اكلة القراصة بالدمعة

[اسراب]

اكلة القراصة بالدمعة



كيفكم حبيباتي الليلة جبت ليكم اكلة سودانية شهية اسمها القراصة بالدمعة و هي اكلة سهلة جدا
أولا:القراصة هي تقريبا فطيرة تصنع بالمقلاة ومكوناتها كالآتي:
1-ثلاث اكواب دقيق 2-كوب ونصف ماء 3-رشة ملح
4-ملعقة صغيرة خميرة

الطريقة:
نخلط الدقيق مع الخميرة وذرة ملح ونصب الماء ونعجن العجينة بحيث تكون لينة ومش متماسكة



نسخن المقلاة وندهنها بالزيت ونشكل قرص دائري على المقلاة كالآتي









بعد ان ينضج الوجه السفلي نقلب القراصة ليكون شك لها كالآتي




ثانيا: الدمعة ومكوناتها كالآتي 1- اربعة بصلات مقطعات 2-كوب عصير الطماطم 3- ملعقة صغيرة ثوم مفروم 4- نصف كيلو لحمة ضاني مقطعة لأجزاء صغيرة 5-نصف كوب زيت 6- خلطة بهارات على حسب الرغبة






الطريقة:
نصب الزيت في الوعاء المخصص وعندما يسخن نسكب البصل المقطع واللحم المقطع وملح حسب الرغبة وشوية بهارات ونقلب المكونات على الزيت لحد مايصبح لون البصل اصفر غامق وبعدين نسكب الماء ونترك الخليط على نار معتدلة لمدة نصف ساعة بعدين نجي نحط عصير الطماطم بعد التاكد من ان البصلة ذابت وممكن لزيادة اللون الاحمر وضع معلقة صلصة كبيرة مع عصير الطماطم ونضيف ملعقة الثوم وشوية بهارات ونترك الخليط لمدة عشرة دقائق على نار هادئة لحد مايصير لون الدمعة جذاب بهذه الطريقة شوفو




وأخير ا تجهزي صحن كبير تضعي فيه القراصة وتسكبي عليها الدمعة وتاني تغطيها بالقراصة ويكون الشكل النهائي كدة




تؤكل ساخنة




جربوها ولازم توروني رايكم








مع حبي





منقووووووول

لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
اكلة القراصة بالدمعة
http://forum.sedty.com/t226011.html

[ام فىء وفتون]

رووووووووووووووووعة

الله يعطيك العااااااااااااااااااافيه

[اسراب]

تسلمي حبيبتي

[ام اسلام 2009]

[اسراب]

الله يخليك يا ام إسلام ومشكوورة على التعليق الجميل

[حنان وكلي حنية]

يسلموووووووووووو ياعسل

[اسراب]

مشكورة حنونة حبيبتيلك ودي

[سندس 4]

يجننننننننننننننننننننن
الله يعطيك الف عافيه