أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > الأطباق الرئيسية


منسف اردني مع الصور


جديد مواضيع الأطباق الرئيسية


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter

Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888
  #1  
قديم 05-02-2009, 18:02
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية زاهية
 
معلومات العضو
التسجيل: Dec 2008
العضوية: 60581
المشاركات: 1,425 [+]
بمعدل : 0.50 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي منسف اردني مع الصور



المنسف الاردني
منسف اردني مع الصور
المنسف الاردني من الذ واشهى الاطباق في الاردن وتعتبر اكلة معتبرة وهي اكلة الاردن الشعبية واذا احببتي ان تكرمي ضيفك في الاردن تقومي بتقديم المنسف والمنسف يطبخ باللحم ولا بطبخ بالدجاج وفيما يلي طر يقة طبخ المنسف الاردني
المقادير:
ثلاث كيلو لحم ضان طازج قطع كبيرة
ثلاث كيلو ارز
لبن جميد قرصان مدقوقان منقوعان لمدة يوم وليلة
ثلاث كيلوا لبن مخيض باللهجة الاردنية (اي مخضوض)
سمن بلدي
صنوبر الكمية حسب الرغبة
لوز مقشر ايضا حسب الرغبة
كركم
خيز شراك وهو خبز رقيق جدااو ما يعرف بخبز الصاج
منسف اردني مع الصور

منسف اردني مع الصور
الطريقة:
تغسل اللحمة جيدا وتصفى
يوضع الجميد في الخلاط بعد ازالة ماء النقع ويوضع ماء جديد للخلط لا توضع جميع كمية الجميد مرة واحدة في الخلاط حرصا عليه وانما توضع بشكل تدريجي وبعد ان يضرب الجميد في الخلاط وتصبح كثافته كلبن المخيض يصفى في مصفاة دقيقة كالمنخل

يوضع اللبن والجميد في حلة كبيرة ليسلق اللحم في نفس اللبن لا بالماء مع استمرار تحريك اللبن حتى يغلي
تبقى اللحمة تغلي مع اللبن لحين الاستواء
منسف اردني مع الصور
في هذه الفترة نقوم بقلي الصنوبر بالسمن البلدي ومن ثم نقوم ايضا بقلي اللوز بالسمن البلدي كل على حدى
ثم نقلي الرز بالسمن البلدي ونفلفله كالمعتاد ونضع الكركم والملح طبعا لا يسمح باستخدام الرز الامريكي والبسمتي في طهي رز المنسف وفي معظم الاحيان اضع السمن البلدي الذي استخدمناه لقلي الصنوبر واللوز على الرز لانه يضفي عليه طعم رائع
وبعد استواء اللحم والرز نحضر صينية داائرية ليس لها حواف مرتفعة تدعى سدر
يوضع خبز شراك على الصينية ويوضع الرز في الوقت الذي تم نشل اللحمة من اللبن وتوضع فوق الرز ومن ثم يوضع اللوز والصنوبر
يوضع اللبن في زبدية كبيرة توضع قرب الرز
بالهناء والشفاء

منسف اردني مع الصور

منسف اردني مع الصور




رد مع اقتباس

  #2  
قديم 05-02-2009, 18:16
:: VIP ::
الصورة الرمزية العفو عند المقدرة
 
معلومات العضو
التسجيل: Oct 2007
العضوية: 30367
المشاركات: 6,267 [+]
بمعدل : 1.92 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : الرياض
نقاط التقييم: 1368187
افتراضي رد: منسف اردني مع الصور

الله يعطيك الف الف عافية

وتسلم يدك جدا غاليتي

لاعدمناك


منسف اردني مع الصور
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 05-02-2009, 18:22
:: سيدة رائعــة ::
الصورة الرمزية ميساءراوا
 
معلومات العضو
التسجيل: Mar 2009
العضوية: 70463
المشاركات: 635 [+]
بمعدل : 0.23 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : عمان الاردن
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: منسف اردني مع الصور

يعطيكي الف عافية
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 05-02-2009, 18:38
:: سيدة جـديـدة ::
 
معلومات العضو
التسجيل: Apr 2009
العضوية: 80478
المشاركات: 33 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: منسف اردني مع الصور

واااااااااااااااااو ماشاءالله تبارك الله يعطيك العافية
شكلو لزيز ومشهي بس بدي اسالك اي نوع سمنة بتسخدمي وايش احسن نوع رزوسمنة للمنسف
تشكرااااااااات كتير
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 05-02-2009, 19:37
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية زاهية
 
معلومات العضو
التسجيل: Dec 2008
العضوية: 60581
المشاركات: 1,425 [+]
بمعدل : 0.50 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: منسف اردني مع الصور

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العفو عند المقدرة مشاهدة المشاركة
الله يعطيك الف الف عافية

وتسلم يدك جدا غاليتي

لاعدمناك
الله يسلمك اختي العزيزة شرفتي بمرورك نورتينا
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 05-02-2009, 19:39
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية زاهية
 
معلومات العضو
التسجيل: Dec 2008
العضوية: 60581
المشاركات: 1,425 [+]
بمعدل : 0.50 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
icon21 رد: منسف اردني مع الصور

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميساءراوا مشاهدة المشاركة
يعطيكي الف عافية
اهلين اختي ميساء الله يعافيكي
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 05-02-2009, 19:44
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية زاهية
 
معلومات العضو
التسجيل: Dec 2008
العضوية: 60581
المشاركات: 1,425 [+]
بمعدل : 0.50 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
icon21 رد: منسف اردني مع الصور

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلم2 مشاهدة المشاركة
واااااااااااااااااو ماشاءالله تبارك الله يعطيك العافية
شكلو لزيز ومشهي بس بدي اسالك اي نوع سمنة بتسخدمي وايش احسن نوع رزوسمنة للمنسف
تشكرااااااااات كتير
اهلا وسهلا اختي العزيزة الصحيح اذا انت من الاردن احسن رز للمنسف تايجر او صن وايت
اما الصحيح السمنة البلدية الاصلية للغنم فقط استخدم والغنم الذ من سمنة البقر
اهلا وسهلا بكي من جديد
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 05-03-2009, 21:14
:: VIP ::
الصورة الرمزية * صمت الاشواق *
 
معلومات العضو
التسجيل: Oct 2006
العضوية: 11062
المشاركات: 5,450 [+]
بمعدل : 1.50 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : ღثَنَايآ اَلٌصٌمٍٍِِتًღ
نقاط التقييم: 1317456
افتراضي رد: منسف اردني مع الصور

:::

وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آآآآآآآآو

يسلمووووووو على المجهود الرآآآآآآآآئع

متميزة كعآآآآآآآآآآدتك

تقبلي مروري

دمـتــ بود

صــمـ الاشواق ــت

:::


http://www.shbab1.com/2minutes.htm[/url]
رد مع اقتباس
Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888


إضافة رد




منسف اردني مع الصور

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بشرى ساره للمصابين بداء السكري (باحث اردني بروفيسور ينقل ابحاثه ) جوسى صحتك 4 04-16-2011 04:36
حادث مؤسف .. تارا للمواضيع الفكاهيه 10 01-29-2009 13:01
تعالوا واضحكوا وشوفوا السيرة الذاتية لعامل اردني دلع الدلوعات للمواضيع الفكاهيه 3 07-18-2008 15:19
سيدتــــــي ..... اريني ابتسامتك ! كل الحلا بحرينية نادي سيدتي 6 12-24-2006 16:04






رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


Powered by vBulletin®, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter