• 1
  • 2
  • 3
الصورة الرمزية لمفكره

§¤°~|كفتـــه×( طبختي بالصور )×كـــفته|~°¤§

08-10-2009, 20:37

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماسكة معي اليوم : [ أدخل المطبخ ]

رحت المطـــبخ و سنعت المقادير و كل شئ و جهزت [ الكاميرا ]

و توكلت على الله و بديت بدون أي مقدمات تذكر

.
.
.

" المـــقادير "

كأس جبن سائل

كأسين رز مصري

كمون - ملح - فلفل أسود

بقدونس - كزبره

حبتين بطاطس حجم [ كبير ]

و { 8 } حبات جزر حجم متوسط

بقسماط ناعم - بيض مخفوق مع ذره فلفل أسود

.
.
.

=... الطريـــقه ...=

يسلق الرز المصري في الماء دون أي إضافات أخرى

و يرفع من النار قبل أن يلين كثـــيراً

ثم نسلق البطاطس في ماء بدون إضافات حتى تنضج تماماً


و الجزر يقطع مكعبات صغيـــره و يقلي في الزيت

و تفرم الكزبره و البقدونس تمهيداً للتالـــي ...

تخلط جميع المقادير جيداً في إيناء عميق ثم يطحـــن في الآلة الكهربائية


حتى يمتزج تماماً تمهيـــداً للتـــالي ...

تكـــور المكونات و ترص براحة الكف حتى تكون كـ الصفيحه الدائريه

ثم تغمس بالبيض و من ثم في البقسماط برفق حتى تتغطى كاملاً

بإمكانك وضعها في[ حافظه ] وجعلها في الثلاجة أو الفريز

حتى تتماسك أكثر قبل الهمام بـ القلي

جهزي الزيت على نار هادئه حتى يســـخن تماماَ ريثما تنهين ما بدأت به


.
.
.

أقلي الكفـــته في الزيت حتى يميل لونها إلى البـــني الفاتح


و بعد كل ذلك بإمكانك تزيين الطبق بـ البقدونس و الكزبره و الطماطم و الجزر

و التمـــتع بنكهة شـــهيه ووجبه غنيـــه بـ الفوائد

.
.
.

كل الأمنيـــات أن يحـــوز جهـــدي المتواضع على رضاكم جميعاً ،،،


[الله يجزآ بنت السعوديهـ ألف خير عـ الطريقهـ..]

أفآدني وحبيت أنقلهـ لكمـ..

الصورة الرمزية همسهـ
10-25-2009, 13:59
سلمت يداكي على عالطبخه الرائعه اللي تطلب منك كل هذا الجهد


طريقتك ممتازه ومرتبه ومنسقه ماشاء الله


مشكوره حبيبتي

في ميزان حسناتك

10-26-2009, 12:38
تسلم يدك شكلها لذيذه وسهله


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
الشوربة الصينية بطريقتي بالصور من مطبخي بالصور طبعا مقبلات - مشروبات
منتجات حبيبه الاصليه مش تقليد بالصور بالصور الحقى ملابس _ فساتين _ اكسسوار
ماذا طبختي اليوم ؟ أطباق منوعه
كيف تشوفون طبختي الحلوه أطباق منوعه
كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة المواضيع المكررة والمخالفه

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 14:18.