أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه



تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...


جديد مواضيع أطباق منوعه


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter



Sponsored Links
قديم 11-30-2009, 07:30 PM   رقم المشاركة : 1
:: سيدة نشيطـة ::











افتراضي تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...

تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...







**شهيوات عيد الاضحى المبارك**




تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...



تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...




نعرف ان كل بلد عربي يتميز بطقوسه وتقاليده في كل شىء حتى في الاكل خصوصا في الاعياد والمناسبات وهذا التميز نجده في المغرب الحبيب وفي وسط الشعب والعوائل المغربية
ولازالوا لحد الان متمسكين بالتقاليد والاطباق التقليدية الاصيلة مما يجعله يشتهر بها في كل انحاء العالم ،منها شهيوات واطباق عيد الاضحى وفي هذه الايام المباركة تكون صلة الرحم وتتبادل الزيارات بين الاهل والاحباب والاصدقاء وكل واحد يذوق من دبيحة الاخر هذه هيا تقاليدنا ونحن نفتخر بيها ربنا يديمو عيد سعيد علينا وعلى كل الامة العربية الاسلامية بالخير والبركة .
كما نعرف لما يتم الدبح نترك الدبيحة او كما نسميها في المغرب "السكيطة " تتشمع يعني تنشف لغاية اليوم التاني وهذا يجعل اللحم ممتاز جدا في الطبخ والاكل لكن في اماكن أخرى في المغرب بيقطعو كتف الدبيحة ويعملو فيه الشواء ليلة العيد أكيد سوف تتساؤلون ماذا يأكلون يوم العيد .... المرأة المغربية بشطارتها وتميزها في المطبخ بتعمل اكلات رائعة يوم العيد من الكبد ومن معدة الضنأ (الكرشة) ومن الرأس أعتبرها انا من أحسن الاكلات في العيد اذا عملتها باتقان وتفنن هنا سوف تتعرفون على كل وصفات و شهيوات العيد فتابيعوا معي وهذه اول حاجة نأكلها من الدبيحة يوم العيد على بركة الله ....


.
.
.
.



لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...
http://forum.sedty.com/t214573.html




رد مع اقتباس

Sponsored Links





قديم 11-30-2009, 08:07 PM   رقم المشاركة : 3
:: سيدة نشيطـة ::











افتراضي رد: تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...






كباب الكبدة او (بولفاف =الزنان )



تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...



المقادير :

الكبدة
القلب
شوي من الرئة
شحمة الضنأ الي بتكون مع الكبد هيا كبيرة
الابزار
ملح
كامون
تحميرة (فلفل احمر حلو غبرة )
زيت عادي نباتي
الفحم للطهي


الطريقة :

نأخد الكبدة والقلب والرئة نقطعهم قطع كبيرة شرائح طويلة نعملوهم في شواية ونحطهم على الفحم الذي أشعلناه من قبل حتى اصبح جمر بعدين نخليهم يستووا على النار نصف طهي لما يبرد شوي نأخدو ونقطعوا قطع صغيرة نعملو في اناء ونعملو كل التوابل الي ذكرناها من ابزار وكامون وتحميرة وملح وزيت ونخلطهم مزيان يعني كويس و نأخد الشحمة ونقطعها قطع صغيرة ونلف كل قطعة من الكبد والقلب والرئة على الشحمة ونعملهم في قضيب الكباب ونخالفهم يعني كبدة + قلب+ رئة وهكذا حتى نملىء كل القضبان الموجودة بعدين نرجع نشويهم فوق الفحم مرة تانية ونقدمهم مع الملح الي يحب يضيف الملح والفلفل الحار غبرة اي الهريسة والزيتون الاسود وخبز البيت "البطبوط"

تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...



يتبع
.
.
.






التعديل الأخير تم بواسطة السيدة منى ; 11-30-2009 الساعة 08:12 PM.
قديم 11-30-2009, 08:29 PM   رقم المشاركة : 4
:: سيدة نشيطـة ::











افتراضي رد: تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...








**التقلية (الكرشة او الدوارة )**




التقلية هيا أكلة لذيذة جدا ،ومن الاكلات المغربية بامتياز ، اتمنى ان تنال اعجابكم وان تجربوها وتعتبر كطبق رئيسية في وجبة الغداءاو العشاء في عيد الاضحى او سائر الايام
واسمحوا لي أن أقدمها حسب طريقتي لربما هناك اختلاف بسيط حسب تقاليد بعض المدن المغربية ...



تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...


المقادير :

معدة الضنأ (الغلمي )
الرئة
والشحم
بصلة كبيرة مفرومة
2 ملاعق كبار من قزبرة مفرومة
2 ضرس من الثوم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ابزار
ملح حسب الدوق
ملعقة صغيرة التحميرة
ملعقة صغيرة اسكنجبير
كأس شاي زيت نباتي وزيت زيتون مخلطين
حبة طماطم
زيتون احمر او اخضر
ليمون مرقد


الطريقة :

خدي الكرشة او المعدة مثل ما بيقولولها البعض ونغسلوها جيدا من كل الشوائب والاوساخ المعلقة بها
ونقطعها قطع صغيرة ونصلقها 5 دقايق في الماء وبعدين نصفيها وناخد طنجرة الضغط ونعمل فيها البصل والثوم وكل التوابل الي ذكرناها والزيت ونضيفو الكرشة الي غسلناها وسلقناها وضيف كذلك الرئة والبلعوم وشوي من شحم الكرشة كل هادول مقطعين قطع صغيرة ومغسولين جدا ونبدأ نقلبهم مع بعض شوي شوي مع كل التوابل لغاية ما تتقلى كل العناصر بعدين نضيف الماء الكمية الي راح تستوي فيها الاكلة ونخليها تستوي ساعة ونصف بعدين نضيف لها الزيتون والحامض المصير (الليمون المرقد) وطماطم محكوكة ونخليهم 15 دقيقة على النار لما يتلبى المرق ونقدموه في طبق وتزين بشرائح الليمون المرقد من فوق في ناس بتحبها حلوة بالزبيب من غير زيتون ول الليمون بس تتعمل بنفس الطريقة.

بألف هنا وشفا


يتبع
.
.
.






قديم 11-30-2009, 09:33 PM   رقم المشاركة : 5
:: سيدة جـديـدة ::











افتراضي رد: تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...


يعطيك الصحه سيدتي الكريمة منى.لنا تقريبا نفس العادات مثلكم انا من الجزائر.تقبلي تحياتي و ننتظر المزيد.

قديم 12-01-2009, 02:26 AM   رقم المشاركة : 6
:: سيدة نشيطـة ::











افتراضي رد: تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...


شكرااااا على المرور الطيب غاليتي العفو عند المقدرة
دائما حضورك يشرفني على مواضيعي
تحياتي

قديم 12-01-2009, 02:29 AM   رقم المشاركة : 7
:: سيدة نشيطـة ::











افتراضي رد: تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faroudjase مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحه سيدتي الكريمة منى.لنا تقريبا نفس العادات مثلكم انا من الجزائر.تقبلي تحياتي و ننتظر المزيد.

أسعدني مرورك الحبيبة طبعا الشعب الجزائري والشعب المغربي تقريبا نفس الاكلات والتقاليد والعادات ربي يخليك ويحفظك
تحياتي

قديم 12-01-2009, 03:23 AM   رقم المشاركة : 8
:: سيدة نشيطـة ::











افتراضي رد: تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...







**رأس الخروف مبخر**




تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...



رأس مبخر على طريقتي

المقادير :

رأس خروف مشوط (عملناه على الحطب حتى انحرق الشعر )
بصلة
ملح
كامون
ابزار
زبدة

الطريقة :

نأخد الرأس ونغسلوه جدا بالماء و نظفوه باسفنجة لغاية ما نخليه يلمع ويكون جلدو صافي بعدين نقطعو الى اربعة اطراف ونغسلهم تاني من جديد ونأخد البصلة تكون محكوكة ونخلط معاها كل التوابل الابزار والملح والكامون وشويت زيت نباتي ندهن بيهم لحم الرأس ونعملو في طنجرة البخار


تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...


ونخليه لغايت ما يستوي ونأخده ندهن بشويت زبدة وندخلوه للفرن يتحمر شوي مثل الشواء نقدموه في صحن مع شويت بهارات كامون وملح ونزين الصحن بشويت خضر مبخرة بطاطس وجزر وفاصوليا وكوسة

بألف هنا وشفا


يتبع
.
.
.





التعديل الأخير تم بواسطة السيدة منى ; 12-01-2009 الساعة 03:30 AM.

برنامج تكسير الدهون وازالة السيلوليت بدون عمليات 6 جلسة 1200 ريال 0112499111_0554171121 اتصلى بنا
تفتيح البشره وازالة التصبغات بياض حتى 4 درجات ازالة الكلف في جلسة واحده. يصلك اينما كنت 0541475444

إضافة رد





تعالوا شوفوا شهيوات عيد الأضحى في المغرب ...

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بلد الحبيب المغرب تعالوا شوفوه lina84 السياحة والسفر 50 07-20-2012 05:17 PM
وصفة من المغرب روووعة وخطيرة وبادن الله حتستفدون وراح تدعولي يالله تعالوا معاي وردة العشاق2 صالون العنايه بالبشره 67 02-22-2012 11:38 PM
تعالوا شوفوا لحظة شروق2 ازياء وأناقه 16 06-18-2010 05:53 PM
تعالوا شوفوا أم علي أم لوليا الحلويات 3 09-17-2009 02:13 PM
تعالوا شوفوا من جاء !! ღأم مهند ღ ملتقى الضيافة والاهداءات 25 03-16-2009 01:02 PM






Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل تابع لشركة اد ان توب وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter