أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه > الحلويات



تارت التفاح


جديد مواضيع الحلويات


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter



Sponsored Links
قديم 07-03-2011, 12:21 PM   رقم المشاركة : 1
:: سيدة مميـزه ::











افتراضي تارت التفاح

تارت التفاح



تارت التفاح

تارت التفاح

العجينة:

250 غرام طحين
120 غرام زبدة تكون باردة ومتماسكة مش دايبة
75-80 ملم ماء بارد جدا
نصف معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة سكر
برش نصف ليمونة

حشوة التفاح:

½ 3 تفاحة
30 غرام زبدة
3 فناجين سكر
معلقتين كبار نشا
رشة ملح
معلقة صغيرة قرفة
نص كاسة زبيب
نص كاسة جوز ناعم
معلقة صغيرة فانيلا

الطريقة:
اول شي بتعملي العجينة، بتعجني الزبدة والطحين مع بعض لحتى يصيرو زي الفتات وبعدين بتجيبي كاسة المي وبتدوبي فيها الملح والسكر وبتحطيها على جنب، بتجيبي برش الليمون وبتحطيه فوق الطحين والزبدة، وبعدين بتفتحي فتحة بنص خليط الطحين وبتحطي المي جوات الحفرة وبتصيري تجمعي الطحين والمي سوا لحتى تصير العجينة (ملاحظة: لازم ما تعجنيها، لازم تفركي الطحين والمي سوا لحتى يصيرو زي العجينة، مافي داعي تعجنيها، اذا نعجنت بتخرب). وبعدين بتحطيها بالبراد اقل شي لازم تبقى بالبراد 5 ساعات او ليلة كاملة احسن.


الحشوة: بتقطعي التفاح شرائح صغيرة بالطنجرة اللي بدك تطبخي فيها وانت عم بتقطعي التفاح اعصري عليهن نص ليمونة لحتى ما يسود التفاح وبعدين قطعي باقي التفاح وحطي فوقن 3 فناجين سكر و30 غ زبدة ومعلقتين النشا، وقلبي فيهن لحتى يدوب السكر والزبدة ويطرا التفاح بعدين طفي النار عليهن، وبعد ما تتطفي النار حطي فوق الخلطة القرفة والزبيب والجوز والفانيلا واخلطيهن سوا لحتى يتجانس المزيج وحطيه على جنب لحتى يبرد.

عبيل ما تبرد الحشوية اعجني العجينة (يفضل انك تطلعي العجينة من البراد قبل ما تعملي الحشوة مشان الزبدة بتخلي العجينة قاسية لما تبرد، بس اذا طلعتيها قبل بوقت بتطرا العجينة وبتصير اسهل للفرد) هلأ اعجني العجينة وخلي سمكها شي 1 سنتم وحطيها فوق الصينية وزبطي حوافها مزبوط.

بعدين حطي الحشوة فوق الصينية ووزعي فوق الحشوة قطع زبدة مشان تصر اطيب وبعدين حطي فوقا باقي العجينة اللي بتقطعيها بالطول، قبل ما تدخليها الفرن لازم تدهنيها بصفار البيض لحتى يعطي اللون البني، بتجيبي صفار البيض وبتخلطيه مع شوية سكر وشوية فانيلا وبتجيبي الفرشاة تبعت الدهن وبتدهني فيها العجينة من فوق وبترشي رشة سكر بالآخر على كل التارت، وبتحطيها بالفرن السخن على درجة حرارة 200 مئوية ولمدة 35 دقيقة.

وبالهنا والشفا

على فكرة انا اخذت الطريقة من الرائعة حورية المطبخ اللي بتطلع على قناة فتافيت

إن شاء الله تعجبكم
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
تارت التفاح
http://forum.sedty.com/t459635.html



الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 208488_210175959011920_100000585536301_779135_5517030_n.jpg‏ (84.1 كيلوبايت, المشاهدات 5)


التعديل الأخير تم بواسطة أحب مملكتي ; 09-29-2011 الساعة 02:08 PM.
رد مع اقتباس

Sponsored Links




قديم 07-05-2011, 10:21 AM   رقم المشاركة : 4
:: سيدة مميـزه ::











افتراضي رد: تارت التفاح


شكرا عزيزاتي نورة وفانيلا
ان شاء الله بتجربوها وبتعجبكم ، طريقتها كتير سهلة ورح تطلع اكيد طيبة من تحت ايديكم :)


برنامج تكسير الدهون وازالة السيلوليت بدون عمليات 6 جلسة 1200 ريال 0112499111_0554171121 اتصلى بنا
تفتيح البشره وازالة التصبغات بياض حتى 4 درجات ازالة الكلف في جلسة واحده. يصلك اينما كنت 0541475444

إضافة رد





تارت التفاح

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لصحة قوية ....تارت التفاح من اختكم بيلسان بيلسان الحلويات 33 05-02-2012 10:28 AM
تارت التفاح بالصور المتحركة كازبلانكا الحلويات 7 04-10-2011 04:57 PM
تارت التفاح(apple tatin) سريع في البرد و افضل وصفة للتدفئة نرمين2010 الحلويات 1 10-21-2010 09:53 AM
تارت التفاح احساس متألق الحلويات 1 12-11-2009 03:39 AM
تارت التفاح بالقرفة.... مشاركتى فى المرحلة الاخيرة من المسابقة romance lady الحلويات 11 07-11-2009 10:40 PM






Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل تابع لشركة اد ان توب وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter