حلوة قلب اللوز

[لينا مها]

حلوة قلب اللوز



حلوة قلب اللوز
المقادير
1 كغ دقيق خشن
700 غ سكر
ملح
من 150 حتى لـ 200 غ سمن ذائب
250 مل خليط ماء وماء الزهر بالتساوي
لوز مطحون
الشاربات
1 لتر من الماء + 400 غ سكر توضع فوق النار ولما يبدأ في الغليان يترك لمدة 15 دقيقة ويترك في مكان ليبردثم يضاف عليه فنجان ماء الزهر ولا يستعمل الا باردا.

طريقة التحضير
نضع في وعاء دقيق ، الملح و السكر، نخلط الكل جيدا، ثم نضيف السمن مع التخليط وخليط الماء مع ماء الزهر (مع الحفاظ على فنجان صغير منه جانبا) ، ونواصل التخليط بالاصابع جيدا حتى تتداخل العناصر.
تغطى العجينة وتترك ليلة كاملة لترتاح.
في اليوم الموالي نضيف خليط الماء وماء الزهر المتبقي للعجينة، وتدهن الصينية بالسمن، ويوضع فيها نصف الخليط، وفوقه اللوز المطحون (حيث يفرش على كل المساحة ) ثم يضاف النصف الثاني على كل المساحة، وتقطع بعد ذلك الى مربعات ونضع فوق كل مربع حبة لوز.
ويوضع داخل الفرن ، ولما يصير لونه وردي ندهن وجه الحلوى جيدا بالسمن، ونتركه حتى يصبح احمر اللونينزع بعدها من الفرن ويوضع فوقه كل الشاربات ويترك عدة ساعات حتى يمتصه كله

لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
حلوة قلب اللوز
http://forum.sedty.com/t448549.html

[بـحــــــور]

يسلموووووووووووووووو يالغلا

[آمال2]

مشكورة على الطريقة

[لينا مها]

العفو منكم

[زهراء منال]

مشـــــــــــــــــــــــكورة جدا روعة

[ام عبد الرؤوف مسلمة]

روعة وصفة رائعة لقلب اللوز شكرا حبيبتي

[silent*rose**]

يسلمووووو ع الوصفة الرائعة

تحياتى

[ام تيسير]

تسلم الايادي

ان شاء الله ازور الجزائر وتعزمنى هههههههههههه