 |
 |
| ||
| ||
| سيدتي I الكيبورد العربي I أعلن لدينا |
| Sponsored Links | |
| | |
10-13-2009, 07:06 PM
| رقم المشاركة : 1 | ||||||||||||||||||
| :: VIP :: 
|  الكسكسي بالبصلـــة طريقة تحضير الكسكسي بالبًصلة ! طريقتي في التحضير ( لايوجد مقادير معينة ،،، تعتمد علي ذوقك و عينك ) … ( علي قولة ماما ،، عينك ميزانك ) ! - طنجرة و كسكاس .  - كمية كبيرة من البصل ( الابيض ) ذو الحجم الكبير إن أمكن ,,, عدد عشرة رؤوس كبيرة … - حمص منقع ، - لحم خروف قطع كبيرة الحجم ،، و يمكن أستخدام الدجاج بدل اللحم … مسألة ذوق. - طماطم معجون ( طماطم علب = حُكة ) . - كسكسي ( سميد خشن ) . - فلفل أحمر ( مطحون ) ، بزار ، كركم ( مطحون ) ، زنجبيل ( مطحون ) ، ،،،، ( قرفة مطحونه ) طريقة التحضير ،،، يقشر البصل و يقطع علي شكل هلالات ( أجنحة )…كمية كبيرة ،، مايملاء صحن التقديم و زيادة . نضع كأس صغيرة من الزيت في الطنجرة و نضع كمية البصل المقطعه علي شكل هلالات في الطنجرة و نترك البصل قليلا حتى يذبل و نضع معه ملعقتين من الطماطم المعجون و ملعقة صغيرة فلفل أحمر و ملعقة و نصف من الزنجبيل و ملعقة و نصف من الكركم و ملعقتين من الملح ( عي حسب الذوق طبعا ) ونحرك الخليط. نضع قطع اللحم و نصب كمية من الماء حتى يتغطي اللحم بالماء ونتركها تطبخ . ( مع التحريك طبعا ) . نأخذ مقدار كوبين من سميد الكسكسي و نسكب عليه نصف كوب من الماء و نحركه و نأخذ مقدار ملعقة و نصف من الزبدة و نفركها معه . نتأكد من أن كل الكسكسي قد تشرب الماء و نبدأ في ملاء الكسكاس ( الجزء العلوي المليء بالثقوب ) و نضعه علي الطنجرة التي بدأت في الغليان . يمكنك أن تضيف بعض القرنفل للكسكسي حتى يعطي نكهة و مذاق مختلف ( مسألة ذوق ) .. نحاول أن نحرك الكسكسي حتى نتأكد أن البخار قد تخلل كل الكسكسي ونتركه حتى يقوم بالنضج . نحرك قليلا الطنجرة حتى لا تحترق ونضيف قليلا من الماء أذا شعرت بإنها تحتاج للزيادة . عندما ينضج اللحم و نجد أن الكسكسي أصبح جاهز للأكل ( أقصد أن حباب السميد أصبحت لينة ) تبدأ عملية التقديم . عملية التقديم ،،، نضع الكسكسي في صحن كبير ،،، نسكب عليه بعض الحساء من الطنجرة و نفركه حتى يعطي لون للكسكسي … نخرج قط اللحم من الطنجرة و نضعها في منتصف صحن التقديم . ونقوم بأخراج البصل بواسطة ( ساقوم مشبك ) و نشر البصل فوق الكسكسي ونسكب بعض الحساء فوقه حتى يتشربه الكسكسي . نضع رشة من القرفة المطحونه فوق اللحم و البصل … نمسح أطراف الصحن و نقدمه للأهل و الاحباب  و بالهناء و الشفاء . لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط
:
 | ||||||||||||||||||
 |
| Sponsored Links | |
| | |
|
10-13-2009, 08:22 PM
| رقم المشاركة : 2 |
| :: VIP :: 
|  رد: الكسكسي بالبصلـــة الله يعطيك الف الف عافية غاليتي وتسلمي على النقل الرائع افتقدناك دمتي بصحة وسلامة |
|
10-14-2009, 01:01 PM
| رقم المشاركة : 3 |
| :: VIP ::
| رد: الكسكسي بالبصلـــة مشكورة عزيزتي ان شالله ماتفقدي غالي مشاغل الدنيا يسلموا ع المرور. |
|
10-16-2009, 07:52 PM
| رقم المشاركة : 4 |
| :: سيدة مميـزه :: | رد: الكسكسي بالبصلـــة |
|
10-16-2009, 10:14 PM
| رقم المشاركة : 5 |
| :: سيدة مميـزه :: | رد: الكسكسي بالبصلـــة  |
|
01-23-2010, 06:59 PM
| رقم المشاركة : 7 |
| :: سيدة نشيطـة :: | رد: الكسكسي بالبصلـــة |
|
01-23-2010, 11:46 PM
| رقم المشاركة : 8 |
| :: سيدة نشيطـة :: | رد: الكسكسي بالبصلـــة |
| جلسة ازالة الشعر بليزر الجنتل ليز 1800ريال(خصم 50%)جلسات علاج تشققات السمنة والحمل واثارالحروق والجروح بالفراكشنال ليزر0554171121 |
| برنامج العروس توحيد ونضارة وتبييض البشرة والركب والاكواع بالتقشير الكريستالى واحماض الفواكه والفراكشنال ليزر والاوكسجين والطحالب البحرية 0554171121 |
 |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
| منتديات سيدتي - موقع سيدتى | |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الكسكسي باللحم والخضروات الموسمية | عائشة ام ياسين | أطباق منوعه | 14 | 03-15-2010 02:43 PM |
| طريقة تحضير الكسكسي التونسي. | thebeatiful barbie | أطباق منوعه | 2 | 07-11-2009 09:48 PM |
| الكسكسي على الطريقه الليبيه انصحكم تجربوه | فوفو86 | أطباق منوعه | 7 | 06-27-2009 10:06 PM |
| الكسكسي باللحم و الخضروات الموسمية | farhmody | أطباق منوعه | 4 | 02-02-2009 09:52 PM |
| الكسكسي باللحم والخضروات الموسمية | LND_R | أطباق منوعه | 1 | 11-23-2008 03:20 PM |
العرض العادي
