حلــــى عيون المها او رموش الست ..... وبالصور

[هلا هلا]

حلــــى عيون المها او رموش الست ..... وبالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم جبت لكم طريقة حلا روووووووووووووووووووعة بجد
هو شئ وسط في طعمه ما بين البسبوسة والغريبة
بيذووووووووووووووووووب في الفم
وحلو للتقديم مع القهوة او في رمضان او في اي زيارة



الكمية حوالي 65 قطعة



اسيبكم مع الطريقة والصور

المقادير

1000جم دقيق ابيض منخول------------------------------- 8 كوب

600 جم زبدة طبيعى--------------------------------------- 2 و 1/2 كوب منقوص منه ملعقتين كبار

100حم من السكر الناعم للعجين---------------------------- 8 ملعقة كبيرة

100 جم سميط بسبوسة------------------------------------ 8 ملعقة كبيرة

100ج حوز هند ناعم--------------------------------------- 8 ملعقة كبيرة

1 باكو بيكنج بودر اى 18 جرام تقريبا----------------------- حوالي 1 ملعقة كبيرة

4 بيضات-------------------------------------------------- من الحجم الكبير

فانيليا

4 صفار بيض فقط للتلميع قبل دخولها الفرن------------------ وممكن استخدام الحليب مع السكر


لعمل الشربات او القطر

1000جم سكر---------------------------------------------- 8 كوب

1000 جم ماء---------------------------------------------- 8 كوب

نصف ليمونة------------------------------------------------


خطوات التحضير

* تخلط جميع المقادير مع بعضها وتخلط جيدا وحتى تصبح العجين يابسا لايلتصق فى اليد
* تدهن القوالب بالسمن دهن خفيف حتى لاتلصق العجينة
* شكلي العجين بشكل العين البيضاوي او كما في الصورة (حسب الرغبة)
* امسحي سطح العجين بصفار البيض او خليط الحليب ثم اخبزيها في فرن 350-180 حتى تحمر
* رشيها بالشيرة وهي دافئة ودعيها حتى تمتص كمية الشيرة كلها (قد ترغبين في اضافة المزيد)
* دعيها تبرد قبل تقديمها


يحضر الشربات ويصب عليها ساخن بعد خرجها من الفرن مباشر بغزارة ويترك لمدة 2 دقيقة وبعدها
يصفى باقى الشربات منها وتجمل بالفسدق المفروم او تدهن شيكولاته اى حسب الرغية

الصورة الاصلية للحلا :

http://www.a7bk-a-up.com/pic/fSz82470.jpg

صور تطبيقي :

استعملت ملاعق القياس العيارية كقالب للتشكيل

http://www.a7bk-a-up.com/pic/bkG82526.jpg

بطنت الملعقة بكيس نايلون ثم وضعت عليها من العجين وضغطته حتى ياخذ الشكل الكروي


http://www.a7bk-a-up.com/pic/cNp82586.jpg

اخيرا قلبت القالب وبسهولة نزعت الكيس عنه

http://www.a7bk-a-up.com/pic/pOK82633.jpg

صورة الصينية نصفها الايمن ممسوح بخليط الحيب والسكر والنصف الاخر لم يدهن بعد


http://www.a7bk-a-up.com/pic/5Af82677.jpg

م
ن
ق
و
ل

[فوفو]

يسلمووووووووووووووووووووووو

[ثلوج الشتاء]

الله يعطيك العافيه

[العفو عند المقدرة]

الله يعطيك الف الف عافية

[(لمعه الماسه)]

بارك اللة فيك

[هلا هلا]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اسعدني مروركم الكريم

[أسـ الذكرى ـيرة]

شكله روووووووعه
راح اجرب الطريقة
تسلممممم ايددددك هلا

[ام فىء وفتون]

الف شكر حبيبتي