الصورة الرمزية cha3nouna

قالب واحد بعدة نكهات

12-06-2008, 23:14

اهلا مرة اخرى في سهلة و لذيذة
اليوم سر الكعكة ساذكر كيفية طهيها في التزيين و الحشو
المقادير لكعكة دائرية قطرها 20 الى 22 سم و الزيادة على حسب:
ـ 5 بيضات نضعها في كأس
ـ نفس مقدار الكأس فرينة
ـ انقص من الكأس قليلا سكر
الكيفية:
ـ نضع البيض و السكر في اناء و نضربها بالخلاط حتى تصير بيضاء(اصفر فاتح جدا)

قالب واحد بعدة نكهات

ـ ننقص في السرعة و نبدء في وضع الفرينة تدريجيا لكي لا تتكون كتل صغيرة
ـ ندهن صينية الكعكة بالزبدة إلي طبعا تكون عميقة حوالي 5 الى 6 سم
ـ نضعها في فرن حرارته 180 (لا نسخنه من قبل)


عندما تكتسب لون لحمر نخرجها من الفرن
هام جدا لا نفتح الفرن قرابة 15 الى 20 دق على حسب نحاول ان نرى ذلك وراء زجاجة الفرن( خوفا من الهبوط)
نضع عود ثقاب و نغرز به الكعكة ان اخرجناه جاف يعني استوت

http://www.douniacuisine.com/image-recette/59.jpg


للتزييين:
1ـ بالشكولاطة
يمكن اضافة في العجين بودرة كاكاو ليصبح القالب اسود
من فوق نضع السكر الناعم

http://www.aleppos.net/forum/attachm...8&d=1196960127

2 ـ يمكن ان نضع المقادير في قالب مربع 25سم تكون رقيقة
نضع كريمة الشكولاطة بالحليب على سطحها ،ثم نطويها اسطوانيا
ومن فوق نضع اللوز مشرح


http://farm3.static.flickr.com/2411/...cd4f2c3c23.jpg

3 ـ يمكن ان نصنعها بنكهة البرتقال او الليمون او اناناس
نضع قطرات من عصير الليمون او برتقال + بشار القشرة ( طبعا لا ينفع بالنسبة للاناناس)في العجينة
من فوق نصنع شربات= كأس ماء+ملعقتين سكر كبيرة+فنجان عصير الليمون او الفاكهة المختارة


http://www.gralon.net/articles/vigne...ananas-506.gif

شهية طيبة

قالب واحد بعدة نكهات
قالب واحد بعدة نكهات
الصورة الرمزية cha3nouna
الصورة الرمزية cha3nouna
12-07-2008, 18:06
ما عجبتكم حلوتي..
يله حابة اعرف رايكم...مع العلم انا جربتها كلها


قالب واحد بعدة نكهات
قالب واحد بعدة نكهات
الصورة الرمزية أم جمـــــــــــــانه
الصورة الرمزية cha3nouna
الصورة الرمزية هلا هلا
الصورة الرمزية cha3nouna
12-07-2008, 23:11
مشكورة هلاهلا دمت انت في رعاية الله وحفظه
و بصحتين و عافية


قالب واحد بعدة نكهات
قالب واحد بعدة نكهات

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
نكهات للبانيو متوفره ب 6 نكهات مختلفه وسعرها مفاجأه عروض متنوعه
بدل رقص وكريم الفسفوري وجل نكهات ولانجري نكهات اااااااااخر دلع عروض متنوعه
كل واحد يقول شكل إلا بعدة يا الله التسلية والألعاب
قريييييبا ... النرد المضيء وزيت مساج وجل نكهات ولانجري نكهات وفسفوري وكلوت صفقة ورموت عروض متنوعه
كوني قطعه حلوه بعدة نكهات (للمتزوجات فقط) عروض متنوعه

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 18:23.