سيدتي I الكيبورد العربي I أعلن لدينا    

ينتهى 15_2_2012
ينتهى 20_2_2012

التسجيل أنظمة وقوانين المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   سيدتي | منتديات سيدتي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > الحلويات



اسبوع التورتات


جديد مواضيع الحلويات

إضافة رد

Sponsored Links
قديم 01-18-2010, 09:06 PM   رقم المشاركة : 1
مُشــــرٍفـَـة مَآئِـــدة سَيدتـــيّ





وسام المشرفه المتالقه وسام شيف سيدتي 
icon26 اسبوع التورتات

اسبوع التورتات


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم الاول


تورتة اللوز



العجينة
250 غ دقيق
125 غ زبدة لينة
بيضة
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة

يخلط الكل وتوضع العجينة في بلاستيك وتدخل للثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تفرد في القالب المدهون بالزبدة



تدخل العجينة للفرن لمدة 10 الى15 دقيقة


الحشو








150 غ لوز مطحون بقشرته
150 غ زبدة لينة
150 غ سكر بودرة
2 بيض
2 ملعقة كبيرة دقيق
قشور الحامض




يوضع الحشو ويزين برقائق اللوز وتوضع في الفرن لمدة 30الى35 دقيقة

لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
اسبوع التورتات
http://forum.sedty.com/t230122.html



Sponsored Links
     
قديم 01-18-2010, 09:06 PM   رقم المشاركة : 2
مُشــــرٍفـَـة مَآئِـــدة سَيدتـــيّ





وسام المشرفه المتالقه وسام شيف سيدتي 
افتراضي رد: اسبوع التورتات


اليوم الثاني

تورتة بالموز

العجينة




200 غ دقيق
100 غ زبدة
3 ملاعق كبيرة عسل



تفرد باليد في صينية مدهونة بالزبدة لان العجينة تكون غير متماسكة



بعد خروجها من الفرن تدهن بالعسل حتى يمسك الموز ومايطلع فوق الكريم



نحط فوقها قطع الموز



نحضر الكريمة بنصف لتر حليب و3 ملاعق كبيرة سكر و2 ملاعق كبيرة بودرة كريم باتسيير اي الكسترد وفاني وعلبة فلو بالفاني ويمكن استبداله بكريم كرميل البودرة فقط وبدون استعمال السائل .
يخلط الكل ويوضع فوق النار حتى يتماسك الخليط



ثم نضعه فوق الموز



نتركها تبرد لمدة 10 دقائق ونزينها بفرمسيل الشوكلاطة ثم نحطها بالثلاجة حتى تبرد جيدا



شكلها النهائي


التعديل الأخير تم بواسطة ifni ; 01-19-2010 الساعة 07:38 PM.
قديم 01-18-2010, 09:07 PM   رقم المشاركة : 3
مُشــــرٍفـَـة مَآئِـــدة سَيدتـــيّ





وسام المشرفه المتالقه وسام شيف سيدتي 
افتراضي رد: اسبوع التورتات


اليوم الثالث


تورتة على شكل سمكة



انا استعملت خليط الكيك الجاهز وممكن تستعملي اي كيكة عندك




يخلط الكيك ويوضع في صينية دائرية ثم تدخل للفرن
بعد ان تبرد الكيكة تقسم الى نصفين وتحشي بكريمة القشدة الطرية ثم تقسم كما في الصورة




الطريقة واضحة بالصورة



تزين بكريمة مع ملون ازرق



او ممكن تعملي اماكن بلون غامق


التعديل الأخير تم بواسطة ifni ; 01-20-2010 الساعة 08:15 PM.
قديم 01-18-2010, 09:07 PM   رقم المشاركة : 4
مُشــــرٍفـَـة مَآئِـــدة سَيدتـــيّ





وسام المشرفه المتالقه وسام شيف سيدتي 
افتراضي رد: اسبوع التورتات


اليوم الرابع

تورتة على شكل عصا بابا نويل



نحشي سويسرول بكريمة ثم نلفه ونعلم نصفه




نقطع مثل الى في الصورة



نغطيه بالكريمة ونزينه باشرطة
للاسف كنت مستعجلة ونسيت اصوره في طبق التقديم


التعديل الأخير تم بواسطة ifni ; 01-21-2010 الساعة 01:56 PM.
قديم 01-18-2010, 09:07 PM   رقم المشاركة : 5
مُشــــرٍفـَـة مَآئِـــدة سَيدتـــيّ





وسام المشرفه المتالقه وسام شيف سيدتي 
افتراضي رد: اسبوع التورتات


اليوم الخامس

تورتة بالحامض ونسلي




العجينة
250 غ دقيق
100 غ زبدة لينة
100 سكر
بيضة
يخلط الكل وتوضع العجينة في بلاستيك وتدخل للثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تفرد في القالب المدهون بالزبدة و تدخل للفرن لمدة 10 الى15 دقيقة





الحشو

5 صفار البيض
عصير حامضة
علبة نسلي




يخفق صفار البيض جيدا ثم يضاف نسلي ويخفق الكل



يضاف عصير الحامض ويعاد الخفق



يوضع الخليط فوق العجينة وتدخل للفرن 30 الى35 دقيقة



تزين بالسكر بودرة

يمكن استغلال بياض البيض في هذه الحلوة اضغطي على الرابط التالي

حلوة بالكوك -اي جوز الهند -..تم اعادة الصور ...بالصور


التعديل الأخير تم بواسطة ifni ; 01-22-2010 الساعة 02:41 PM.
قديم 01-18-2010, 09:08 PM   رقم المشاركة : 6
مُشــــرٍفـَـة مَآئِـــدة سَيدتـــيّ





وسام المشرفه المتالقه وسام شيف سيدتي 
افتراضي رد: اسبوع التورتات


اليوم السادس


تورتة على شكل ثعبان



تخفق الكريمة مع نصف ملعقة صغيرة من الكاكاو

الطريقة واضحة بالصور














يطحن البسكويت ويوضع في جوانب الثعبان كانه رمل


التعديل الأخير تم بواسطة ifni ; 01-23-2010 الساعة 01:59 PM.

جلسة ازالة الشعر بليزر الجنتل ليز 1800ريال(خصم 50%)جلسات علاج تشققات السمنة والحمل واثارالحروق والجروح بالفراكشنال ليزر0554171121
برنامج العروس توحيد ونضارة وتبييض البشرة والركب والاكواع بالتقشير الكريستالى واحماض الفواكه والفراكشنال ليزر والاوكسجين والطحالب البحرية 0554171121

إضافة رد




اسبوع التورتات

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اللي تبغا تخس 6 كيلو خلال اسبوع في اسبوع تدخل وما تتردد بدرالبدور666 عروض متنوعه 32 11-30-2011 02:04 PM
أفكار لتزين التورتات تجنن الفرحة الحلويات 19 09-22-2011 03:06 AM
اللي تبغا تخس 6 كيلو خلال اسبوع في اسبوع تدخل وما تتردد بدرالبدور666 الحمية - الرشاقة - تجارب الرجيم 66 09-19-2011 11:59 PM
أحدث التورتات لجميع المناسبات زوزو حسن الحلويات 21 04-28-2010 09:17 PM
أحدث التورتات لكل المناسبات زوزو حسن الحلويات 10 02-10-2009 09:19 PM




Powered by vBulletin® Version 3.8.5, Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
Privacy Policy