• 1
  • 2

طريقة عمل الارز بالعدس الاسود0000يم00يم

11-09-2006, 01:14 صباحاً

* وجبة صحية من الأرز (طريقة عمل أرز بالعدس الأسود):

* المقادير:
كوبان من العدس الأسود
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
1/2 1 كوب بصل مقطع إلى مكعبات
كوب كرفس مقطع إلى مكعبات
كوب فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
1 ثمرة فلفل حار
فلفل أسود
فصان ثوم مفريان
1 ورقة كستناء
كوبان حساء دجاج أو حساء خضراوات قليل الأملاح
ملح
4 أكواب أرز مسلوق
ثمرتان ليمون مقطعتان إلى شرائح
1/2 كوب بقدونس

* الطريقة::206:

- ينقع العدس الأسود فى الماء ليلاً حتى صباح اليوم التالى فى الثلاجة.
- يصفى العدس الأسود من الماء ثم يترك جانباً.
- يسخن زيت الزيتون فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة، يضاف البصل والكرفس والفلفل الأخضر والحار مع إضافة الملح والفلفل الأسود والتقليب حتى تصبح الخضراوات لينة.
- يضاف الثوم ويترك الخليط لمدة دقيقة أخرى.
- تضاف ورقة الكستناء والعدس الأسود والحساء مع رفع درجة حرارة الموقد.
- تخفض درجة حرارة الموقد للسماح بالعدس الأسود بالنضج (حوالى 40 دقيقة).
- يرفع الإناء من فوق النار مع انتشال ورقة الكستناء (وإضافة الملح والفلفل الأسود عند الحاجة).
- عندئذ يسخن الأرز المطهى مسبقاً.
- يقدم الأرز ساخناً وفوقه العدس الأسود مع شرائح الليمون والبقدونس.
- لا يضاف الملح حتى تمام نضج العدس الأسود، لأن الملح يمنع من أن يصبح العدس ليناً.

* يساوى المقدار الواحد = حوالى 1/2 1 كوب.
* تقدم هذه الوجبة = ثمانية مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 310
الدهون = 5 جرام
البروتينات = 15 جرام
الصوديوم = 191 ملجم
الكربوهيدرات = 53 جرام
الألياف = 13 جرام
الدهون المشبعة = 1 جرام


وبالهناء والعافيه:205:

الصورة الرمزية البسمه الشفافه
11-10-2006, 05:32 مساءً
واووووووووووووووو انا مره احبه
يعطيك العافيه حبيبتي
سعووووووووديه وافتخر والي مايعجبه ينتحر

بنت السعوديه
12-11-2006, 06:01 صباحاً
اممممممممممممممم ا مبين انها لذيذه
لا اله الا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شى قدير

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
طريقة عمل سندويشات الدجاج المسحب معجنات - سندويشات
طريقة عمل أصابع الكوسة الشهية والمقرمشة بطريقة سهلة وعصرية مقبلات - مشروبات
الارز بالحليب الحلويات
طريقة عمل الصفيحة السورية بدبس الرمان معجنات - سندويشات
طريقة عمل المخمرية الاماراتية بالتفصيل لتعطير الشعر والجسم صالون العنايه بالبشره

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 12:23 صباحاً.