بابا غنوج

[السديم]

بابا غنوج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وشخباركم إن شاء الله بخير

هذه أول مرة أكتب في هذا القسم أتمنى تعجبكم الطريقة
تفضلوووووا


المقادير:
• باذنجانة متوسطة الحجم.
• ملعقة ونصف من الثوم المقشر المهروس.
• 3 ملاعق من عصير الليمون.
• ملعقتان من الزبادي.
• ملعقتان من زيت الزيتون أو الذرة.
• 3ملاعق كبيرة من الطحينة.
• ملح وفلفل.


* الطريقة:
1- في طبق معدني صغير قومي بشي الباذنجانة على درجة حرارة متوسطة أو أنضجيها في الفرن.
2- لابد أن تلين بفعل الحرارة – سواء في الفرن أو على النار المباشرة – ثم تترك لتبرد قليلا.
3- يتم تقشير الباذنجانة ونزع البذور منها.
4- في وعاء مناسب متوسط الحجم يتم هرس الباذنجان المطهي والمقشر بشوكة، ثم تضاف إليه المكونات من زبادي وثوم وغيره.
5- يتم نقل المقدار لأطباق مسطحة تقدم فيها مع لمسة من الزيت لتزيين الوجه.
6- يمكن تجميل أطباق السلاطة بأوراق البقدونس المفري.
منقوول

[ifni]

تسلم ايديك

[ღ أمــــاني ღ]

[IMG]]

[السديم]

أختي ifni

[السديم]

أختيamaneعلى الرد

[‏‏ಌ بوسي ‏ಌ]

تسلم ايديك

يعطيك الف عافيه

[مملكة الغرام]

مشكورررره يالغلا

[رمز الوفا]

يسلمووووووووووووو
وممكن تضيفي ملعقتين جبن سائل او 3حبات
جبن كيري