طريقة عمل المنين المصرى

[الحب سوسو]

طريقة عمل المنين المصرى



http://www13.0zz0.com/thumbs/2011/02.../382177956.jpgطريقة عمل المنين المصري


المقادير:
1 كيلو دقيق
2 كوب سمن
نصف كوب زيت
2 معلقة كبيرة سمسم محمص خفيف
2 معلقة شاي خميرة جافة
1 معلقة شاي سكر سنترفيش
1 كوب ماء دافيء
2 معلقة شاي ريحة كحك أو معلقة شاي شمر محمص و مطحون + معلقة شاي يانسون محمص و مطحون
ربع معلقة شاي ملح

للحشو: ( يمكن عملها سادة بدون حشو )
نص كيلو عجوة ، معلقة كبيرة سمنة ، 2 معلقة كبيرة سمسم محمص ، 1 معلقة صغيرة قرفة

الطريقة :
-نفصص العجوة و نفرمها ناعم و نعجنها بالسمنة و السمسم و القرفة
-نحط الخميرة مع السكر و ندوبها في الماء الدافيء و نسيبها شوية لحد ما تخمر
-ننخل الدقيق مع الملح و نحطه في طبق العجين و نخلط معاه السمسم و ريحة الكحك أو الشمر و اليانسون
-نسخن السمنة كويس و نصبها فوق الدقيق و نقلب بالمعلقة لحد ما يبرد
-نضيف الزيت و نبس العجينة كويس ( نفركها باليد )
-نضيف الخميرة و نعجن العجينة كويس أوي لحد ما تبقى العجينة ناعمة
-نغطي العجينة و نخليها في مكان دافيء لحد ما تخمر
-نأخد قطعة من العجين في حجم قبضة اليد و نفردها على شكل مستطيل و نحشيها بالعجوة و بعدين نقفل العجين على العجوة و نضغط على العجين و نقطعه بالسكينة على شكل صوابع أو نشكله بأي شكل تاني و نرصه في الصواني و ندهن الوش بسمنة سايحة و نخلي المنين يخمر تاني
-ندخل الصواني فرن متوسط الحرارة لحد ما يستوي
و بالهنا و الشفا

لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
طريقة عمل المنين المصرى
http://forum.sedty.com/t386119.html

[الحب سوسو]

12 مشاهدة ولا رد واحد

[طالبه لينا]

يسلموووو ياقلبي الله يعطيكي العافيه

[فراولة الرياض]

[الحب سوسو]

مشكوررررررررررررررررين حبايبى
الله لا يحرمنى منكم

[Noursin]

انا بحبه قووووووووووووووى شكرا

[الحب سوسو]

الف هنا وشفا للى تجربو ههههههههههههههههه

[••βẤḾβỐ❀]