كفتة البطاطس

المقادير
3 حبات بطاطس مسلوقة (نصف كيلو تقريباً)
1 بصلة كبيرة
1 فص ثوم كبير أو فصين صغيرين
½ ملعقة شاي زبدة أو سمن
½ ملعقة شاي كركم ناعم
½1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي فلفل أسود ناعم
1 ملعقة طعام دقيق
بيض مخفوق وبقسماط ناعم للتغطية
زيت للتحمير.
التحضير
1- تبشر البطاطس المسلوقة في المبشرة من ناحية الثقوب الكبيرة ثم تبشر عليهـا البصلة.
2- يدق فص الثوم مـع الملـح ثم يضاف له ½ ملعقة شاي زبدة ويضاف على الخليط السـابق وتقلـب العجينة جيداً ثم تتبل بالفلفل الأسـود والكـركم وملعقة الطحين وتعجن باليد ثم تشكل على شكل أقراص متساوية.
3- تغمر الأقراص في البيض المخفوق ثم تقلب في البقسماط الناعم وتكرر العملية مع المقدار كله.
4- يحمى الزيـت في مقـلاة عريضة وتقلى فيه الأقراص على الوجهين ثم ترفع الأقراص على ورقة مطبخ للتخلص من الدهـن الزائد .. وتقدم هذه الكفتة مزينة بأوراق البقدونس.

 

 

[الفرحة]

شكرا لك اختي على هذه الوصفة في انتظار جديدك.....

 

 

[دفى القلوب]

يسلمووووو على الوصفه

 

 

[REMANA.A]

 

 

[ღ دونـــ Donna ــاا ღ]

تسلم ايديك .... والله يعطيك العافية

وبانتظار جديدك

تحياااتي ........

 

 

[سعودية والنبض عبدالله]

عوووووووووووافي حبيبتي

 

 

[طيوبه & حبوبه]

تسلمين حبيبتي ماقصرتي