وصفة الكفتة

[امال العمالية]

وصفة الكفتة



من فضلكم اريد وصفة الكفتة انا بموت فيها ومعرف اعملها وشكرا وصح فطوركم

لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
وصفة الكفتة
http://forum.sedty.com/t50899.html

[امال العمالية]

انا بموت فيها من فضلكم لليعرفها يرد عليا انا بدي الكفة السورية

[ديجا8888]

بصراحة انا معرفش الكفتة السورية بس دورت على فى المنتديات
ولقيت الوصفة دى يارب تكون هيه

500غرام من اللحم المفروم
ملعقتين كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما
بصلة متوسطة مقشرة و مبشورة
ملعقتين كبيرة من السمن
ملعقة صغيرة من الملح
الطريقة
يخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الملح و السمن جيدا
يقسم الخليط إلى قطع متساوية و يصنع من كل قطعة شكل أصبع وتوضع في الأسياخ
يشوى اللحم من جميع الجوانب إلى أن يحمر و تقدم ساخنة مع البصل و الطماطم المشوية

[دانة الشام]

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
عزيزتي امال رح اكتبلك الكفتة على طريقتي لأنو الأكلة اللي ذكرتها ديجا هية الكباب وكتير طيبة ...(( مشكورة يا ديجا ))

بالنسبة للكفتة مكوناتها:
لحمة ناعمة (اي مفرومة كما يقولون ) -بصل مفروم فرما ناعما -بقدونس مفروم - بطاطا حبات بندورة
بس الكميات قدّريها من عندك حسب الصينية


الطريقة:
نقشر البطاطا و نقطعها الى انصاف دوائر نضيف لها قليل من الملح ونقليها ( نصف قلية )
تقطع البندورة الى انصاف دوائر كبيرة ايضا.

اما اللحمة فممكن طريقتان:
الاولى ان تمدي اللحمة في صينية وتضيفي لها ملح وبهار والبصل المفروم والبقدونس المفروم .ثم تدعكيها بيدك لتختلط. هذه الطريقة يمكن ان نمد اللحمة على الصينية , أما اذا كنتي حابة تعملي اللحمة دوائر دعابيل فلا تضيفي لها البصل لأنو يمكن تفرط بهالحالة.


المهم جيبي صينية وادهنيها بالسمنة ثم ضعي اولا طبقة اللحمة ( اما فرد على كامل الصينية او دعابيل ) ثم طبقة البطاطا المقلية ثم طبقة ابندورة .
ضعي قليل من السمنة فوقها ثم رشي ملح وأضيفي قليل من الماء وضعي الصينية بالفرن حتى تنضج
و صحة وهناااا

[ديجا8888]

شكرا دانة
شكلها حلو ان شاء الله اجربها

[دانة الشام]

العفو حبيبتي ذوقيها ومارح تندمي