ويفضل نعاج
ملعقتان نشاء
مكعبات دجاج
مرق لحم ان وجد
سمن
زيت ذرة لقلي الكوسا
ثوم حسب الرغبة
كزبرة حسب الرغبة
كيلو ارز
شعيرية للارز


مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

حبيباتي اود ان اقدم طبق مخشي الكوسا على الطريقة النابلسية

يفرم البصل ناعما ويقلى مع السمن

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

تضاف اليه اللحمة المفرومة والملح والبهارات
يقلى اللحم لحين الاستواء


مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

تحفر الكوسا ويزال ما بداخلها من لب ولا يكون القشر رقيق يكون اقرب للسماكة

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

تعبئ الكوسا باللحم المفروم المقلي مع البصل
تقلى الكوسا المحشية باللحم والبصل في زيت
لغمرتها وبعد ان تحمر تؤخذ وتصفى من الزيت
بعد قليها توضع في اسفل القدر ويضاف اليها مرق اللحم والمكعبات

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

وتترك لحين تغلي اثناء تلك الفترة يسن اللبن
وفيما يلي طريقة سن اللبن

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

يوضع النشاء في الاناء


ويذاب بقليل من الماء
ومن ثم يضاف الرائب ويوضع الجميع على النار مع التحريك المتواصل لا يترك ولا دقيقة لحين الغليان

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور


مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور


مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

تكون الكوسا مع المرق قد غلت نضيف اليها اللبن
بعد غليان الجميع معا نقدح الثوم مع الكزبرة ونتركهم قليلا للغليان


مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور


ونكون قد حضرنا الارز بالشعيرية
وهكذا ينتهي الطبق بالهناء والشفاء

مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

حبيباتي اذا اعجبكم الطبق ارجو ان يقيم اما اذا لم يعجبكم ........


مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور




رد مع اقتباس

Sponsored Links




قديم 06-04-2009, 22:51   رقم المشاركة : 2
عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ











شكر وتقدير 
افتراضي رد: مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور


انا قيمتك بس مش عارفة لش ما طلعت مشاركتي ؟

تسلم ايدك روعة وانا حاجرب طريقتك لأنو نفسي فيه من زمان


قديم 06-04-2009, 22:56   رقم المشاركة : 3
:: سيدة مميـزه ::










وسام العضوه المبدعه 
افتراضي رد: مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور


صحتين وعافية حبيبتي
يسلمو ايديكي على التقييم جربيه بس بخاف تاكلي اصابعك وراه
شكرا جزيلا لك

قديم 06-04-2009, 23:21   رقم المشاركة : 5
:: سيدة مميـزه ::










وسام العضوه المبدعه 
افتراضي رد: مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور


الله يعافيكي اشكر مرورك
دمتي بحفظ الله

قديم 06-05-2009, 00:03   رقم المشاركة : 6
:: سيدة مميـزه ::











افتراضي رد: مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور


يسلمو ايديكي شهيتني وجعت :)انتي بتعملي متل ماما شكرااااااااااااااااا

قديم 06-05-2009, 00:05   رقم المشاركة : 7
:: سيدة مميـزه ::










وسام العضوه المبدعه 
افتراضي رد: مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور


شكرا حبيبتي لمرورك
الله يسعدك يارب

قديم 06-05-2009, 13:18   رقم المشاركة : 8
:: سيدة رائعــة ::











افتراضي رد: مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور


تسلم ايديكي يا زاهية شكله بشهي
اكيد يا زاهية زوجك سمين طبخاتك لا تقاوم


برنامج تكسير الدهون وازالة السيلوليت بدون عمليات 6 جلسة 1000 ريال اتصلى بنا 0112499111 / 0554171121
تفتيح البشره وازالة التصبغات بياض حتى 4 درجات ازالة الكلف في جلسة واحده. يصلك اينما كنت 0112499111 / 0554171121

إضافة رد




مخشي الكوسا باللبن من ( زاهية ) او ما يسمى شيخ المحشي مع الصور

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
(الكوسا المحشي مع ورق العنب الملفوف بالليمون )(والكوسا المحشي بالصلصة الحمراء)مشاركة زاهية الأطباق الرئيسية 78 12-06-2013 21:35
سلطة فواكه باللبن الرائب ....طبعا بالصور..قمت باعادة الصور ifni مقبلات - مشروبات 109 04-19-2013 22:05
الكوسا باللبن** (‬شامية**) تالين أطباق منوعه 25 02-22-2012 00:26
لمحبي الكوسا...الكوسا بالباشميل "ميمي" أطباق منوعه 4 01-19-2009 18:58
كلمات تجعل من لا يصلى يصلى باذن الله mahy2005 المواضيع المكررة 1 05-27-2008 15:22







Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter