أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه > الحلويات



اروع الحلويات بالصور والمقادير


جديد مواضيع الحلويات


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter


Sponsored Links
قديم 09-12-2009, 04:24 PM   رقم المشاركة : 1
:: VIP ::











وسام العطاء لمنتديات سيدتي 
icon30 اروع الحلويات بالصور والمقادير

اروع الحلويات بالصور والمقادير



حلى البسكويت مع القهوه او الشاي

اروع الحلويات بالصور والمقادير

اروع الحلويات بالصور والمقادير


المقادير :

ا باكت بسكويت نوع اوليكر يكسر الى مكعبات صغيره جدا

1اصبع زبده تسيح وتصب على كسر البسكويت حتى يتشربها البسكويت

نحضر الخلاط ونضع فيه :

8 حبات كيري +4 بيضات

3 ارباع كأس سكر كبير

ملعقه هيل صغيره

نصف ملعقه فانيليا صغيره .

بعد خلط السابق نحضر صينيه بايركس كبيره وندهنها شوي زيت ونرش قليل من الطحين و نحط البسكويت ونواسيه في الصينيه

ثم نصب عليه ما في الخلاط وندخله الفرن الحار

نتركها في درجه حراره مرتفعه قليلا

ونخليها مده من (20 الى 25 ) دقيقه ثم نحمرها من فوق
بعد ما نخرجها من الفرن نخليها مده 10 دقايق

ثم نرش الوجه بسكر مطحون

ثم نقطعها الى مكعبات صغيره ..

وتقدم لضيوفك واسرتك مع القهوه .

وصحتين وعااافيه على قلووووبكم

تشيز كيك بالبسكويت

اروع الحلويات بالصور والمقادير

المقادير:


1) 32 حبه بسكوت شاهي عادي او اي نوع تفضلونه

2) 2 ملعقه طعام زبده سائحه.

3) 4 علب جبنه فيلادلفيا الحجم العادي مقاس 8

4) 1 كوب سكر.

5) 1 ملعقه صغيره فانيلا.

6) 4 بيضات.



الطريقة:

1) نكسّر 16 بسكوته ونحطهم في طبق على جنب.

2)نطحن الـ 16 بسكوته الباقيه في الطاحونه لين تنعم
ثم نضيف الزبده ونخلطهم مع بعض و نضغطها في صينيه التشيز كيك{اللي تنفتح من الجوانب}.

3)نضع جبنه الفيلا دلفيا+السكر+الفانيلا في الخلاط الى ان يمتزجون مع بعض
ثم نضيف اليهم البيض ونخلطهم جميعا حتى يمتزج الخليط ويتجانس

4)نسكبه في وعاء ثم نضيف لهم البسكويت المكسّر(اللي سويناه في الخطوه رقم 1).

5)نسكب الخليط في صينيه التشيز كيك ونزين الطبقه الخارجيه ببقايا البسكوت وندخله الفرن لمدة 40 دقيقه
او الى ان يجمد منتصف الصينيه (نختبره بالشوكه او السكين)

6)نضعه في الثلاجه 5 ساعات ثم نقطعه مكعبات


طبقااااات الكيك بالقرفه والكريماد

مقادير الكيكة :
كوب وربع طحين
كوب سكر
كوب حليب سائل
ربع كوب زيت
بيضة + فانيلا + بيكنج باودر

مقادير حشوة القرفة :
ملعقة كاكاو بودرة
ملعقة نسكافيه
ملعقة سكر بني
ملعقه دارسين ( قرفة ناعمة )

الطبقة الاخيرة :
4حبات جبن كيري ( أو 3 ملاعق كبيرة من جبنة فيلاديلفيا )
علبة حليب نستله المحلى ( الحجم الصغيررررر )

للتزيين :
شوكولاته هيرشي السائلة + حبات فراولة طازجة إن توفرت



الطريقة :

تخلط مقادير الكيكة ويوضع ربع المقدار في قالب بايركس


تخرج من الفرن ولا تأخذ وقتاً كبيراً
( ربما خمس دقائق وانتبهي مو تحترق وتقولي من أطياااااف )

ونرش ثلث مقدار حشوة القرفة


نصب فوقها الربع الثاني من الحشوة ، ثم نعيدها للفرن
ونفتح عليها من الأعلى الآن حتى تنضج
ثم نخرجها ونضع الثلث الثاني من حشوة القرفة

وعلى هذا المنوال حتى تتكون لدينا 4 طبقات من الكيك + 3 طبقات من الحشوة

وطبعاً الطبقة الأخيرة من الكيك لن نضيف فوقها حشوة القرفة


الآن نخفق الجبنة مع الحليب المركز حتى نحصل على كريما بقوام ثقيل

وندهن به وجه الكيكة

الآن ندخلها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد

ونخرجها بعد أن تتماسك ونقطعها لمربعات ونزين كل مربع ببعض الشوكولا السائلة من هيرشي
وتقدم إلى جانبها قطع من الفراولة الطازجة

مربعات البف باستري بالجبنة والشعيرية

هذا حلى سهل جداً وسريع وروعه للتقديم في المناسبات

المقادير :

مربعات بف باستري
جبن ( المراعي مثلثات أو كيري ) وممكن تستخدمين النوعين
حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير يكفي )
شعيرية باكستانية ( ويمكن تستخدمين بدلآ منها شعيرية الكنافة )
فستق مطحون

الطريقة :


تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة

اروع الحلويات بالصور والمقادير


تصف في صينية فرن





تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة

( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك )

ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية

( بالنسبة للشعيرية أذا صبيت عليها ماء ساخن وصفيته منه فوراً ، راح تصبح لينة بعض الشيء )<<<حسب الرغبه






أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى

وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز ورشي الوجه بالفستق المطحون

وقدميها لضيوفك ...أو ....دلعي بيها عائلتك

واااااااو على الطعم اللذيذ المقرمش والشكل الرائع

كيكة الكيري بالزبدة والحليب المركز .. لذيييييذة مررررره


اروع الحلويات بالصور والمقادير

المقادير

كاس دقيق
كاس سكر ناعم
خمس بيضات ( فيك...تستخدمي 4 بس )
كاس زيت
أربع حبات جبن كيري
ملعقة كبيره بكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف كاس حليب سائل

للوجه :

علبة حليب مركز نستلية صغيرة
شوية زبدة
نصف كاس جوز الهند
الطريقة :
نخلط البيض مع الفانيليا ثم نضيف السكر ونخلط لمدة ثلاث دقائق في خلاط العصير ثم نضيف الجبن الكيري والزيت والحليب ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط ناعم سائل

ثم نصبه على الدقيق المنخول والبيكنج باودر ونخلطه بملعقة خشب حتى يختلط جيداً

اروع الحلويات بالصور والمقادير

ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بطحين ثم ندخلها في الفرن

اروع الحلويات بالصور والمقادير


الآن نأتي لخلطة الوجه ::
نضع الزبده على النار ثم نضيف عليها الحليب المركز ونستمر في التحريك الزبده والحليب على النار قليلا

وبعد إخراج الكيكه من الفرن مباشرة نضع عليها خليط الزبده والحليب

ثم نحمص جوز الهند على النار حتى يحمر لونة ونرشة فوق الزبده والحليب وتترك الكيكه حتى تبرد ثم تقطع وتقدم

اروع الحلويات بالصور والمقادير


آيسكريم بالكريم كراميل والنسكافيه والبسكويت


اروع الحلويات بالصور والمقادير

نحتاج ::

( 1 )
علبتين كريم كراميل ( بودرة الكراميل )
كيسين دريم ويب
3 ملاعق حليب بودرة ( نيدو )
علبتين قشطة ( باردة من الثلاجة )
1 حليب أبو قوس ( بفضل بارد )

( 2 )
بسكويت أولكر
ملعقة نسكافيه بودرة
ملعقتين بودرة كاكاو

اروع الحلويات بالصور والمقادير


الطريقة :

نخلط بالخفاق اليدوي مكونات المجموعة الأولى
حتى تتكاثف وتتكون لديكِ كريما كثيفة ليمونية اللون

خذي ثلث مقدار الكريما السابقة
وأضيفي عليها ملعقة النسكافيه وملعقتي الكاكاو واخفقي ..
جهزي أطباق التقديم

وضعي طبقة بسكويت ( غمسيه بماء مخلوط معه نسكافيه وكاكاو )
ومن ثم طبقة كريما صفراء
ثم طبقة بسكويت
ثم طبقة الكريما البنية
ثم طبقة بسكويت
وفوقها طبقة كريما صفراء

زيني الوجه بالشكولاته السائلة والمكسرات أو كما ترغبين

وضعي الأطباق في الثلاجة حتى تتماسك وقديمها للضيوف


هذا التشيزكيك وربي طعمه خيال
اتمنى انكم تحكمون عليه بعد التجربه لانه سهل جداً ولذيذ
شوفو شكلة

اروع الحلويات بالصور والمقادير


االمقادير
الطبقه الاولى
نصف كوب سكر
ثلث كوب زيت
ثلث كوب ماء
2م ط حليب بودره
2م ط كاكاو بودرة
بيضه -رشة فانيلا
نصف كوب طحين
م ش بيكنج بودر


الطبقه الثانيه
( الكريما البيضاء)
علبه جبن فيلادلفيا او 12 حبه جبن كيري
علبه قيمر 300 مل
كيسين دريم ويب
علبه صغيرة حليب نستله
نصف كاس شاهي حليب بارد سائل
( حليب السعوديه او المراعي اواي نوع )
رشه فانيلا
الطبقه الاخيره ( الشوكولا )
3 جالكسي سادة
علبه قشطة

الطريقه
1- نحضر كيكه الشوكولاته بخلط الزيت والماء والسكر والحليب البودرة
والشكولاته البودره جيداً حتى نحصل على سائل كثيف نوعاً ما ثم نضع البيضه والفانيليا
ونخفق مرة اخرى بالخلاط نصب الي بالخلاط على الطحين والبيكنغ بودر
ونخلط المزيج بالخفاق اليدوي حتى يمتزج ونكون قد حضرنا القالب بدهنه بالزيت

ونضع فيه الخليط وندخله الفرن على حرارة متوسطه حتى تنضج الكيكه
ثم نتركها جانباً حتى تبرد

2 - نحضر الكريمه البيضاء بخفق كافه مقاديرها بالخفاق اليدوي
حتى تتضاعف وتصبح كريما ثقيله وبيضاء
ونقوم بصبها على الكيكه ونتركها بالثلاجه 6ساعات او اكثر

3- نحضر الطبقه الاخيرة باذابه الجالكسي والقشطه في حمام مائي
حتى تختلط تماماً وتصبح صلصة لزجه وناعمه

نصبها بالقالب على الكريما البيضاء ونعيدها في الثلاجه 4ساعات
ثم تزين وتقدم بالهنا والعافية


هذا شكلها قبل التقطيع
اروع الحلويات بالصور والمقادير


وهذا شكل الطبقات من جوة

اروع الحلويات بالصور والمقادير




اروع الحلويات بالصور والمقادير


والله سهل جدا جربةها على ضمانتي
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
اروع الحلويات بالصور والمقادير
http://forum.sedty.com/t192167.html




رد مع اقتباس

Sponsored Links





قديم 09-12-2009, 11:59 PM   رقم المشاركة : 3
:: سيدة نشيطـة ::










افتراضي رد: اروع الحلويات بالصور والمقادير


يمممممممممممممممممممممممممممممم

قديم 09-13-2009, 05:28 AM   رقم المشاركة : 6
:: سيدة جـديـدة ::










افتراضي رد: اروع الحلويات بالصور والمقادير


الله يعطيك الف العافيه

قديم 09-20-2010, 10:37 AM   رقم المشاركة : 7
:: سيدة جـديـدة ::










افتراضي رد: اروع الحلويات بالصور والمقادير


سلمت يداك
شكل الحلويات حلو جدا


طريقة عمل شرائح اللحم مع مكرونة اسباجتي
للشيف شربيني
سهلة جدا


المكونات....

بصلة كبيرة تقطع شرائح رفيعة
لحم مقطع رفيع ( مثل البفتيك) ونقطعه شرائح طويلة
زبدة
كريمة لباني
مشروم شرائح ( يمكن استبدال المشروم بفلفل رومي وطماطم ولكن لا يوضع كريمة لباني)
ملح وفلفل
2 ملقة دقيق

الطريقه

- نضع الزبدة علي النار وعليها البصل ونقلبه حتي يصفر
- نضع شرائح اللحم علي البصل ونقلبهم شوية ثم نضيف المشروم وبعد السواء نضع ملح وفلفل ثم كوب ماء للتسوية 0
- نحضر كريمة لباني بعد السواء ونضعها علي اللحم ثم نضع 2 ملعة دقيق علي الكمية لعمل سمك للصوص0

يت التقديم مع أرز أبيض أو مكرونة اسباجتي 0

- لو تتقدم مع المكرونة الاسباجتي 00 نشوح المكرونة المسلوقة علي النار مع زبدة ونضع عليها فلفل اسود مع التقليب وممكن نقطع بقدونس ونضعه علي وجه المكرونة

وبالهنا والشفا


التعديل الأخير تم بواسطة magi ; 09-20-2010 الساعة 10:39 AM. سبب آخر: كلمة خطأ
قديم 09-20-2010, 05:50 PM   رقم المشاركة : 8
:: سيدة نشيطـة ::










افتراضي رد: اروع الحلويات بالصور والمقادير


مشكوووووووووورة


برنامج تكسير الدهون وازالة السيلوليت بدون عمليات 6 جلسة 1000 ريال 0112499111_0554171121 اتصلى بنا
تفتيح البشره وازالة التصبغات بياض حتى 4 درجات ازالة الكلف في جلسة واحده. يصلك اينما كنت 0112499111/0554171121

إضافة رد




اروع الحلويات بالصور والمقادير

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفات الحلويات حلى روووعه بالصور لا تفوتكم رمز المشاعر الحلويات 49 11-28-2011 06:03 PM
وصفات الحلويات الكيت كات بالصور طـــيـــف الحلويات 14 06-02-2011 12:56 PM
طرق تزيين الحلويات بالصور ................ قصة حب حزينة الحلويات 39 11-04-2010 10:12 AM
طريقة الحلويات عمل كل كريمات بالصور ام الكتاكيت الحلويات 44 01-09-2009 02:41 PM
احلى الحلويات بالصور بسرعة ادخلوااااااااا*** العفو عند المقدرة الحلويات 26 01-05-2009 04:04 PM






Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter