باب ماجاء في الهمبرقر

[نونه الصغنونه]

لا تخلو معده هذه الأيام من هذا الهمبرقر ألذيذ ولكن..

هذه نتائج بحثي عن هذه الوجبة المدورة :

قال دبان ابن شيخ الذبان في معجمه

(الورد المورود فيما جاء في الجنك فود)

البرقر:هو رغيف مدور لا تعرف بدايته من نهايته وإنما كل ما يليك،

توضع به قطع من الطماطم والخس وشيء من بصل قليل ،

وبه هبره لحم مدورة أيضا لا اعلم هل هي لحم حمار أو من لحم الخنزير

أو لا من هذا ولا ذاك إنما هي شحوم وجلود وعضام ومصارين البقر .اهـ

ووجدت مقالاً بدون عنوان في موقع الخليفة عدو ألدوله النازي وكان من

ما ورد فيه:

(...وكذالك البرقر فهو خبزه مفروده منفوخه بداخلها شريحة جبن وخسه

وطماطمايه وقطعتين من اللحم الذي هو الشاهد في حديثنا ، آه لو تعلمون

كيف صنعوا هذه أللحمه !!! أتعلم ـ عزيزي المشاهد ـ بأنهم يذبحون

الذبيحة ويأخذون لحمها ، والمخلفات نأكلها همبرقر !؟!؟ بس إن طعمه

زين الله يقطع إبليس !!..)

وكما تلاحظون فإن وصف ابن شيخ الذبان يختلف عن وصف عدو ألدوله

وقد أرجع المؤرخون هذا الاختلاف إلى كثرة مال عدو الدولة لأنه خليفة

فهو يشتري سوبر هرفي ، أما ابن شيخ الذبان فهو يشتري همبرقر مطعم

ألجامعه أبو ثلاثة ريالات .

ومن ما ورد من الأشعار عن البرقر :

قال الشاعر:

ألا ليت الجريش يعود يوماً
.......................... لأخبره بما فعل التشكن برقر

وقال امرؤ العيش :

له ورقتا خس وخبزة سمسمٍ
..........................وقطعة لحم تأكلها وتتفل
مكور مدور مقبل مدبر معاً
..........................كجلمود كفر حطه السيل من عل
موضووووووووووووووووع منقووووووووووووووووووووول
ردوا ولا ترا بزعل