أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه > الحلويات


12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


جديد مواضيع الحلويات


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter

Sponsored Links
قديم 05-28-2010, 12:09 PM   رقم المشاركة : 1
:: سيدة نشيطـة ::









افتراضي 12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور



وصفات الحلوى و الكيكات
و هي الموجودة في الموضوع تتالياً بالصفحات


12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور



1- كعكة الشطرنج



2- حلى الشعيرية الباكستانية


3- بسبوسة بالقشطة


4- المعمول


5- الراسملاي


6- حلاوة الجبن


7- تشوكليت ********ز بالشيكولاته البيضاء


8- فطيرة التمر و المكسرات

9- أصابع الكنافة بالجبن

10- أصابع البقلاوة

11- علب هدايا الشيكولاته

12- حلوى التمر
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور
http://forum.sedty.com/t284330.html




رد مع اقتباس

Sponsored Links



قديم 05-28-2010, 12:10 PM   رقم المشاركة : 2
:: سيدة نشيطـة ::









افتراضي رد: 12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور



كعكة الشطرنج


المقادير :


-باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود )
-قيمر (قشطة)
-وكريمة
-وجبنة فيلادليفا
-وكارميل البودر
-ونص كوب سكر بودر


نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم




12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة

12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

بعدين تقصيها بالطول علشان تبقي صغيرة

12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

المقادير نخلطها مع بعض كل المقادير الي فوق ماعدا الكيك طبعا

12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

القيمر والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم

12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

بعدين نحط الخليط فوق صفة الكيك مثل ما انتو شايفين

12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

نحط شويه من الاسود الي مع الكراميل فوق الخليط

12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق

12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

بعدين نصك الكيكة بالنايلون او الورق الشمعي

12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور



حطيه بالفريز شوية

طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون كبير علشان يطلع شكله حلو

12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

وده الشكل النهائي لما نقلبه

12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


و صحة و عافية للجميع إن شاءالله




قديم 05-28-2010, 12:11 PM   رقم المشاركة : 3
:: سيدة نشيطـة ::









افتراضي رد: 12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


حلى الشعيرية الباكستانية



المقادير


كيس الشعيريه الباكستانيه
إصبع زبدة
½ كوب حليب نستلة المركز
4 حبات جبن كيري
ً1 قشطه
1 دريم ويب
1 كريم كراميل
بسكوت شاهي


12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


الطريقة:

الطبقه الأولى:

تكسر الشعيرية وتحمس مع الزبدة إلى ان تحمر


12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور



الطبقه الثانيه:

يعمل الكريم كرميل ويسكب فوق الشعيرية

12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


الطبقه الثالثه:

ثم ترص طبقة البسكوت وتوضع في الطبقة الثانية


12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


الطبقه الرابعه:

يخلط في الخلاط جبن كيري + ً قشطه + دريم ويب
+ حليب مركز وتسكب فوق البسكوت

12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


الطبقه الأخيـــــــــــــــــره:

ويزين بالكراميل السائل ويدخل الثلاجه

12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور




قديم 05-28-2010, 12:12 PM   رقم المشاركة : 4
:: سيدة نشيطـة ::









افتراضي رد: 12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


بسبوسة بالقشطة



12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


المقادير :





12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور



الطريقة :



1- الحشوة


يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية
حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر
و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك


2- البسبوسة


تذوب الزبدة على نار هادئة

يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر
ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب )
و تخلط حتى تصير عجينة لينة

3- يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي
ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميد مع الإبتداء من الجوانب


4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي


5- تصب الشيرة ( القطر ) على البسبوسة و تزين بالفستق


12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

و صحة و عافية للجميع

قديم 05-28-2010, 12:13 PM   رقم المشاركة : 5
:: سيدة نشيطـة ::









افتراضي رد: 12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


المعمول


12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور



12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور




الطريقة :


1- يقدح السمن على النار

2- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة

3- يضاف السمن بحرص و بالتدريج

4- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة :

يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد
5- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد


الحشوة :

1- حشوة الفستق : توضع شوية شيرة ( قطر ) و ماء ورد على الفستق و يخلط

2- حشوة العجوة : توضع شوية زيت و دارسين على العجوة

6- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل

7- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل
و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول

8- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة
حتى يصبح لونه ذهبي


بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يُقدم



12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور



12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

قديم 05-28-2010, 12:13 PM   رقم المشاركة : 6
:: سيدة نشيطـة ::









افتراضي رد: 12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


الراسملاي


12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور



الطريقة :


1- يسخن الحليب في طنجرة على النار ثم يضاف السكر و الهيل و ماء الورد و يترك حتى يغلي


2- خليط العجينة :

1- يخلط الحليب المجفف و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و يحرك بالملعقة حتى يخلط

2- تُكور العجينة كور صغيرة ( هذا المقدار يعطي حوالي من 12 : 15 كرة )

3- تهدأ النار على الحليب ثم تسقط الكرات بهدوء
و تترك على نار هادئة و لا تحرك و لكن يجب التأكد من أنها تغطت بالحليب جيدا

سوف يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة و هشة


4- تطفأ النار و تترك كما هي في نفس الطنجرة حتى تمتص الحليب أكثر

5- تترك حتى تبرد تماما و توضع بالثلاجة عدة ساعات

6- تغرف بحرص في طبق التقديم و تزين بخيوط الزعفران و الفستق و اللوز




12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

قديم 05-28-2010, 12:14 PM   رقم المشاركة : 7
:: سيدة نشيطـة ::









افتراضي رد: 12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


حلاوة الجبن



12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور



12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور



الطريقة :



1- يوضع السميد في طنجرة ثم يضاف السكر و الجبن و الماء و ماء الورد و يوضع على النار

2- تحرك المكونات مع بعض حتى يذوب الجبن و حتى تصبح عجينة مطاطية و تتشكل مثل الكرة

3- ترش الشيرة على سطح خشبي

4- تصب العجينة و هي ساخنة على الشيرة ثم يؤخذ من الشيرة
و يوضع عليها ثم تفرد من فوق و من تحت باستعمال الشيرة في تسهيل عملية الفرد

5- تساوى الأطراف بالسكين

6- تترك تبرد قبل إضافة القشطة

7- يؤخذ مقدار من القشطة و يصف على العجينة
ثم يقلب طرف العجينة و تلف مثل الرول ثم تقطع و تفصل عن باقي العجينة

8- يلف باقي المقدار بنفس الطريقة ثم تقطع حسب الرغبة

9- توضع بالثلاجة حوالي 2/1 ساعة ثم يرش عليها شوية شيرة و تزين بالفستق




12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور



12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


و صحة عافية يا رب



قديم 05-28-2010, 12:15 PM   رقم المشاركة : 8
:: سيدة نشيطـة ::









افتراضي رد: 12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور


تشوكليت ********ز بالشيكولاته البيضاء



12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور



12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور




الطريقة :



1- ينخل الطحين و الملح و بيكربونات الصودا و البيكنج بودر و الكاكاو
مع بعض ثم تضاف الشيكولاته البيضاء

2- في العجانة : توضع الزبدة و السكر البني و الأبيض
و تخفق بالمضرب حتى يصير الخليط هش و خفيف

3- يضاف البيض و الفانيليا و يخفق حتى يختفي البيض تماما

4- يركب مضرب التقليب و يضاف خليط الطحين و يخلط حتى تتشكل العجينة

5- تشكل في صينية الخبز بملعقة كبيرة على شكل كرات و يكون شكلها عشوائي

6- ممكن تزيين الوجه بقطع شيكولاته زيادة

7- تخبز في فرن حرارته 180 من 10 : 12 دقيقة

8- تترك تبرد على الشبك ثم تقدم




12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور



12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

و صحة و عافية للجميع




برنامج تكسير الدهون وازالة السيلوليت بدون عمليات 6 جلسة 1200 ريال 0112499111_0554171121 اتصلى بنا
تجديد نضاره البشره ..التخلص من اثار حب الشباب واثار الجروح والحروق بجهاز الفراكشنال ليزر العجيب .. اتصلي بنا الرياض 0112499111 _0554171121

إضافة رد



12 وصفه : وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلويات منال العالم ^^صمت الجروح^^ الحلويات 12 11-05-2010 06:17 PM
حلويات منال العالم بالصوور... (عاشقة فوفو) الحلويات 11 06-21-2010 09:38 AM
من حلويات منال العالم يم يم .............. هناء الاردن الحلويات 29 05-04-2010 04:16 PM
حلويات من مطبخ منال العالم أحلى ملاك الحلويات 14 05-01-2010 01:16 PM
حلويات منال العالم ^^صمت الجروح^^ الحلويات 5 08-25-2009 07:18 AM




Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل تابع لشركة اد ان توب وليس له علاقه بأي جهة أخرى
Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter