أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > صحتك



شجرة الببايا


جديد مواضيع صحتك


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter



Sponsored Links
قديم 05-07-2006, 06:24 AM   رقم المشاركة : 1
:: سيدة نشيطـة ::











شجرة الببايا

شجرة الببايا



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شجرة الببايا
الببايا
ذكر في كافة كتب الطبخ أن أطباق التحلية بالجيلاتين لا تسبب السمنة إذا ما أضيف إليها الأناناس وما يصح على الأناناس يصح أكثر على الببايا فثمارها تحتوي على أنزيمات هاضمة تمنع بروتين الجيلاتين من أن يتجمد
يعود أصل شجرة الببايا الى جزر الأنتيل في المناطق المدارية ويمكن أن يبلغ طولها 8 أمتار وجذعها مجوف وخشبها ليفي ولحاؤها شاحب وليفي الى درجة يستخدمونه في صناعة الحبال واوراقها ملساء ويمكن ان يبلغ عرض الواحدة منها نصف متر .
تمتاز ثمار الببايا بلون أصفر مائل الى الأخضر وبشكل يشبه شكل الإجاص وتحتوي على لب برتقالي اللون ورغم أن ثمار الببايا التي تباع يبلغ حجمها حجم حبات البطاطا إلا أنه يمكن أن يبلغ حجم الواحدة منها حجم ثمرة الشمام التي يبلغ وزنها 4 كغ وذلك في المناطق الاستوائية .

المزايا العلاجية :
تحتوي أوراق الببايا وعصارته وثماره على نزيمات هاضمة الأمر الذي يفسر لنا مفعول هذا النبات في تنشيط الهضم وقدرته على تطرية اللحوم وتوجد هذه الأنزيمات بشكل خاص في العصارة وبشكل أقل في الاوراق والثمار رغم ن الثمار تحتوي على ما يكفي من الأنزيمات لتنشيط الهضم
كان الهنود يصنعون بعض الشقوق في ثمار هذا النبات قبل اكتمال نضجها ويجمعون السائل البني ( العصارة )
ويضعونه على البشرة وذلك لمعالجة الصدف والقرع والجروح والإنتانات كما كانت النساء في جزر الكاريبي يتناولن ثماره الخضراء لإدرار الطمث وتحريض تقلصات الرحم

منشط هضمي :
ان الانزيم الهاضم الأكثر أهمية في الببايا هو أنزيم البابايين papaine وهو شبيه بالأنزيم الهاضم الذي يفرزه الجسم أي الببسين la pepsineوهو الذي يسمح بتحليل المواد البروتينية لذا فان البابايين غالباً ما يدعى الببسين النباتي ويحتوي الببايا على أنزيمات أخرى يشبه أحدها الرينين البشري rennine الذي يفكك البروتينلت اللبنية ويشبه أنزيم آخر البكتاز pectase الذي يساعد على هضم النشويات .

تنظيف العدسات :
يعتبر الببايا أيضا ً عنصراً نشيطاً في المحاليل المنظفة المكونة من الأنزيمات والمستعملة في تنظيف العدسات .

فتق القرص ( ديسك ):
في عام 1982 اعترفت إدارة الغذاء والدواء بأنزيم آخر للبباياوهو الكيموبابايين chymopapaine كعلاج لفق القرص عندما يحقن هذا الأنزيم مباشرة في المنطقة المصابة فإن بإمكانه أن يساعد على حل حطام الخلايا .
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
شجرة الببايا
http://forum.sedty.com/t4497.html




رد مع اقتباس

Sponsored Links






برنامج تكسير الدهون وازالة السيلوليت بدون عمليات 6 جلسة 1200 ريال 0112499111_0554171121 اتصلى بنا
تفتيح البشره وازالة التصبغات بياض حتى 4 درجات ازالة الكلف في جلسة واحده. يصلك اينما كنت 0541475444

إضافة رد





شجرة الببايا

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صخرة علي شكل فيل بوسي كات2006 نوادرالصور و فن الرسم 10 03-20-2014 04:33 PM
ألي عندها صابونة الببايا ذات الحبيات السوداء تدخل سحر البيان صالون العنايه بالبشره 8 02-15-2009 12:49 PM
شجرة المنتدى ام هشام المواضيع المكررة 2 07-31-2008 12:49 AM
سيرة الرسول kokyesam منتدى البيت الإسلامي 2 04-28-2008 01:24 PM






Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل تابع لشركة اد ان توب وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter