أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه



ماكولات جزائرية


جديد مواضيع أطباق منوعه


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter


Sponsored Links
قديم 03-08-2011, 02:49 AM   رقم المشاركة : 1
:: سيدة مميـزه ::











افتراضي ماكولات جزائرية لمحاجب

ماكولات جزائرية لمحاجب



المحاجب اكلة جزائرية لا تقاوم امممممممممممممممممممممممممممممممم لذيذة
المقادير واللوازم :

العجينة
كيلو سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء
الحشوة
كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
يمكن اضافة القليل من الشحم
او اضافة الزيتون الاخضر
او اضافة اللخم المفروم
حسب الذوق

التحضير

العجينة
اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .
الحشو

قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي
القشرة للطماطم بالسكرفاج واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها
واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

عودة إلى العجينة

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب

1عودي إلى اول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت

لفيها
3 ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا
اكملي اللف والطي على شكل مربعات
ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني
لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين اكملي العملية الى آخر كرية

ملاحظة1

نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.

ملاحظة2

يمكن التفنن في تغيير الحشو
- السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
- سمك الطون والطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
- فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم
منقول لعيونكم
اترككم مع الصور الان
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
ماكولات جزائرية لمحاجب
http://forum.sedty.com/t400341.html





التعديل الأخير تم بواسطة yasmine 4 ; 03-08-2011 الساعة 01:40 PM.
رد مع اقتباس

Sponsored Links





قديم 03-22-2011, 02:51 PM   رقم المشاركة : 5
:: سيدة مميـزه ::











افتراضي رد: ماكولات جزائرية


تبارك الله عليك ياسوم خبز رااااااائع
ولكن راه ماشي غير جزائري كانديروه حتى فالمغرب

قديم 04-05-2011, 04:25 PM   رقم المشاركة : 6
:: سيدة مميـزه ::











افتراضي رد: ماكولات جزائرية


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يــســــــــــاااري مشاهدة المشاركة
ماكولات جزائرية
شكرا لمرورك اختي

قديم 04-05-2011, 04:27 PM   رقم المشاركة : 7
:: سيدة مميـزه ::











افتراضي رد: ماكولات جزائرية


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مساء تائه مشاهدة المشاركة
تبارك الله عليك ياسوم خبز رااااااائع
ولكن راه ماشي غير جزائري كانديروه حتى فالمغرب
الله ابارك فيك ازين راني عارفة نديروه حتى حنا شكرا لمرورك

قديم 04-23-2011, 04:08 PM   رقم المشاركة : 8
:: سيدة جـديـدة ::











افتراضي رد: ماكولات جزائرية


يعطيك الصحة يا بنت بلادي


برنامج تكسير الدهون وازالة السيلوليت بدون عمليات 6 جلسة 1000 ريال 0112499111_0554171121 اتصلى بنا
تفتيح البشره وازالة التصبغات بياض حتى 4 درجات ازالة الكلف في جلسة واحده. يصلك اينما كنت 0112499111/0554171121

إضافة رد




ماكولات جزائرية

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قنادر قطيفة تع الدار جزائرية (فساتين تلبس في البيت جزائرية) HADAYAL ازياء وأناقه 77 01-23-2014 06:30 PM
ماكولات عربيه thol أطباق منوعه 9 05-23-2010 03:05 AM
ماكولات تمنع الحمل ريانه المسك الحمل والولادة 7 05-09-2010 11:12 PM
ماكولات بحرية ام نور t أطباق منوعه 4 07-07-2009 12:22 AM
ماكولات تساعدك علي عدم النسيان سمورة العسولة المواضيع المكررة 3 04-07-2009 02:28 PM






Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter