شوربة توم يام الذيذه

[عيون قصيمية]

شوربة توم يام الذيذه





مكونات.

750 ملل من مرق الدجاج
30 جم من أعشاب الليمون ( ليمون جراس)
3 أوراق الليمون الأخضر(كافير) (متوافرة مجمدة وطازجة في المتاجر الآسيوية)
12 ثمرة متوسطة أو كبيرة من الجمبري (القريدس) المقشر
20 ملل من صوص السمك
30 جم من الفلفل الأحمر الحار (أو الأخضر) مقطع إلى قطع رفيعة
20 جم من الثوم المفروم
100 جم من طماطم التشيري
100 جم من الفطر المقطع إلى شرائح رفيعة
100 جم من الفلفل الرومي الأحمر أو الأخضر مقطع إلى شرائح
1 عبوة من حليب جوز الهند
40 جم من الكزبرة الطازجة (مقطعة إلى قطع كبيرة)

طريقة تحضير.
يصب المرق في قدر على نار متوسطة عالية الحرارة
يضاف إليها أعشاب الليمون ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق أو حتى تظهر رائحته
يضاف الثوم والفلفل الحار وأرواق الليمون الأخضر إلى المرق مع استمرار الطهي على النار لمدة 5 دقائق إضافية
يضاف الجمبري والفطر والفلفل الرومي والطماطم
يترك الخليط على النار لمدة من 5 إلى 8 دقائق
تقلل درجة حرارة النار حتى تصبح هادئة الحرارة ثم يضاف إلى الخليط صوص السمك وحليب جوز الهند
تتبل الشوربة بالملح والبهارات والمزيد من الفلفل الحار وصوص السمك (بدلا من الملح) حسب المذاق
تقدم الشوربة في أواني ثم يرش فوقها قطع القليل من الكزبرة ويقدم بجانبها شرائح من ثمار الليمون الطازج للتزيين.

م م م م

ن

ن
ن

لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
شوربة توم يام الذيذه
http://forum.sedty.com/t553175.html

[نعہ_ـومہ_ـه ¶coobra¶]

يعطيك العافيه *
دمتي متالقه ومتميزه دوما~
ودي قبل تحيتي.}

[queen.777]

ما شاء الله وصفة شكلها طيبة

أحب كثير الشوربات

عيون قصيمية تسلم يمناك يالغلا

[عيون قصيمية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نعہ_ـومہ_ـه ¶coobra¶

يعطيك العافيه *
دمتي متالقه ومتميزه دوما~
ودي قبل تحيتي.}

لبى قلبك الي بينقط عسل حبيبتي
نورتيني بحضورك وتعليقك يالغاليه
الله لايحرمني من كلامك الي بيفتح النفس لطرح كل مايعجبكم
عيون قصيمية

[عيون قصيمية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة queen.777

ما شاء الله وصفة شكلها طيبة

أحب كثير الشوربات

عيون قصيمية تسلم يمناك يالغلا

الله يذكرك بالخير ياعسوله
اسعدني حضورك وتعليقك ياقمر
اهم شيء انها اعجبتك ياجوين
منوووووره
عيون قصيمية