أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه > الحلويات


تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)


جديد مواضيع الحلويات


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter

Sponsored Links
قديم 08-30-2009, 02:14 PM   رقم المشاركة : 1
:: سيدة جـديـدة ::








افتراضي تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)

تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)



تارت كتير طيب جربوه ما راح تندموا إن شاء الله
المكونات


العجينة المكسرة :
• 500 غ طحين
• 240 غ دهن نباتي بارد
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة سكر
• 150 ملل ماء بارد جداً
كريمة بالليمون
• 160 ملل عصير ليمون
• 160 غ سكر
• 3 حبات قشر الليمون
• تخلط كل المكونات و توضع علي النار الى درجة الغليان .
• 6 حبات بيض
• 160 غ سكر
• 2 أو 3 ملعقة كبيرة نشا
• يخفق البيض مع السكر ثم يضاف النشا
• قشر الليمون المعسل
• قشر ليمون قطع طويلةإذا أمكن
كمية من الماء لسلق قشر الليمون

القطر :
• 300 غ سكر
• 300ملل ماء
طريقة التحضير
• يذوب السكر و الملح في الماء البارد و يترك جانباً .
• يخلط الطحين مع الدهن النباتي و و يفرك بالايدي دون الضغط للحصول على حبيبات مثل حبيبات الكسكسي .
• نصنع حفرة وسط الطحين و نسكب كمية الماء البارد ثم نجمع العجينة دون عجنها مطلقاً .
• نضع العجينة في كيس بلاستيك و توضع في الثلاجة لترتاح أقل شئ 8 ساعات قبل إستعمالها .
• تفرد العجينة و توضع في قوالب تارت صغيرة ـ تغطي كل حبة بورق شمع و تملئ بحبات حمص ثم تخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم ينزع عنها الورق و الحمص و نواصل خبزها ثم تخرج .
كريمة الليمون:
• تجهز بنفس طريقة الكريم باتسيير
• نسكب رقم ( 1) فوق رقم ( 2) و يوضع الكل علي النار مع التحريك المستمر الى ان يتماسك الخليط و يرفع من علي النار ثم تحشى به حبات التارت المخبوزة من قبل .
• ترجع حبات التارت المحشوة بهذه الكريمة للفرن لمدة 5 دقائق بالضبط لا غير .
• تخرج من الفرن و تزين بقشر الليمون المعسل توضع في اكواب ورقية و تقدم .
قشر الليمون المعسل :
• يوضع السكر و الماء في قدر على النار و يغلي من 5 الى 10 دقائق ثم يترك جانباً .
• يفرم أو يقطع قشر الليمون شرائح طويلة إذا أمكن وتوضع في قدر مع كمية من الماء و يسلق 5 دقائق تقريباً .
• يصفي و ترمي ماء السلق ثم نضع ماء جديد و نسلقه مرة ثانية لخمس دقائق و هكذا لنتخلص من مرارته .
• يمكن سلقه بهذه الطريقة مرتين الى ثلاث مرات يصفى ثم كلياً من ماء السلق
يوضع في القطر و يحفظ لحين الاستعمال .
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)
http://forum.sedty.com/t188951.html




رد مع اقتباس

Sponsored Links



قديم 08-30-2009, 11:09 PM   رقم المشاركة : 2
:: سيدة مميـزه ::








وسام شيف سيدتي 
افتراضي رد: تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)


طبق سهل ولذيذ .. // أشكرك عزيزتي واتشوق لرؤية مواضيعك المقبلة بالصووورر
بإمكانك زيارة هذا الموضوع لمساعدتك

http://forum.sedty.com/t176649.html


أو

هذا الموضوع

موضوعي أجمل بالصور ( كيفية تحميل الصور من الكمبيوتر للأنتر نت ) ... بالصور
..

وآصلي سيدتي .. فبدآياتك تبشر بالخير ..

:

دمتي بآمآن ..


تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)


قديم 11-09-2009, 04:31 PM   رقم المشاركة : 4
:: سيدة نشيطـة ::









افتراضي رد: تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)


thanks alot


برنامج تكسير الدهون وازالة السيلوليت بدون عمليات 6 جلسة 1200 ريال 0112499111_0554171121 اتصلى بنا
تجديد نضاره البشره ..التخلص من اثار حب الشباب واثار الجروح والحروق بجهاز الفراكشنال ليزر العجيب .. اتصلي بنا الرياض 0112499111 _0554171121

إضافة رد



تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كتاب حورية المطبخ / الحلويات osaima الحلويات 45 06-14-2012 01:29 AM
تارت الليمون بالـــ merigue كازبلانكا الحلويات 2 08-31-2009 10:45 PM




Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل تابع لشركة اد ان توب وليس له علاقه بأي جهة أخرى