منتديات سيدتي النسائي

منتديات سيدتي النسائي (https://forum.sedty.com/)
-   أطباق منوعه (https://forum.sedty.com/f38.html)
-   -   كابوريا وسمك (يا محبى الكابوريا)معزوووومين اتفضلو (https://forum.sedty.com/t101785.html)

00شهدالملكة00 08-03-2008 02:44

كابوريا وسمك (يا محبى الكابوريا)معزوووومين اتفضلو
 
أخواتى الجميلات - اسهل طريقة للكابوريا وتسويتها الصحيحة معى اليوم
وكما تعلمون ان للكابرويا فوائد كثيرة ومن اشهر فوائدها
مقوية للمخ و نخاع العظام و مفيدة للشعر و الجلد و مقوية للاعصاب وللطاقة الجنسية
ومعى ايضا سمك وارز صيادية وطحينة وسلطة خضراء
اتفضلو معى تحتاجوووووون




المكونات
سمك بحر اى نوع تفضلينة او اى نوع موجود ببلدكم انا استخدمت هنا سمك الموزة
كابوريا
ثوم بودرة - ثوم فريش
كمون - بصل
ليمون حلقات
ليمون عصير
فلفل اخضر حار
ملح وشطة وزيت
دقيق لقلى السمك
طريقة الكابوريا
اول ما تشترى الكابوريا تغسل وتنقع جيدا فى ماء يغرمها حتى نتخلص تماما من الاتربة الموجودة فى قاع البحر والتى تترسب بها
تنق حوالى نصف ساعة ثم نتركها فى صفاية كى تتصفى تماما
نحضر حلة كبيرة ( طنجرة كبيرة وغويطة) ونضع الكابوريا والبصل المقطع مكعبات او حلقات والثوم المهروس والثوم البودرة والفلفل الكمون شرائح الليمون والشطة
والزيت ولا نضع ملح لان الكابوريا بتكون مالحة لوحدها فلا نحتاج
ونهز الطنجرة لهز ودمج المكونات ( هز وليس تقليب) ونضعها على نار متوسطة ونغطيها ونهزها من وقت للاخركل دقيقة حتى تأخذ اللون البرتقالى ونطفئ النار
ملحوظة( لا تضعى ماء نهائيا) هى بتنزل ماء وبتشربة لوحدها)
ويصبح شكلها كتالى
http://www.rofof.com/img/7s9m9ko.jpg



طريقة السمك
نحك السمك من الخارج اذا كان نوعه يحتاج للحك - ونقتح بطنة ونحشية ثوم وكمون - ونتبله كله بملح وكمون وثوم بودرة وعصير الليمون
يترك ساعة فى التتبيل ثم يغطى بالدقيق ويقلى فى زيت ليس غزير
ويقدم مع الارز الصيادية او البخارى وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء
دمتم بود - تفضلوا

http://www.rofof.com/img/72wm2w5.jpg



لكم منى كل الحب ولا تنسونى من صالح الدعاء

هلا هلا 08-03-2008 02:47

رد: كابوريا وسمك (يا محبى الكابوريا)معزوووومين اتفضلو
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسلمووو ايديكي

00شهدالملكة00 08-03-2008 11:48

رد: كابوريا وسمك (يا محبى الكابوريا)معزوووومين اتفضلو
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هلا هلا (المشاركة 1519239)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسلمووو ايديكي

وعليكم السلام ورخمة الله
الف شكر حبيبتى الله يسلمك يارب


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 18:13.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى

المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.