11-02-2006, 11:56 PM
|
رقم المشاركة :
21 |
| | رد: اطلبي ..........وبالصور 
اختي نجاة اسفة على التاخير
هده هي طريقة الوصفة التي طلبتيها
الحشوة الاولى
300 غ كفتة
بصلة مفرومة
معدنوس
ملح
ابزار
قليل من الزبدة
الورقة
في مقلاة يوضع البصل مع الزبدة والملح حتى يلين ثم تضاف الكفتة والابزار والمعدنوس ويقلب الكل حتى ينضج
تقطع الورقة على شكل مستطيلات ثم يوضع فيها الحشو وتلف على شكل مثلث بعد دلك تقلى في الزيت
الحشوة الثانية
300 غ قيمرون
150 غ شعرية صينية
ثوم
ملح
ابزار
كمون
قزبور ومعدنوس
صوجا
فلفل احمر
قليل من عصير الحامض
زبدة
توضع الشعرية الصينية في الماء الساخن حتى تصبح لينة ثم تقطع .
في مقلاة يوضع القيمرون مع ثوم+ ملح+ ابزار+ قزبور ومعدنوس+ صوجا+ فلفل احمر +كمون +زبدة + قليل من عصير الحامض ويترك الكل حتى ينضج وتضاف الشعرية الصينية ويقلب الكل
يوضع الخليط في الورقة ويلف على شكل سيكار ثم يقلي في الزيت |
| | |