أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه > الحلويات



أجمل منظر لأحلى باي (تارت) ... بالصور


جديد مواضيع الحلويات


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter


Sponsored Links
قديم 12-30-2007, 14:36   رقم المشاركة : 1
عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ










عضوة شرف 
افتراضي أجمل منظر لأحلى باي (تارت) ... بالصور

أجمل منظر لأحلى باي (تارت) ... بالصور



لطالما جربت أنواع الباي بأنواعها كلها، ولكن هذا الباي حاز حلاوة الطعم وجمال المنظر ... جربي واحكمي بنفسك..
الصورة للقالب قبل أن يدخل الفرن ...
أجمل منظر لأحلى باي (تارت)  ... بالصور
باي (تارت) التفاح
المقادير:

عجينة القاعدة

500 غرام دقيق.
150 غرام سكر بودرة.
250 غرام زبدة.
3 بيضات.
م ص بيكنغ باودر.
ما يوضع فوق عجينة القاعدة:
2 أو 3 م ك مربى شفاف.
3 أو 4 م ك بندق محمص ومفروم خشن.
قرفة (دارسين)
خليط يملأ القالب:
100 غرام زبدة.
100 غرام لوز بودرة (ليس بالضرورة أن يكون مقشراً قبل طحنه).
100 غرام دقيق.
100 غرام سكر ناعم.
2 بيض.
1 م ص بيكنغ باودر.
على الوجه:
4 تفاحات حمراء مقطعة شرحات رقيقة.

ملاحظات:
* عجينة القاعدة تكفي لصينيتين، لذا عندما أعدها ألف العجينة الزائدة بالنايلون ثم أضعها في كيس محكم الإغلاق ثم أضعها في الفريزر لأستخدمها في يومٍ آخر.... وإلا يمكنك رقها وتغطية الوجه كاملاً بها وعند إخراجها من الفرن ترش بقليل من السكر البودرة، أو يمكنك رقها وعمل شرائط طولية تغطي الوجه بصورة رأسية وأفقية، وإن كنتِ تملكين الأداة التي تقص على العجين المفرود خطوطاً ليست متقطعة يمكنك بعده شد العجين ليظهر شكلاً جميلاً تغطي به الوجه ...

الطريقة:
اعجني مقادير عجينة القاعدة بالـ mixer أو باليد وتفرد وتوضع في القالب.
أجمل منظر لأحلى باي (تارت)  ... بالصور
ادهني عجينة القاعدة بالمربى وانثري البندق ثم رشي قليلاً من القرفة.
اعجني مقادير الخليط الذي يملأ القالب بالـ mixer أو باليد ويوضع في القالب بالتساوي (يمكنك استخدام ملعقتين لتوزيعه)... ترص شرحات التفاح بطريقة مرتبة على الوجه كما الصورة.
أجمل منظر لأحلى باي (تارت)  ... بالصور
ضعي القالب في الفرن لمدة ساعة وعلى درجة حرارة 180.


ملاحظات:
** استخدمت ورقة شجر لها عروق بارزة في الأسفل ضغطتها على العجينة المفرودة وبالسكين قصصت شكل ورقة.
***بعد إخراج القالب من الفرن يمكنك دهن الوجه بالمربى ثم يرش بالسكر البودرة فقط أو بالقرفة أو بهما معا.
****يمكنك استبدال التفاح بالفاكهة المفضلة لديكِ وستكون القرفة اختيارية.
***** لنقل عجينة القاعدة بعد فردها بطريقة توفر الجهد وتتلافى التشققات فيها لفي العجينة على النشابة وكأنها سجادة على أن تنزعي النايلون من الأسفل فقط وبعد تثبيتها على القالب كاملاً كما في الصورة التالية، يمكنك نزع النايلون العلوي.
****** بالنشابة مرريها على الحافة العلوية للقالب لقطع الزوائد من العجين.

أرجو أن تنال رضاكن .... وآسفة لأني لم أصور الطبق بعد خروجه من الفرن ...
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
أجمل منظر لأحلى باي (تارت) ... بالصور
http://forum.sedty.com/t64168.html




رد مع اقتباس

Sponsored Links





قديم 01-15-2008, 20:44   رقم المشاركة : 7
عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ










عضوة شرف 
افتراضي


أشكركن أخواتي العفو عند المقدرة و*طيبتى سبب جروحي* وقلب زوجي وحبيبي وღ دونـــ Donna ــاا وأم رائد

وبارك الله بكن جميعا


برنامج تكسير الدهون وازالة السيلوليت بدون عمليات 6 جلسة 1000 ريال اتصلى بنا 0112499111 / 0554171121
تفتيح البشره وازالة التصبغات بياض حتى 4 درجات ازالة الكلف في جلسة واحده. يصلك اينما كنت 0112499111 / 0554171121

إضافة رد




أجمل منظر لأحلى باي (تارت) ... بالصور

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أحلى تورته لأحلى أعضاء من مطبخ أجمل إحساس بالصور أجمل إحساس@ الحلويات 81 03-09-2013 21:04
لأحلى بنات خلية نحل درجه أولى بالصور طبعا العفو عند المقدرة معجنات - سندويشات 70 05-02-2012 12:02
أجمل فسااااتين لأحلى بنوتات****** Honey girl ازياء وأناقه 26 10-24-2011 23:21
تورتات لأحلى و أجمل العرايس الوردة عروض متنوعه 5 09-07-2011 12:35
ماذا تعرف عن نمل النار الذي يهدد أمريكا ..!! أنظر بالصور ** جـــــــذابه ** نوادرالصور و فن الرسم 11 05-02-2009 01:32







Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter