كيفية عمل السلطة الحارة

03-24-2009, 03:24 صباحاً

اليوم بأقدم إليكم طريقة عمل السلطة الحارة ويا كثر ما سويتها لأن البيت من هواة الأكل السبايسي والطريقة كالأتي:
المقادير:
ملفوف / طماطم / جزر / خيار/ بصل أبيض/ فلفل أخضر (فليفلة)/ فلفل أخضر حار(فلفل دراز)
ليمون / زيت زيتون/ ملح.
حسب الرغبة : القليل من الفلفل الأسود
الطريقة:1/ نقطع الملفوف إلى قطع متوسطة الحجم ثم نضعها في سلطانية أو بالعامية طاسة تكون كبيرة الحجم تكون أكبر من كمية السلطة حتى نتمكن من خلط المقادير
2/ نقطع الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم يعني في حجم الملفوف ونكثر من الطماطم ونضعه فوق الملفوف
3/ نقشر الخيار ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه فوق الطماطم
4/ نأخد البصل الأبيض يكون مثل بصل الطبخ لكن لونه أبيض ونقطعه ونضعه فوق الخيار بيصير عندنا طبقات
/ 5ناخد الفلفل الأخضر وإن وجد الفلفل الأصفر والأحمر فضعيهم جميعا وإن لم يوجد فالأخضر فقط نقطعه إلى قطع صغيرة الحجم ونضعه فوق البصل
6/ نأخد الجزر ونقشره ثم نبشر الجزر ونضعه فوق الفلفل الأخضر
7/ نأخد الفلفل الأخضر الحار ونقطعه دوائر ونصعه فوق الجزر.
8/ نأخد الليمون وأقصد الليمون الأصفر لأن الليمون الأخضر كثرته في السلطة يكسبها نوع من المرارة في الطعم، ونعصره فوق الفلفل الأخضر الحار ونكثر من الليمون لأن الملفوف يختلف عن الخس فالملفوف من االصعب أن يكتسب طعم الحمض ثم نخلط جميع المقادير حتى تتجانس وتختلط جميع المقادير ثم نضع الملح وزيت الزيتون ونكرر عملية الخلط. عشان تعرفي أن سلطتك صارت ناجحه إذا شفت في قاع السلطانية الحامض يعني إتشبعت السلطة باليمون وهذا سر نجاح السلطة هو الليمون
9/ حسب الرغبة:
ناخد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ونضعها فوق السلطة ونكرر عملية الخلط
------ ملاحظة : كمية المقادير تعتمد على عدد الأشخاص وحجم الخضار
أيضا الحامض والملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود والفلفل الحار تعتمد الكمية على حسب رغبة الشخص .

وبالهناء والعافية
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
كيفية عمل السلطة الحارة
http://forum.sedty.com/t146083.html



الصورة الرمزية دودي الحلوة22
03-26-2009, 03:23 صباحاً
مشكوووورين على الرد
واتمنى تقوموا بعملها وتعطوني رايكم
والله يعطيكم العافية

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
السلطة الفرنسية مقبلات - مشروبات
أهكذا علمكم باب الحارة ؟! فاخسؤوا أنتم وباب الحارة المواضيع المميزة لنادي سيدتي
السلطة المكسيكية مقبلات - مشروبات
السلطة الروسية مقبلات - مشروبات
ريجيم السلطة وصفات واطعمه للرجيم والرشاقة

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 03:27 مساءً.