أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > الأطباق الرئيسية


ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس


جديد مواضيع الأطباق الرئيسية


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter

Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888
  #1  
قديم 01-07-2009, 21:12
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية أجمل إحساس@
 
معلومات العضو
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 62540
المشاركات: 4,714 [+]
بمعدل : 1.67 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 1884690
icon25 ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس



السلام عليكم حبايبي


اليوم خطرت لي فكره أن كثير من الحريم تحب محشي الملفوف لكن تتعيجز من صنعه أما لطول خطواته أو لعدم معرفتها في طريقة صنعه أو لفه
فقلت أنزل موضوع أعلمكم فيه كيف تتجاوزين هالمشكله

يله للمقادير :
حبة ملفوف
5 اكواب رز مصري
نصف حزمه بقدونس مفرومه
نصف حزمه كزبره مفرومه
نصف حزمة شبت ( الشيح ) مفروم
حبه كبيره طماطم مقطعه لقطع صغيره
بهارات مشكله
حبه كبيره بصل مقطعة قطع صغيره
ملح
حبة ماجي مذوبة في فنجان شاي ماء ساخن
5 ملاعق دبس رمان

المرق :
حبه بصل متوسطه مقطعة لقطع صغيره
4 حبات طماطم مطحونه
كوب ماء ساخن
حبة ماجي موبه في فنجان شاي ماء حار
ملح
بهارات


طريقة التحضير :

1 - توضع حبة الملفوف بأكملها في قدر كبير به ماء ساخن وتغلى لمدة 7 دقائق فقط وانتبهي لا تزيدين حتى لا تتقطع الأوراق اثناء اللف .
2 - ينقع الرز في ماء ساخن .
3 - يحمس البصل في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي وهذا سر من أسرار الطبخ حتى يعطي نكهه مميزه في الأكل أنظري الصوره التاليه .


ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس

4 - تضاف الطماكم للبصل وتحرك وتضاف لها البهارات وتحرك
5 - يضاف الرز بعد تصفيته من الماء للبصل والطماطم ويحرك ويضاف له الملح و دبس الرمان .
6 - تطفئ النار ويضاف للرز البقدونس والكزبره والشبت وتحرك وبهذا تكون الحشوة جاهزه .


7 - تجهيز قدر الضغط
وذلك بوضع أوراق متبقية من الملفوف غير مطبوخة بأسفل القدر كما بالصورة


ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس


8 - نأتي لطريقة اللف

خذي ورقه من الملفوف المسلوق وضعيها على الطاوله وضعي الحشوة بطرفها كما بالصوره

ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس


مع مراعاة أن تكون عروق الورقة في اتجاة أفقي بنسبة لك

ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس

وتلف وتصف في القدر كما ترين


ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس


يعمل المرق كما يأتي
يوضع البصل في القدر ويحمس بقليل من الزيت حتى يصبح ذهبي ثم تضاف الطماطم المطحونة والماء وتقلب حتى تغلي وتضاف البهارات والملح والماجي وتحرك وتترك لخمس دقائق ثم ترفع .

ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس

يسكب المرق على الملفوف ويغطى القدر وتوضع على النار حتى يبدأ القدر بالصفير ثم تهدأ النار لأخفض درجه ويترك لمدة ساعة إلا ربع
ثم بعد النضج يترك ليبرد ثم يغرف في الصحن



هذا هو الملفوف وتمتعوا بأحلى طعم يارب يعجبكم و ينال رضاكم واستحسانكم



ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس


ألاقيكم في وصفه ثانيه ان شاء الله




رد مع اقتباس

  #2  
قديم 01-07-2009, 22:38
:: سيدة جـديـدة ::
الصورة الرمزية جوري الجنوب
 
معلومات العضو
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 62282
المشاركات: 37 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس

واو تسلم ايدك من جد طباخه ماهره لاعدمناك
نتظر مزيدك
تقبلي مروري
جوري
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 01-07-2009, 23:11
:: سيدة نشيطـة ::
 
معلومات العضو
التسجيل: Sep 2008
العضوية: 50663
المشاركات: 179 [+]
بمعدل : 0.06 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس

مشكووورررة
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 01-07-2009, 23:19
عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ
الصورة الرمزية ĐodĚ βhaa
 
معلومات العضو
التسجيل: Jun 2008
العضوية: 45566
المشاركات: 14,643 [+]
بمعدل : 4.85 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : بينُ طيـآت ـآلورودُ
نقاط التقييم: 115540
افتراضي رد: ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس

مشكوووووووووووره ,,,


يعطيكي العافيه غنااتي ,,
دوودي


ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس
ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس
ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس
ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس
ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس
ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس
ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 01-08-2009, 00:12
:: VIP ::
 
معلومات العضو
التسجيل: Jan 2006
العضوية: 421
المشاركات: 7,657 [+]
بمعدل : 1.95 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 1363032
افتراضي رد: ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس

يسلمووووووووووو
الله يعطيك العافية


ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس


ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس

ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس

]
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 01-08-2009, 03:16
:: سيدة نشيطـة ::
الصورة الرمزية ســــــمـــاســــم
 
معلومات العضو
التسجيل: Dec 2008
العضوية: 61675
المشاركات: 57 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس

عيني عليك بااااااارده ما شاالله
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 01-08-2009, 08:56
عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ
الصورة الرمزية رٍحْــاِـتــي وٍيــآكْ
 
معلومات العضو
التسجيل: Apr 2007
العضوية: 23490
المشاركات: 7,617 [+]
بمعدل : 2.21 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : .. ـألـدرٍعـِـيـّــه ..
نقاط التقييم: 1154037
افتراضي رد: ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس

وٍ عَـاـيـكـمْ ـألـسّـلآم وٍ رٍحَـمـة ـألـاـًـهِ وٍ بَـرٍكـآتـه

مَـآشـآء ـألـاـًـه لآ قـوٍة ـإلآ بـآلـاـًـه

وٍصـفـآتـكْ جـداً جَـمِـيـاـه .. وٍ مَـجـهُـوٍد تـشـكْـرٍيـن

عـاِـيـه.

تـسـتـآهـاِـيـن ـألـتـقـيـيّـمْ

وٍ دمْــتِ بـحـفـظ ـألـاًــه وٍ رٍعَــآيـتــه


ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس
ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس
ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 01-08-2009, 13:04
:: VIP ::
 
معلومات العضو
التسجيل: Mar 2008
العضوية: 38376
المشاركات: 17,843 [+]
بمعدل : 5.74 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : جدة
نقاط التقييم: 2080235
افتراضي رد: ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس

بسم الله ما شاء الله شي بشهي الصراحة الله يعطيكي الف عافية يا رب


ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس

ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس

ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس
ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس
رد مع اقتباس
Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888


إضافة رد




ماتعرفي تسوي محشي ملفوف ولاطريقة لفه تعالي مطبخ أجمل إحساس

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صينية الدجاج والخضروات بالفرن من مطبخ اجمل إحساس أجمل إحساس@ الأطباق الرئيسية 218 01-20-2014 00:54
أحلى تورته لأحلى أعضاء من مطبخ أجمل إحساس بالصور أجمل إحساس@ الحلويات 81 03-09-2013 20:04
حلى مثلثات من مطبخ أجمل إحساس أجمل إحساس@ الحلويات 167 02-10-2012 16:17
ملفوف بطاطس خطوة بخطوة من مطبخ غزلان ghizlane68 الأطباق الرئيسية 34 10-03-2011 07:02
عندك ملفوف كثير تعالي سويه طرشي مكرونة باشميل مقبلات - مشروبات 13 02-21-2009 18:26






رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


Powered by vBulletin®, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter