 |
 |
| ||
| ||
| سيدتي I الكيبورد العربي I أعلن لدينا |
| Sponsored Links | |
| | |
11-04-2007, 09:29 PM
| رقم المشاركة : 1 | ||||||||||||||||||
| عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ 
|  marshmallow هي حلوى يحبها الأطفال كثيراً والكبار ولم أعرف لها ترجمة باللغة العربية. الخطوات مترجمة من مواقع اجنبية. المقادير: 3 أكياس من الجيلاتين -ما يعادل 3ملاعق كبيرة أو 21جرام- نصف كوب ماء فاتر 2 كوب سكر ثلثي الكوب corn syrup ربع كوب ماء ربع ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة فانيليا الطريقة: ادهني القالب بالزبدة ورشي عليه بودرة السكر ويمكنك تغطية القالب بورق الزبدة أو بالنايلون أو بورق الألومنيوم وذلك لتسهيل فك الحلوى عن القالب.  في الوعاء الخاص بخلط الكيك ذوبي 3 أكياس من الجيلاتين مع نصف كوب ماء فاتر واتركيه في هذا الوعاء من 10 إلى 30 دقيقة. خلال هذا الوقت قومي بوضع قدر ذو قاعدة سميكة على النار وضعي فيه باقي المكونات وبدون تحريك إلى أن يصل إلى درجة F250 وتتركيه يعقد (أي يصل إلى الحالة التي لو قطّرتِ نقاط منه في كوب ماء ستتكون كريات صلبة) مع مسح جوانب القدر من الداخل بفرشاة مبللة بالماء لتذويب أي سكر يتكتل هناك. عندما يعقد (وهي مرحلة ضرورية لعمل هذه الحلوى) أبعديه عن النار. على سرعة بطيئة أولاً وبخلاط الكيك اخلطي ما تركته من جيلاتين ذائب وبحرص وبطء صبي مارفعته عن النار ... عندما تنتهين من صب الخليط زيدي السرعة قليلاً وضعي ربع ملعقة صغيرة ملح. عندما ترين أن الخليط بدأ ينتفخ ويتعبأ بالهواء اخلطي بأقصى سرعة حتى يتضاعف حجم الخليط ثلاث مرات وعندما يتوقف حجم الحلوى عن الزيادة ضعي ملعقة كبيرة فانيليا -مدة الخلط للمزيج من البداية إلى أن تتوقفي من 8 إلى 12 دقيقة-.  صبي الحلوى في القالب المعد وسوّي سطح الحلوى بعد رشه بالكثير من سكر البودرة على وجهها واتركيها ترتاح ليلة كاملة... ثم فكي زاوية من الحلوى واقلبيها على سطح مرشوش ببودرة السكر وقطعيه بأداة تقطيع البيزا قضباناً أو مكعبات أو بالقطاعات ذات الأشكال. على أن تغمس كل مرة ببودرة السكر واضغطي جوانب كل قطعة ببودرة السكر ويمكنك استعمال السكر الملون.  يمكنك تغطيتها بالشوكولاتة بدلاً من السكر  ويمكنك مسحها بماء مذاب به السكر ثم إلصاق جوز الهند على جوانب القطع.  يمكنك تقطيعها بقطاعات البسكويت ثم تلصقيها بالبسكويت بعد مسحه بالمربى.  لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط
:
 | ||||||||||||||||||
 |
| Sponsored Links | |
| | |
|
11-04-2007, 09:41 PM
| رقم المشاركة : 2 |
| :: سيدة رائعــة :: | واو شكلها شهية دمت بود |
|
11-04-2007, 11:10 PM
| رقم المشاركة : 3 |
| :: سيدة جـديـدة :: | |
|
11-05-2007, 09:40 PM
| رقم المشاركة : 4 |
| :: سيدة مميـزه :: | يمييييي شكلها لذيييييذه مشكووووووووووررره حبيبتي |
|
11-14-2007, 10:06 AM
| رقم المشاركة : 5 |
| :: سيدة مميـزه :: | مشكووووررره |
|
12-04-2007, 05:09 AM
| رقم المشاركة : 6 |
| :: VIP :: 
| تسلم دياتك |
|
12-04-2007, 05:16 AM
| رقم المشاركة : 7 |
| :: سيدة رائعــة :: | |
|
12-07-2007, 09:30 AM
| رقم المشاركة : 8 |
| عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ
| سعدت كثيراً بردودكن أختي سوار العسل وmiss mona و ! عذوق آلورد ! وaljenan وهلا هلا وأسـ الذكرى ـيرة ... وفقني الله وإياكن لما يحب ويرضى.. |
| جلسة ازالة الشعر بليزر الجنتل ليز 1800ريال(خصم 50%)جلسات علاج تشققات السمنة والحمل واثارالحروق والجروح بالفراكشنال ليزر0554171121 |
| برنامج العروس توحيد ونضارة وتبييض البشرة والركب والاكواع بالتقشير الكريستالى واحماض الفواكه والفراكشنال ليزر والاوكسجين والطحالب البحرية 0554171121 |
 |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
| منتديات سيدتي - موقع سيدتى | |
العرض العادي
