أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > الأطباق الرئيسية



اطباق الدجاج بالصور من عند *_^ دودو المصريه


جديد مواضيع الأطباق الرئيسية


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter


Sponsored Links
قديم 03-09-2010, 12:38 PM   رقم المشاركة : 1
عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ











شكر وتقدير وسام شيف سيدتي 
Thumbs up اطباق الدجاج بالصور من عند *_^ دودو المصريه

اطباق الدجاج بالصور من عند *_^ دودو المصريه



اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه






اهلا بالقمرات
ازيكم؟


النهارده عملت موضوع عن اطباق الدجاج بطريقتى الخاااصه
هنزلكم 3 اطباق انشاء الله
بس كلهم فعلا احلى من بعض

تعالو وشوفو بنفسكم


اول طبق دجاج كنتاكى ( او البروست زى ما يقال عنه فى السعوديه)
بصراحه جربت طرق كتير له بس استقريت فى النهايه على الطريقه دى
فعلا شهيه والدجاج ناضج من الداخل ومقرمش من الخارج شئ خيال


ابدأ معاكم بالمقادير
دجاجه مقطعه 8 قطع ومنظفه جيييييدا ونقوعه فى خل وملح ربع ساعه
ومنزوووعه الجلد ( فى ناس بتحبها بالجلد بس دى احلى وكمان الجلد بيشرب زيت)
بصلتين -6 فصوص ثوم -قطعه زنجبيل طازج بحجم اللوزة -خل تفاح- كركم
حبهان ( هيل) -ورق لورا( ورق غار) -فلفل اسود
بيضه- ربع كوب طحينه- دقيق



الطريقه كما بالصور

بعد غسل الدجاجه من الخل والملح


اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه




سلقتها فى ماء مغلى عليه بصله مقطعه وفصين ثوم وكركم وحبهان وفلفل اسود وملح وورق لورا ( طبعا عشان الدجاج تتشرب من النكهات اللذيذه من الداخل )


اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه




حضرت اللتبيله فى الكبه اللى هى( بصله وثوم وكركم وخل التفاح وزنجبيل وتوابل ورشه كمون) طبعا لو عاوزاها حاره تحطى الشطه او الفلفل الحار معاهم

بعد نضج الدجاج جيدا نخرجه ونكون نضع عليه التتبيله وهو ساخن حتى يتشربها بسرعه ونتركه فيها لمده ساعه تقريبا

اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه



وبعد مرور الوقت نضرب البيضه مع الطحينه وشويه ملح وفلفل اسود بيكون سائلين ونغطس كل قطعه فيها ثم فى الدقيق
حتى نخلص كل المقدار

اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه




ونكون مسخنين الزيت ونبدأ بالقلى ولا تجعليها تحترق فقط تاخذ اللون الزهبى لانها ناضجه من الداخل

اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه




ونخرجها على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد

اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه



وتقدم



اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه




اتمنى تجربوها لانها طريقه فعلا لذيذة

اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه




وانتظرو الطبختين القادمتين للدجاج لانهم يجننو



ولو عجبتكم الوصفه متبخلوش عليا بدعواتكم الحلوووووة

واكيد التقييييييييييييم




اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
اطباق الدجاج بالصور من عند *_^ دودو المصريه
http://forum.sedty.com/t250360.html




رد مع اقتباس

Sponsored Links




قديم 03-09-2010, 12:43 PM   رقم المشاركة : 2
:: سيدة جـديـدة ::










افتراضي رد: اطباق الدجاج بالصور من عند *_^ دودو المصريه


تسلم الأيادي
أطباق حلوه


قديم 03-09-2010, 12:43 PM   رقم المشاركة : 3
عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ











شكر وتقدير وسام شيف سيدتي 
افتراضي رد: اطباق الدجاج بالصور من عند *_^ دودو المصريه


الطبق الثانى


فطيره الدجاج
سهله ونتيجتها شيك ومميزة


اولا مقادير العجينه

كوبين دقيق - نصف كوب لبن بودره - ربع كوب زيت - معلقه صغيره سكره - نص ملعقه ملح - كوب زبادى - بيضه - ملعقه خميره - لو احتاجت مايه ضيفى شويه صغيرين

اعجنيها جيدا واتركيها تتخمر فى مكان دافى مع تغطيتها لمده ساعتين

ثانيا مقادير الحشوه
دجاجه مسلوقه يزال عنها الجلد والعظم وتقع قطع صغيره
بصله مقطعه شرائح فصين ثوم مقطع - سوسيس (حسب الرغبه ولكن الدجاج كافى)
فلفل اخضر مقطع شرائح -جزره كبيره مبشوره - 4 ملاعق كبيره ممتلئه مايونيز ملح وفلفل وتوابل مشكله ناعمه



طريقه اعداد الحشوةنضع البصل فى زيت عالنار حتى يزبل ثم نضيف الفلفل ثم الجزر والثوم وبعدهم الدجاج والسوسيس وطبعا ملح وتوابل ونقلب مده خمس دقائق ثم نطفى النار ونضيف المايونيز وتكون جاهزة




اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه




نحضر صينيه وندهنها بالزيت ثم نقوم بفرد العجينه مع ترك ربع العجينه جانبا

اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه



ثم نضع الحشوة
اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه





ونفرد الجزء المتبقي من العجينه ( عملته بالشكل ده )طبعا تقطعيها حسب الرغبه يعنى ممكن تعملى شرايط طويلها وترصيها فو الحشوه زى الشبكه برااااااااحتك

اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه



ونضعه اعلى الحشوة وندهن بالبيض المخفوق الوجه
وطبعا نكون مشغلين الفرن على درجه حرار متوسطه
وضعيها فى الرف الاوسط حتى النضج مع تحمير الوجه

اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه



ودى شكلها بعد خروها من الفررررررررررن سخنه وممممممممممم تجنن

اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه




نسيبها تهدى دقيقتين ونقطعها ونقدمها

اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه



ومش هقدر احكيلكم على الطعم

لاااااااااازم تجربوها





اما الطبق الثالت سهل جده وسريع كمان للى حابه تعمل دجاج سريعه ومش متعبه وكمان لذيذه

هى دجاج بالفرن

المقادير دجاج منظفه ومغسوله جيدا
تتبيله الدجاج عباره عن
نصف علبه زبادى بصله صغيره فصين ثوم قطعه جنزبيل صغير
4 ملاعق خل تفاح ( او عنب)
ملح فلفل سماق حبهان بهرات


الطريقه

حطى كل المقادير فى الكبه لحد ما تبقي ناعمه وتبلى بيها الفرخه عاوزة تسيبيها فتره براحتك لو مش عندك وقت على طول حطيها بصينيه وغطيها بالوق القصدير جيدا ودخلها الفرن



اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه


وبعد ربع ساعه افتحى الفرن بتلاحظى انها نزلت مايه كتير اقلبيها الناحيه التانيه وغطيها مره اخرى واعيديها الفرن
اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه


بعد نضجها تشيلي عنها الالومنيوم فويل وتسيبيها تحت شوايه الفرن عشان تتحمر كويس

وقدميها مع الارز حسب رغبتك

اطباق الدجاج بالصور من عند *_^  دودو المصريه


واشكركم على المتابعه
والردود الحلوة




التعديل الأخير تم بواسطة DoDo Elmasria ; 03-11-2010 الساعة 05:12 AM.
قديم 03-09-2010, 12:52 PM   رقم المشاركة : 4
عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ











شكر وتقدير 
افتراضي رد: اطباق الدجاج بالصور من عند *_^ دودو المصريه


ييي في حدا سبقني ههههه

عارفة اول مرة اشوف حد يسلق الدجاج قبل القلي بس ما بتغير طعمه ؟

بس فكرة حلوة فعلا :))

يسلموا الأيدين

قديم 03-09-2010, 12:57 PM   رقم المشاركة : 5
عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ











شكر وتقدير وسام شيف سيدتي 
افتراضي رد: اطباق الدجاج بالصور من عند *_^ دودو المصريه


شكرا وادى الزهور تسلمى

اها فعلا يا فيري طريقه جديده
جربيها ان شاء الله تعجبك تسلمى يا عسل عالمرور الجميل


برنامج تكسير الدهون وازالة السيلوليت بدون عمليات 6 جلسة 1000 ريال 0112499111_0554171121 اتصلى بنا
تفتيح البشره وازالة التصبغات بياض حتى 4 درجات ازالة الكلف في جلسة واحده. يصلك اينما كنت 0112499111/0554171121

إضافة رد




اطباق الدجاج بالصور من عند *_^ دودو المصريه

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اطباق اسماك بالصور مع دودو المصرية وبسسس DoDo Elmasria الأطباق الرئيسية 101 06-20-2013 08:59 PM
ملف كامل للاكلات المصريه (الجزء الاول) مطبخ دودو المصرية DoDo Elmasria الأطباق الرئيسية 39 03-01-2011 12:55 AM
اطباق منوعه من الدجاج>>>> الملكه الحره أطباق منوعه 1 03-23-2010 12:59 AM
رووآآآئع من اطباق الدجاج نسايم ليل33 أطباق منوعه 1 11-21-2009 10:53 PM
روائع من اطباق الدجاج دموع الامل أطباق منوعه 2 08-11-2007 02:47 AM






Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter