Ehsass ( شيش طاووق ) ajmal

[أجمل إحساس@]

Ehsass ( شيش طاووق ) ajmal

~××بسم الله الرحمن الرحيم ××~

~××السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ××~




مدخل

تتكحل عيوني
و يغمرها السرور
كل ما أشوفك [مبتسم]
قلبي يطييير ..!
يا نور كل ما شفته
زاد بوجهي نور
ما دامك انت بخير { هالدنيا بخير ..

[أجمل إحساس@]

أهلاً بكم سيداتي في وصفه جديده

قبل يومين كان سحوري شيش طاووق وحبيت تشاركوني فيه

ياهلا ويامرحبا بكم

هذي صورة أولية لطبق من شان تشتهونه







تفضلوا المقادير :





صحن صدور دجاج مقطع مكعبات متوسطة
2 حبة كبيرة بصلة مقطعه أرباع
2 حبة كبيرة طماطم مقطعه أرباع
2 حبة فلفل رومي أخضر مقطع أرباع
أعواد خشبية





مقادير التتبيلة :

حبة كبيرة ليمونة معصورة
1 علبة زبادي
2 ملعقة خل أبيض
3 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري ( أو أي بهارات )
2 ملعقة زيت
½ ملعقة صغيره فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كركم


طريقة التحضير :

تخلط مقادير التتبيله مع بعضها وتقطع الصدور مكعبات كبيرة و تنقع في التتبيلة لمدة ليلة كاملة أو ساعة على الأقل .






يقطع البصل والفلفل الرومي والطماطم مكعبات بحجم قطع الدجاج .
تشك قطع الدجاج مع الخضروات في أعواد الشوي ( الخشب ) وترش بقليل من الزيت .




تصف أعواد الشيش طاووق في صينيتين وتقصدر وتدخل الفرن من نص ساعة لساعة إلا ربع تقريباً مع التقليب المستمر حتى يتحمر الدجاج من الجهتين .
تخرج من الفرن وتبخر بفحمة موضوع عليها ملعقتين زيت وتغطى على الفور .
تقدم مع الرز الأبيض أو البطاطس وسلطة الطحينة أو الطماطم .


وهذي الصور النهائية

تفضلوا حياكم الله








في أمان الله

[أجمل إحساس@]

مخرج

ان جيت
ألّف الكون ذا كله و أدور
بـ القاك شي بهالزمن [ ماله نظير ]
يعني ..
اختصار اللي بقوله من شعور
........ : حبيبتك .. يا ضي عيونها
~{ تحبك كثيييييير .

[العفو عند المقدرة]

ما شاء الله تبارك الرحمن


طبق جدا صحي وشهي

تسلم يدك

تستحقي التقييم والتثبيت والشعار

[بنت الأزوري]

تسلم أياااااديك ياااالغلاااا مااااقصرتي

[soso elhelwa]

دائمـــــــــــــا اكلاتك ماشاء الله حلوه

وصفاتك مظبوطه% وتمام.

الله لايحرمنا منك.

[* صمت الاشواق *]

ماشاء الله


روووووووووووووووعه تسلم الاياااااااادي

[أجمل إحساس@]

تسلمون حبايبي - و

تشريفكم هو تقييم للموضوع

الله يعطيكم الف عافيه
نورتوا صفحتي بعطركم

دمتم بخيرر