• 1
  • 2
  • 3
الصورة الرمزية خواطر حائرة

طريقة عمل البصل المقرمش

03-21-2009, 01:28 صباحاً

حبيباتي الله يسعدكم قولوا لي كيف طريقة عمل بصل مقرمش وناشف من الزيوت طلبتكم لاتردوني
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
طريقة عمل البصل المقرمش
http://forum.sedty.com/t145173.html



الصورة الرمزية جيهآن
03-21-2009, 09:34 صباحاً
مدة التحضير:




نصف ساعة والكمية تكفي لستة أشخاص




المقادير:




ثلاث حبات بطاطا متساوية الحجم _بيضة واحدة _ نصف كأس جبنة شيدر مبشورة _ واحد ونصف ملعقة طعام طحين _ نصف ملعقة صغيرة من الملح _ زيت نباتي للتحمير.
طريقة التحضير:




1_أوقدي الفرن بحرارة 160 درجة مئوية ثم قشري وابشري البطاطا بالمبشرة (الفتحات الكبيرة) ضعي البطاطا المبشورة في المنخل وضعي المنخل فوق وعاء كبير ، واعصري البطاطا بيدك للتخلص من السائل الدي يخرج منها سيصبح لونه ورديا زلكن مع دلك هدا لا يهم استمري بالعمل .

_اكسري البيضة في وعاء متوسط واخفقيها بالشوكة ، اضيفي البطاطا اليها والجبن المبشور والملح والطحين ثم امزجي الخليط جيدا .

_ضعي الزيت في المقلاة وارفعيها على النار وانتظري دقيقة ثم اخفضي درجة الحرارة الى الوسط ، واملئي ربع كأس من مزيج البطاطا وبحرص افرغي المزيج في المقلاة وسويه بالملعقة المسطحة.

_اقلي البطاطا الى أن تصبح بنية اللون عند الحافة ، اقلبيها بالملعقة المسطحة ، وابقيها لمدة دقيقتين أو الى أن يصبح الطرف لآخر بنيا بعض الشيء .. ارفعي البطاطا من المقلاة وضعيها على صينية خبز مغطاه بورق مطبخ ، اطهي بقية مزيج البطاطا بنفس الطريقة وابقي البطاطا ساخنة بوضعها على الفرن بحرارة منخفضة بينما تقومين بطهي البقية .

ملاحظة : لا تغطي البطاطا لكي تبقى طازجة ومقرمشة .

الصورة الرمزية جيهآن
الصورة الرمزية جيهآن
الصورة الرمزية جيهآن
03-23-2009, 10:57 صباحاً
قطعي البصل شرائح رهيفه بالطول ثم ضعيه في المقلاه (وكثري الزيت)

وهذا هو سر القرمشه ثم ضعيه على نار عاليه مع التقليب

المستمر حتى يشقر الون ثم ضعي البهارات ثم ضعيها فوق الرز

او في الفريزر ...........

وهـــــــــــــــــايهي الطريقه

  • 1
  • 2
  • 3

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
ستيك الدجاج المقرمش /// أطباق منوعه
ستيك الدجاج المقرمش أطباق منوعه
السمك المقرمش بالليمون أطباق منوعه
دجاج كنتاكى المقرمش اللذيذ أطباق منوعه

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 04:57 مساءً.

 اتصل بنا - أعلن لدينا - سياسة الخصوصية -