سيدتي I الكيبورد العربي I أعلن لدينا    

ينتهى 15_2_2012
ينتهى 20_2_2012

التسجيل أنظمة وقوانين المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   سيدتي | منتديات سيدتي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه



الممبار وما ادراكن ما الممبار


جديد مواضيع أطباق منوعه

إضافة رد

Sponsored Links
قديم 03-01-2008, 02:21 PM   رقم المشاركة : 1
:: سيدة رائعــة ::




Thumbs up الممبار وما ادراكن ما الممبار

الممبار وما ادراكن ما الممبار

اولا ياحبايبي الممبار دا عباره عن الامعاء الدقيقه للعجل تتنظف و تتقطع وتتحشي وبالهنا والشفا .....لسه عاملاها النهارده وقةلت اقوللم عليها اولا:نجيب الامعاء من الجزار وننظفها كويس على الوجهين يعني ننظفها ونقلبها على الناحيه الداخليه كمان مره و يفضل تنظيفها بالكحت بالسكين ثم تدعك بالطحين والملح و تشطف بالخل حتي تزول منها الطبقه الداخليه وتزول منها الرائحه الزفره ويفضل عمل التنظيف في يوم قبل الطبخ. المقادير: ك امعاء نظيفه ومقطعه قطع متساويه طول القطعه لا يزيد عن20 سم للحشو: 3بصلات وسط \ك طماطم\ربطه "حزمه"شبت وبقدونس وكزبره خضرا\3كوب رز\ربع كوب زيت اوسمن\ملح-فلفل-كمون-بهار\زيت غزير للتحمير الطريقه: مثل طريقه عمل الحشو في المحاشي"كوسه-باذنجان-ملفوف" 1-يفرم البصل دون عصره ويشوح في الزيت حتى يذبل "انا بازود عليه البهار بعد ما يذبل عشان الريحه تفضل زاكيه" 2-بعد ما تذبل البصل نضيف الطماطم المقطعه تقطيع ناااعم جدا "كأنها تبوله" 3-بعد مالطماطم تتسبك نضيف الخضره " البقدونس والشبت والكزبره" ونرفع المقدار من عالنار. 4-نغسل الرز ونصفيه من الميه ونضيفه على الخلطه ونتبلو بالملح حسب الرغبه وبكدا تكون الحشوه جاهزه لعمل اي نوع محشي. 5- توضع الحشوه داخل الامعاء المقطعه مع مراعاه ان تكون الطبقه التي بها الدهن للداخل وعدم ملء الاصبع تماما بالحشو 6-توضع كميه مناسبه من الماء على النار لسلق الممبار. 7-بعد ما الميه تغلى تضع فيها اصابع الممبار واحده تلو الاخرى. 8-ننزع الزفره " بس المفروض مايكونش فيها زفره" ونضيف الملح والحبهان"الهيل" و ورق الغار و نوطي النار شويه " نهديها" 9-توضع على النار حوالي 90 دقيقه الى ان نتأكد من تمام النضج 10-بعد ما تستوي نخرج قطع الممبار بواسطه مغرفه مخرمه وتوضع القطع في مصفاه 11-توضع كميه من الزيت في مقلاه كبيره للتحمير وتقلى الممبار بالزيت حتى يصبح لونه اشقر. 12-بعد التحمير يوضع الممبار في سرفيس .....و بالهنا والشفا انا عارفه انها اكله صعبه بس لذيييييذه وانا ماطمنش على اكلها من المطاعم لاني لازم اتاكد من نظافتها وربنا معاكو.

لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
الممبار وما ادراكن ما الممبار
http://forum.sedty.com/t75430.html



Sponsored Links
     
قديم 03-01-2008, 04:01 PM   رقم المشاركة : 2
:: VIP ::





افتراضي


انتووو متفقين علي والا ايـــــــــش؟؟؟؟ روما حاطة طريقه ثانية للممبار في قسم الاطباق الرئيسية

ناني ارسليلي صحن الله يعااااافيك اشوا اني مب حاااامل كان جلست ابكي!!

بالهنا والشفااا حبيبتي بس اذا سويتيها مرة ثاننننية لا تنسيني :)

قديم 03-05-2008, 02:32 PM   رقم المشاركة : 6
:: سيدة رائعــة ::





افتراضي


والله طريقتك حلوة اختى nany moon وانا عاملة ممبار بس بطريقة تانية بس انتى برضو طريقة حلوة وانا هجربة بطريقتك ان شاء الله
واختى حرم فهد لو عندك طريقة تانية للمبار قولى لينا عليها علشان نعلم بعض
يظهر كلنا هنا تفكيرنا واحد
الله يعطيكم العافية كل عضوات سيدتى
وتسلم اديكى حبيبة قلبى nany moon


جلسة ازالة الشعر بليزر الجنتل ليز 1800ريال(خصم 50%)جلسات علاج تشققات السمنة والحمل واثارالحروق والجروح بالفراكشنال ليزر0554171121
برنامج العروس توحيد ونضارة وتبييض البشرة والركب والاكواع بالتقشير الكريستالى واحماض الفواكه والفراكشنال ليزر والاوكسجين والطحالب البحرية 0554171121

إضافة رد




الممبار وما ادراكن ما الممبار

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الممبار ... بالخطوات المصورة ام الحلوين أطباق منوعه 11 04-09-2011 09:37 PM




Powered by vBulletin® Version 3.8.5, Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
Privacy Policy