07-18-2011, 12:06 PM
|
رقم المشاركة :
5 |
| | رد: تحضيرات لشهر رمضان اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة pakiza
مشكوره الغاليه رتاج على الموضوع الرائع
بصراحه نحن في العراق ايضا نهيىء انفسنا لشهر رمضان المبارك بتوفير بعض الاصناف الضروريه لوجبة الفطور
وخصوصا نحن اهل الموصل هناك صنف مهم في الفطور لا اعرف ان كنت تعرفونه ام لا وهو المشمش المجفف ونسميه باللهجه الموصليه القيسي وباقي محافظات العراق يسمونه الطرشانه
اما العراق باسره من شماله الى جنوبه فهناك وجبه لاغنى لهم عنها في الفطور وهي شوربة العدس
انا الان في المغرب وتقريبا كل العراقيين يعانون من عدم وجود نوعية العدس التي نستخدمها لعمل هذه الشوربه
فالعدس الموجود والمعروف هنا هو ماكان بقشرته ولونه بني اما مانستخدمه نحن في العراق فهو الاصفر والبرتقالي
من ناحية تحضير الاواني فتقريبا لانضيف شيئا على ماموجود لدينا لاننا معروفون بحبنا لادوات المطبخ
وكل بيت عراقي يحتكم على مايكفي لاكثر من ثلاث او اربع عوائل من الادوات والاواني الضروريه لشهر رمضان وكل الاشهر
بقي ان اقول شيىء مهم جدا وللامانه
الرمضان القادم يكون لي خامس رمضان اقضيه في المغرب
اجمل اشهر رمضان قضيتها في حياتي هي تلك التي قضيتها وساقضيها باذنه تعالى في المغرب
ادام الله العز والخير والرخاء على هذا البلد وبارك فيه ارضا وشعبا وسماءا
تحياتي لك غاليتي | كلامك صحيح اختي باكيزا اني ايضا من العراق وفعلا هذه هي اهم التحضيرات لشهر لبركة وبالنسبة للعدس اني مقيمة بماليزيا والحمد لله لكيت العدس البرتقالي لان جنت شايلة هم لان هذا اول رمضان واحنة مو بالعراق |
| | |