أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه > مقبلات - مشروبات



محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...


جديد مواضيع مقبلات - مشروبات


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter


Sponsored Links
قديم 05-07-2008, 05:16 AM   رقم المشاركة : 1
:: سيدة مميـزه ::











افتراضي محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...

محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...



[المقادير :

محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...

$ ورق عنب
$ رز مصري
$ زيت الزيتون
$ حبتين بطاطس
$ 5حبات طماط
$ 4 ححبات بصل
$ بقدونس + كسبره
$ بهار مختلفه + ملح
$ مسحوق ملح اليمون
$ ماء للغلي


طريقة العمل :

لعمل ورق العنب هناك عدة طرق
اما بتقطيع البصل وتحميره على النار
وتقطيع باقي المكونات الي مكعبات صغيره وناعمه
او مثل ما اني مسويه نخد البصل والطماط والبقدونس
ونضعهم بالخلط الكهربائي وكل الطرق سليمه حسب الرغبه
لكن هاذي الطريقه اسرع .....

محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...

يتم نقع الرزق اثناء بدا عمل الحشوه في ماء فاتر بعد غسله
وبعد ذلك نصفيه من الماء ونضيفه على الحشو من غير ان نسلقه
والبعض يفضل سلقه وكل الحالاات سوى ..


محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...


بعد ان خلطنا المكونات في الخلط يتم اضافة الرز بعد تصفيته من الماء


محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...


بعدين نبدأ بوضع البهارات حسب الرغبه مع كميه من مسحوق اليمون
وزيت الزيتون

محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...



*^ طريقة لف ورق العنب ^*


نخد حبة من ورق العنب ونفردها ونوضع قليل من الحشو بنص الورقه

بهذه الطريقه

محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...


نخد طرف اليمين من حافة الورقه ونثنيه الي الداخل

والطرف الايسر ايضا مثل الايمين الي الداخل

نثني الطرف الخلفي ايضا للداخل

واكمل الطريقه حتى نهاية الورقه

محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...

بعد الانتهاء من لفه بالكامل

محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...

يتم بعد ذلك تقطيع البطاط شرائع سميكه

نضع كميه قليله من زيت الزيتون في قاع الوعاء المخصص لطبخ الورق
ونبداء بصف طبقه من البطاطس في وسطها حتى ما يحترق الورق عند طبخه

محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...


بعد منها نصف وراق العنب بترتيب في الوعاء حتى ما يخبص عندنا ويتفلل وقت السلق بهذه الطريقه

محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...

ونلف حتى آخر حبه ...

بعدين نصف باقي البطاطس الي بقى عندنا ويمكن انك تضيفي شرايح طماطم او بصل وممكن تحطي شرائع فليفله خضراء او اي شي انتي تحبيه

محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...


بعد الانتهاء من صف البطاطس على الورق
نعمل الخلطه
وهي عباره عن
كاسين الي ثلاثه ماء حسب الكميه المطلوبه
محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...


نظيف عليه شوي ملح وبهارابيض وكميه من زيت الزيتون

محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...


بعدين نغطيه بورق الالمنيوم نصف مدة الطهي
حتى يغلي الرز ويستوي لان ني مش مسلوق
ويوضع على نار متوسطه
نتركه ينضج

الشكل النهائي للطبق وبالهنى والعافيه

محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...





و شكرا

م
ن
ق
و
ل
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...
http://forum.sedty.com/t87527.html




رد مع اقتباس

Sponsored Links




قديم 05-07-2008, 06:44 AM   رقم المشاركة : 2
عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ











وسام العطاء لمنتديات سيدتي شكر وتقدير وسام العضوة المتعاونه 
افتراضي


محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...

يم يم

مشكوره حبيبتي

احب الورق عنب بس ما احب الفه ابدا

وحده عجازه

انتظر جديدك


قديم 05-07-2008, 07:44 AM   رقم المشاركة : 3
:: VIP ::











شكر وتقدير وسام شيف سيدتي 
افتراضي


روووووووعه
رووووووووووووووعه
رووووووووووووووووووووعه
روووووووووووووووووووووووووووعه

قديم 05-12-2008, 12:55 AM   رقم المشاركة : 6
:: سيدة نشيطـة ::










افتراضي


مشكووووووووووره
يعطيكي العافيه


برنامج تكسير الدهون وازالة السيلوليت بدون عمليات 6 جلسة 1000 ريال 0112499111_0554171121 اتصلى بنا
تفتيح البشره وازالة التصبغات بياض حتى 4 درجات ازالة الكلف في جلسة واحده. يصلك اينما كنت 0112499111/0554171121

إضافة رد




محشي ورق عنب بالصور ... يم ... يمي ...

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
محشى بالصور ................روعه anas أطباق منوعه 21 02-11-2014 07:10 AM
خــــــــــروف محشي بالصور .. بس لستات البيوت .. دلـعتني بمحبتك أطباق منوعه 29 02-11-2014 07:08 AM
صدر بتلو محشي ثلوج الشتاء أطباق منوعه 13 10-10-2013 04:10 PM
محشي ورق عنب مع ريش الغنم ღ أمــــاني ღ أطباق منوعه 6 10-30-2010 08:23 PM
دجا ج محشي لذيذ ام ميعا د أطباق منوعه 4 04-23-2010 10:28 PM






Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter