 |
 |
| ||
| ||
| سيدتي I الكيبورد العربي I أعلن لدينا |
| التسجيل | أنظمة وقوانين | المجموعة الاجتماعية |  المدونات | معرض الصور | ابتسامات | شروح خاصة |
| ||||||||
جديد مواضيع معجنات - سندويشات |
| |
 |
| Sponsored Links | |
| | |
08-13-2006, 03:06 AM
| رقم المشاركة : 1 | ||||||||||||||||||
| مُشــــرٍفـَـة مَآئِـــدة سَيدتـــيّ  
|  ملف الاطباق والمملحات متجدد وبالصور  المقادير 2 كيلو لحم قليل من الابزار ملح زنجبيل زعفران 3حبات من البصل زيت قرفة 100 غ برقوق اي قرصيا 100غ مشماش 100 غ جوز في اناء الطهي يوضع اللحم يضاف الزيت زعفران ابزار ملح زنجبيل يقلى اللحم قليلا ثم يضاف الماء والبصل ويترك على النار حتى ينضج . في اناء اخر ضعي البرقوق يصلق قليلا ثم يزال الماء ويضاف قليل من مرق اللحم والسكر والقرفة ويترك الكل حتى يتعسل . نفس الشىء بالنسبة للمشماش. اما الجوز فيدخل للفرن قليلا حتى يصبح دافيءا . يوضع اللحم في اناء التقديم ويزين بالبرقوق والمشماش والجوز مثل الصورة . يتبع لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط
:
 التعديل الأخير تم بواسطة ifni ; 05-17-2008 الساعة 06:22 PM. | ||||||||||||||||||
 |
| Sponsored Links | |
| | |
|
08-13-2006, 03:23 AM
| رقم المشاركة : 2 |
| مُشــــرٍفـَـة مَآئِـــدة سَيدتـــيّ
| رد : ملف الاطباق والمملحات متجدد وبالصور  كيلو سردين صغير الحجم ثوم قزبورومعدنوس حامضة كمون فلفل احمر ملح ابزار زيت قليل من الماء زيتون احمر الحار اختياري يغسل السردين ويحضر على شكل فيلي . يطحن الثوم مع القزبور والمعدنوس ثم تضاف التوابل والزيت وعصير الحامض ويخلط الكل تؤخد ملعقة من الخليط وتوضع وسط سردينة وتغطى باخرى . يصفف السردين في الطجين ويصب فوقه الباقي من خليط الثوم مع المعدنوس والتوابل ثم يزين بالزيتون الاحمر ويضاف اليه قليل من الماء ويوضع فوق النار حتى ينضج ثم يقدم مزين بشرائح الحامض . يتبع |
|
08-13-2006, 03:36 AM
| رقم المشاركة : 3 |
| مُشــــرٍفـَـة مَآئِـــدة سَيدتـــيّ
| رد : ملف الاطباق والمملحات متجدد وبالصور  عجين مورق اي الباف 250 غ من الكبد بصلة مفرومة معدنوس زيت ابزار ملح فلفل احمر يوضع البصل فوق النار مع الزيت والتوابل والكبدويترك حتى ينضج ويزال من فوق النار ويترك يبرد . يبسط العجين ويقطع على شكل دوائر ثم تدهن الجوانب بالماء . نضع قليل من الحشو وسط الدائرة ثم نقلب الجزء العلوي على السفلي ونغلقه جيدا ندهن الفوق بالبيض ويزين بالسكين على شكل خطوط ويوضع في الفرن . يتبع |
|
08-13-2006, 03:50 AM
| رقم المشاركة : 4 |
| مُشــــرٍفـَـة مَآئِـــدة سَيدتـــيّ
| رد : ملف الاطباق والمملحات متجدد وبالصور  100 غ زيتون اسود 150 غ تونة ثوم بيضتان قليل من المعدنوس فلفلة حمراء يطحن الزيتون مع الثوم والتونة زالمعدنوس ثم يضاف البيض . يوضع الخليط وسط التورتات ويزين بقطع الفلفلة الحمراء ويدخل للفرن لمدة 10 دقائق العجين 250 غ دقيق 125 غ زبدة بيضة ملح يخلط الكل وتوضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تبسط وتوضع في قوالب صغيرة وتتقب بالشوكة ثم تدخل للفرن حتىتقترب من النضج وتخرج ليوضع الحشو وسطها . يتبع |
|
08-13-2006, 09:44 AM
| رقم المشاركة : 5 |
| :: سيدة رائعــة :: | رد : ملف الاطباق والمملحات متجدد وبالصور على هذا الملف الرائع تسلمين يالغالية |
|
08-13-2006, 03:40 PM
| رقم المشاركة : 6 |
| مُشــــرٍفـَـة مَآئِـــدة سَيدتـــيّ
| رد : ملف الاطباق والمملحات متجدد وبالصور |
|
08-13-2006, 04:38 PM
| رقم المشاركة : 7 |
| مُشــــرٍفـَـة مَآئِـــدة سَيدتـــيّ
| رد : ملف الاطباق والمملحات متجدد وبالصور  :المقادير دقيق ابيض دقيق القمح جزرة مبشورة ملح كوسا صغيرة مبشورة بصلة مفرومة فلفلة خضراءمقطوعة قزبور ومعدنوس قليل من الشحم ابزار زيت :الطريقة يخلط دقيق مع الملح والماء حتى الحصول على عجينة متماسكة وتقسم الى كويرات صغيرة وتدهن بالزيت. توضع الخضر فوق النار مع الزيت والشحمة والملح والبزاروقزبور ومعدنوس حتى تنضج. تسرح الكويرة بالزيت حتى تصبح رقيقة ويوضع قليل من الخليط في الوسط ثم تطوى على شكل مربع. يبسط قليلا ثم يطهى في مقلاة مرشوشة بقليل من الزيت من الوجهين. يقدم المسمن ساخنا لان به الشحم . يتبع |
|
08-13-2006, 05:10 PM
| رقم المشاركة : 8 |
| مُشــــرٍفـَـة مَآئِـــدة سَيدتـــيّ
| رد : ملف الاطباق والمملحات متجدد وبالصور  العجين مثل عجينةالتورتات بالزيتون الموجودة في الاعلى. الحشوة الاولى بالقيمرون واضن ان الدول العربية تقول الجمبري قيمرون بصلة على شكل قطع صغيرة ملح ابزار ثوم قصبي للتزيين اوراق المعدنوس نضع قليل من الزبدة في مقلاة ونضيف البصل والملح والابزارونتركها تنضج . في مقلاة اخرى نضع القيمرون مع الزبدة والثوم القصبي ونتركه ينضج بعد ان ينضج العجين نملاه بالبصل ثم نضع قيمرون ونزين بورقة المعدنوس مثل الصورة . الحشوة الثانية بالفلفل فلفلة حمراء فلفلة صفراء فلفلة خضراء 1 باذنجان صغير صلصة طماطم يقطع الفلفل على شكل شرائح رقيقة جدا وتوضع في مقلاة مع قليل من الزيت والملح والابزار. يقطع الباذنجان الى دوائر صغيرة وتقلى في الزيت ثم تقطع الى قطع صغيرة . بعد ان ينضج العجين نضع فيه قليل من الصلصة وقطعة من الباذنجان وشريحة من كل انواع الفلفل. الحشوة الثالثة بالانشوى صلصة طماطم زيتون اسود علبة الانشوى زعتر زيت الزيتون ناخذ زيتونة سوداء ونلف عليها قطعة من الانشوى. بعد ان ينضج العجين نضع فيه قليل من الصلصة وفوقها الزيتون بالانشوى وقليل من الزعتر وزيت الزيتون وتدخل قليلا الى الفرن. |
| جلسة ازالة الشعر بليزر الجنتل ليز 1800ريال(خصم 50%)جلسات علاج تشققات السمنة والحمل واثارالحروق والجروح بالفراكشنال ليزر0554171121 |
| برنامج العروس توحيد ونضارة وتبييض البشرة والركب والاكواع بالتقشير الكريستالى واحماض الفواكه والفراكشنال ليزر والاوكسجين والطحالب البحرية 0554171121 |
|
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
| منتديات سيدتي - موقع سيدتى | |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ملف لكل الاطباق اليمنيه بالصور | زيــــــــرو ون | أطباق منوعه | 136 | 01-13-2012 03:19 AM |
| ملف خا ص بانواع الخبز....متجدد....وبالصور..ثم اعادة الصور | ifni | معجنات - سندويشات | 399 | 12-25-2011 05:47 PM |
| ملف الحلويات والتورتات متجدد وبالصور | ifni | الحلويات | 509 | 04-21-2011 10:01 PM |
| موسوعة طبخ الاطباق الرئيسيه | مـاريـا 2008 | أطباق منوعه | 7 | 10-10-2010 07:38 PM |
| ملف العصائر...متجدد....وبالصور | ifni | مقبلات - مشروبات | 182 | 08-13-2010 12:37 PM |
العرض العادي
