• 1
  • 2
الصورة الرمزية أميرة الأزهار

حلوى جزائرية بالصور

02-09-2009, 02:02 مساءً








المقادير:
500غ دقيق (farine)
¼ كوب سكر
1 كيس فانيلا
مبشور الليمون1
250غ زبدة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم (pommade )
4 صفار بيض / ونحتفظ بالالبياض
¼ كيس خيرة كيمياوية –pb-
لوز مقشرة و مهرمش - مربى المشمش للتزيين .

الكيفية:
في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة +مبشور الليمون +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الدقيق بعدها نبدا بإضافة الدقيق الباقي شيئا فشيئا مع الخلط دائما إلى أن نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير .
نشعل الفرن .
نصنع كويرات متوسطة الحجم (مثلا كحبة الجوز) كما في الصورة .



ثم بواسطة الإصبع نعمل ثقب في الوسط . لاحظي الصورة .





بعدها نمسكها من الأسفل و ندخل الوجه في بياض البيض ثم في الوعاء الذي به اللوز .












بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار .
تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى المشمش .
و بصحة وعافية .
ملاحظة :
يمكن إستبدال اللوز بالفول السوداني ، أو الفستق . إذا استعملتم الفستق فمن الحسن استعمال مربى الفراولة أو أي مربى احمر اللون سيكون أحلى




أسْتَغْفِرُ اللهَ ربِّي وأَتُوبُ إلَيْه
وأسْألُه حُسْن العَاقبَة
الصورة الرمزية أميرة الأزهار
02-09-2009, 03:02 مساءً
شكرا ع المرور


أسْتَغْفِرُ اللهَ ربِّي وأَتُوبُ إلَيْه
وأسْألُه حُسْن العَاقبَة
الصورة الرمزية تينهينان

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
حلوى الوردة لعيونكم بالصور الحلويات
حلوى الفيريو روشير.. بالصور الحلويات
حلوى جزائرية الحلويات
ادخلن لتتعلمن طريقة عمل بطة بالكروشى بالصور من خلود 137 المواضيع المكررة والمخالفه
حلوى مغربية بالصور الحلويات

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 05:16 صباحاً.