السلطات الأجنبية

[كل الحلا بحرينية]

السلطات الأجنبية

سلطة البطاطس بالزعتر .


المقادير :

4 حبات بطاطس مسلوقة على ان لا تكون شديدة السوى وتكون قاسية قليل وتقطع مكعباتملعقة من الزعتر الناشف .عصير ليمونتان .2 فص توم مهروسة .ملح .ملعقتان زيت زيتون .

الطريقة :

اخلطي التوم مع عصير الليمون والملح الازم وزيت الزيتون ثم اسكبيه على البطاطس ثم تخلط وتوضع في طبق التقديم وترش بالزعتر .ممكن تزيينها بقطع من البيض المسلوق وحلق الطماطم .

***************************

سلطه الحمص بالطحينه

المقادير :

ربع كيلو حمص حصى
نصف ملعقه بيكربونات صودا
سته فصوص ثوم ناعم
نصف كوب عصير ليمون و ربع كوب خل

الطريقة :

ينقى الحمص و ينقع ليله كامله فى الماء يضاف إليه ماء جديد و البيكوبونات و يوضع على النار
بعد تمام النضج يهرس الحمص أو يوضع فى الخلاط يضاف الملح و الكمون و الثوم المقوق و الخل و الليمون إلى الطحينه و تقلب يضاف إليهم الحمص المطحون مع قليل من الماء إذا كان الخليط غليظا و يوضع الخليط فى أطباق و يزين بالمقدونس و يقدم

*******************************************

سلطة الدجاج

المقادير :-

2 صدر دجاج بدون عظم /علبة بليله /علبة فاصوليا بيضاء/ علبة بزلياء خضراء/ نص كاس مكرونه نوع الحروف والارقام /2 ملعق مايونيز / عصير ليمونه/ 2 ملعقة خل / خبز مقطع الىمربعات صغيره / ملح حسب الرغبه

الطريقة :

1- يسلق الدجاج وبعد استوائه يقطع الى مربعات صغيره
2- تسلق البازلياء الخضراء
3- تسلق المكرونه
4- يوضع في زبديه ( بلاستيكه) توضع جميع المقاديرالسابقه في الزبديه
5- توضع في صحن وتزين بالخبز المقلي

****************************************

سلطة الذرة

المقادير

كوب ذره كوب فلفل رومي ملون مقطع قطع صغيره نصف كوب زيتون اسود مقطع ملعقتا مايونيز كبيرتان ثلاث ملاعق خل رشه ملح وبهار بيضه مسلوقه

الطريقه:-

نخلط الذره والفلفل الرومي مع بعض ونسكبهم في الطبق نوزع الزيتون علي الوجه.ثم نقطع البيض الى اصابع ونزين به ثم نمزج الخل مع المايونيز و الملح والبهار ونوزع المزيج علي السلطه.وتقدم بارده

************************************

سلطه سريعه تصلح للفطور

نقوم بتقطيع كل من فليفله حمراء وخضراء وصفراء مكعبات صغيرة جدا بعد ذلك نقطع جبن الفيتا عليهم ونضع عليهم قليل من زيت الزيتون المخلوط بعصير الليمون ويزين الوجه بمفروم النعناع ونقدم الخبز اللبناني المحمص معاهم

*****************************************

******************************
ســـــلطة الخس بالكريم

المقادير:

-راس خس مغسل ومفروم شرائح
خيار فلفل رومي طماطم
- بصلة مفرومة

للصلصة:

ملعقة كيبرة ماء ملعقة كبيرة زيت
3ملاعق كبيرة cream fresh ملح -رشة فلفل اسود

الطريقة:

-نضع الخس مع البصلة في اناء السلطه وباقي السلطه.
-نخلط مع بعض الماء -زيت-وcream fresh -وملح ورشة فلفل.
- تضاف الصلصة فوق الخس ويحرك الجميع مع بعض جيدا وتقدم

****************************************

السلطة الروسية

المقادير :-

نصف كيلوجرام بازلاء - نصف كيلوجرام بطاطا مسلوقة - فجل أحمر - زيتون أخضر - كرفس - ملح - مايونيز أو صلصة سلطة

الطريقة:

تسلق الخضروات على البخار سلقا جيدا وتتبل وتترك حتى تبرد تماما، فيما عدا الفجل الأحمر لا يسلق، يقطع حلقات ويقلب مع الخضروات التي بدورها تمزج في المايونيز أو صلصة




وبالهناء والعافية

[ifni]

مشكورة حبيبتي على هذه الوصفات

[كل الحلا بحرينية]

نورتي يا الغلااا

[*اميــــــره الـــــورد*]

مشكووره حبيبتي

[*اميــــــره الـــــورد*]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم عندي لكم سلطه رهيييبه جدا وصراحه يوم سويتها الكل انهبل عليها
نعطيكم المقادير
في طبق التقديم نضع الطبقات كالتي:
الطبقه الاولى:
1ونص كاس بقدونس مفروم
الطبقه الثانيه:
3 بصل ابيض يقطع شرائح طويله رفيعه ويخلط بـ2ملعقه سماق
الطبقه الثالثه:
صحن دجاج فيليه(4قطع صدور خاليه من العظم) يقطع صغار ثم يخمر في
(علبه زبادي+ملح+عصير ليمون+فلفل اسود)مدةساعه ثم
يحمسعلى النار واذا بدأ ينشف ويرشف من السوائل نضع
ربع اصبع زبدة ويحرك ثم توضع كطبقه على السلطه

[*اميــــــره الـــــورد*]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم عندي لكم سلطه رهيييبه جدا وصراحه يوم سويتها الكل انهبل عليها
نعطيكم المقادير
في طبق التقديم نضع الطبقات كالتي:
الطبقه الاولى:
1ونص كاس بقدونس مفروم
الطبقه الثانيه:
3 بصل ابيض يقطع شرائح طويله رفيعه ويخلط بـ2ملعقه سماق
الطبقه الثالثه:
صحن دجاج فيليه(4قطع صدور خاليه من العظم) يقطع صغار ثم يخمر في
(علبه زبادي+ملح+عصير ليمون+فلفل اسود)مدةساعه ثم
يحمسعلى النار واذا بدأ ينشف ويرشف من السوائل نضع
ربع اصبع زبدة ويحرك ثم توضع كطبقه على السلطه
الطبقه الرابعه:
3 بطاطس تقطع اعواد صغيره ثم تقلى وتترك علو ورق نشاف وتوضع كطبقه رابعه
الطبقه الخامسه:
علبه زبادي+ملعقه مايونيز+ ملعق طحينه+فص ثوممهروس+ملح+ليمون)تخلط وتوضع طبقه خامسه
الاخــــــــــــــــــيره:
2 خبز مفرودمربعات صغيره مقليه

:Icon207:

:015: :015: :015: :015: :015: :015: :015: :015: :015: :015: :015:

[كل الحلا بحرينية]

شكــرا ....

[ام الرومنسية]

يسلمو كتير
موضوع مييز
لا يحتاج الا التقييم