الفطيرة المضفرة محشية بالجبن ... بالخطوات المصورة

[ام الحلوين]

الفطيرة المضفرة محشية بالجبن ... بالخطوات المصورة




المقادير:

2 كوب دقيق + ذرة ملح
1/2 معلقة صغيرة سكر
1 معلقة صغيرة خميرة فورية
1 معلقة كبيرة زبد او سمن
1/2 كوب ماء دافئ او لبن دافئ
1 بيضة


الطريقة:

يفرك الدقيق مع السمن حتى تختفي تماماً


بعد ذلك ضيفي الخميرة والسكر الى اللبن او الماء الدافئ
واتركيه يخمر

وترب البيضة وتضاف الى الدقيق والزبد ونخلطهم جيداً




ثم نضيف الخميرة واللبن او الماء بالتدريج ونعجنها الى ان تلم العجينة
قم لتي العجينة جيدا لتوزيع نبات الخميرة


وبعد ما تتخمر العجينة هتتضاعف حجمها كما بالصورة



في سطح مرشوش بالدقيق نفرد العجينة على شكل مستطيل



نقطع العجينة من الاطراف كما بالصورة



نضع في وسطها الجبن



ثم الزيتون



ثم ابدئي ضفري العجينة


وادهني وجه الفطيرة بالبيض المخفف بالحليب ورشي سمسم
وضعيها في صينية مدهونة بالسمن او الزبد ودخليها الفرن
الى ان يحمر الوجه ويتم السواء




ملحوظة:
هذه العجينة تصلح ايضا لعمل الفينو والعيش الكيزر وعيش الصندوق


والف هنا

لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
الفطيرة المضفرة محشية بالجبن ... بالخطوات المصورة
http://forum.sedty.com/t8224.html

[شكولاته ناعمه]

مشكورة اختي ام الحلوين على هالوصفة وان شاء الله بعملها وذا عجبتني بدعيلك بكل خير وتحياتي لك00

[ام الحلوين]

[تالين]

تسلم الايادي ام الحلوين

مجهود رائع وطريقه واضحه

تحياتي لك

[احساس دمعه]

يعطيك العافيه ياالغاليه
وما قصرتي

[ام الحلوين]

تالين

احساس

منورين المتصفح حبيباتي

[البسمه الشفافه]

الله يعطيك العافيه مجهود رائع

[ام الحلوين]