أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه



الكسكس المغربي بالخضروات


جديد مواضيع أطباق منوعه


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter


Sponsored Links
قديم 07-15-2006, 21:29   رقم المشاركة : 1
:: سيدة مميـزه ::











icon21 الكسكس المغربي بالخضروات

الكسكس المغربي بالخضروات



الكسكس المغربي بالخضروات

المقادير
----------

1كلغ ونصف من لحم البقر -قطع كبيرة-
حبة من البصل كبيرة
كاس صغير مخلط من زيت المائدة وزيت الزيتون
حبة من الطماطم
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران الملون
الماء الكافي تقريبا 3لتر
400 غ من الجزر
250 غ من اللفت
250 غ من القرع الاخضر -الكوسة -
باقة من القزبر والبقدونس
وملعقة صغيرة من السمن حسب الذوق

*مقادير تحضير الكسكس

1 كلغ من الكسكس
4 ملا عق كبار من الزيت
الماء
ملعقة كبيرة من الزبدة او السمن

طريقة التحضير..
1- نضع قطع اللحم في قدر على النار ونضيف البصل المفروم والزيت والطماطم مقطعة ونقلي الكل ثم نضيف الملح والتوابل وثلاث لترات من الماء ويغلق القدر ويترك حتى ينضج اللحم قليلا.

2-تغسل الخضر وتقطع قطعا طويلة وتترك في انية بها ماء الى حين اضافتها على مرق اللحم.
3-يوضع الكسكس في قصعة ويخلط جيدا بالزيت ونضيف ملعقة كبيرة من الملح الى كاس كبير من الماء ويحرك ويرش به الكسكس ثم يخلط باليدين ليبلل الكسكس كله.يترك لمدة20دقيقة ليتشرب الماء المملح ويوضع في الكسكاس ليتبخر.
4-عندما يبدا البخار بالتصاعد من الكسكس في المرة الاولى يرفع الكسكاس من فوق القدر .
ونضيف الى المرق الجزر واللفت وباقة من الكزبرة والبقدونس .

5-نرجع الكسكس في القصعة ويرش مرة ثانية بكاس كبير من الماء ويفتل بين اليدين ويترك لبضع دقائق حتى يتشرب الماء ثم يوضع في الكسكاس ليتبخر وتكرر هذه العملية ثلاث مرات حتى ينضج الكسكس وفي المرحلة الاخيرة قبل التقديم يدهن بالزبدة او السمن.
بالصحة والراحة

6-يوضع الكسكس في طبق التقديم ويجوف وسطه ليوضع اللحم وتصفف الخضر ثم يسقى بالمرق ويقدم ساخنا.
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
الكسكس المغربي بالخضروات
http://forum.sedty.com/t7456.html




رد مع اقتباس

Sponsored Links




قديم 07-25-2006, 04:40   رقم المشاركة : 2
:: VIP ::











افتراضي رد : الكسكس المغربي بالخضروات


اللللللللللللللللللللللللللللله

طبخه تفتح النفس

تسلمي ام الحلوين


قديم 07-27-2006, 22:24   رقم المشاركة : 7
:: سيدة جـديـدة ::










افتراضي رد : الكسكس المغربي بالخضروات


يسلموووووووووووووووووووو ايديك ، تقريبا مثل كسكسنا في الجزائر
جربوه يا جماعة و راح تشوفون قمة البنة يعني الطعم اللذيذ
سلالالالالالالالالالالالالالالالالالام :206: :217:


برنامج تكسير الدهون وازالة السيلوليت بدون عمليات 6 جلسة 1000 ريال اتصلى بنا 0112499111 / 0554171121
تفتيح البشره وازالة التصبغات بياض حتى 4 درجات ازالة الكلف في جلسة واحده. يصلك اينما كنت 0112499111 / 0554171121

إضافة رد




الكسكس المغربي بالخضروات

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكسكس المغربي ريناد 2 المواضيع المكررة 3 07-25-2010 17:31
مناديل الصواني وحامل الاباريق المغربي مطرزة بالطرز المغربي الفاسي رووعة marwa2005 عروض متنوعه 11 12-27-2009 04:30
المكرونة بالخضروات طبق شهي.. EMMA معجنات - سندويشات 12 06-30-2009 03:45
الكسكس المغربي انا حلوه وحليا غير أطباق منوعه 3 03-19-2008 02:08
الكسكس المغربي zakianis أطباق منوعه 2 04-25-2007 07:06







Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter