وجبه خفيفه وسهله جدا

[nonaya23]

وجبه خفيفه وسهله جدا

فطرية البصل بالكريمه

للعجينة:

٢٠٠ غرام طحين
١٠٠ غرام زبدة, مقطعة الى مكعبات صغيره
١⁄٣ كوب ماء
٢ رشة ملح

للكريما:

٥٠٠ غرام بصل, مقطع الى شرائح
١٠٠ غرام قشدة (كريم) طازجة
١ ملعقة صغيره طحين
٢ صفار البيض
٥٠ غرام زبدة
ملح فلفل أسود


الطريقه:-

١. لتحضير العجينة، يوضع الطحين والزبدة والملح في وعاء للعجن. تضاف الماء وتخلط المكونات باليد جيداً للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكن اضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
٢. تترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
٣. تُسطح العجينة وتُوضع في قالب التارت الذي يكون دائرياً ومتعرجاً عند الأطراف. يوضع القالب في الفرن حتى نصف النضج اي حوالي 20 دقيقة.
٤. لتحضير الكريما، تُذوّب الزبدة في قدر على النار ويضاف اليها البصل ويُقلب إلى أن يصبح لونه بنياً. يّضاف الملح والبهار وبرش جوزة الطيب، ثم تطفئ النار ويترك البصل في القدر.
٥. في وعاء تخلط القشدة مع الطحين ثم تُضاف الى البصل. يُحرك الخليط جيداً ويوضع على النار ويُترك ليغلي.
٦. عند الغليان يُرفع الخليط عن النار ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
٧. بعد أن يبرد الخليط، يُضاف اليه صفار البيض ويُخلط جيداً لمدة 30 دقيقة. وهكذا تكون الكريما قد أصبحت جاهزة.
٨. لتحضير التارت، تسكب الكريما على العجينة وتوضع في الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
٩. يُخرج القالب من الفرن، وتُقدم تارت البصل ساخنة.

ادعوا لى

وردو على موضوعى لو سمحتم

[ღلآمَـ lamara ــارَآ,,]

يسلموووووا يعطيك العافية

[nonaya23]

شكرا يا لماره
انتى الوحيده اللى ردت على موضوعى

[قلب تعبان]

تسلم ممممممممممممممممممممم ايدك

[ايمان م]

تسلم الايادي

[hema3]

يــســـلـــمـــو حــــبـــيـــبـــتـــي .....والــلــه يـــعـــطـــيـــك الـف عـــافـــيـــة..


مــوفــقـــة

[الملكة ليال]

يسلموووووووووووووووووووووووووا