أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه > الحلويات


تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)


جديد مواضيع الحلويات


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter

Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888
  #1  
قديم 08-30-2009, 14:14
:: سيدة جـديـدة ::
الصورة الرمزية wasssila
 
معلومات العضو
التسجيل: Jun 2009
العضوية: 87408
المشاركات: 27 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)



تارت كتير طيب جربوه ما راح تندموا إن شاء الله
المكونات


العجينة المكسرة :
• 500 غ طحين
• 240 غ دهن نباتي بارد
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة سكر
• 150 ملل ماء بارد جداً
كريمة بالليمون
• 160 ملل عصير ليمون
• 160 غ سكر
• 3 حبات قشر الليمون
• تخلط كل المكونات و توضع علي النار الى درجة الغليان .
• 6 حبات بيض
• 160 غ سكر
• 2 أو 3 ملعقة كبيرة نشا
• يخفق البيض مع السكر ثم يضاف النشا
• قشر الليمون المعسل
• قشر ليمون قطع طويلةإذا أمكن
كمية من الماء لسلق قشر الليمون

القطر :
• 300 غ سكر
• 300ملل ماء
طريقة التحضير
• يذوب السكر و الملح في الماء البارد و يترك جانباً .
• يخلط الطحين مع الدهن النباتي و و يفرك بالايدي دون الضغط للحصول على حبيبات مثل حبيبات الكسكسي .
• نصنع حفرة وسط الطحين و نسكب كمية الماء البارد ثم نجمع العجينة دون عجنها مطلقاً .
• نضع العجينة في كيس بلاستيك و توضع في الثلاجة لترتاح أقل شئ 8 ساعات قبل إستعمالها .
• تفرد العجينة و توضع في قوالب تارت صغيرة ـ تغطي كل حبة بورق شمع و تملئ بحبات حمص ثم تخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم ينزع عنها الورق و الحمص و نواصل خبزها ثم تخرج .
كريمة الليمون:
• تجهز بنفس طريقة الكريم باتسيير
• نسكب رقم ( 1) فوق رقم ( 2) و يوضع الكل علي النار مع التحريك المستمر الى ان يتماسك الخليط و يرفع من علي النار ثم تحشى به حبات التارت المخبوزة من قبل .
• ترجع حبات التارت المحشوة بهذه الكريمة للفرن لمدة 5 دقائق بالضبط لا غير .
• تخرج من الفرن و تزين بقشر الليمون المعسل توضع في اكواب ورقية و تقدم .
قشر الليمون المعسل :
• يوضع السكر و الماء في قدر على النار و يغلي من 5 الى 10 دقائق ثم يترك جانباً .
• يفرم أو يقطع قشر الليمون شرائح طويلة إذا أمكن وتوضع في قدر مع كمية من الماء و يسلق 5 دقائق تقريباً .
• يصفي و ترمي ماء السلق ثم نضع ماء جديد و نسلقه مرة ثانية لخمس دقائق و هكذا لنتخلص من مرارته .
• يمكن سلقه بهذه الطريقة مرتين الى ثلاث مرات يصفى ثم كلياً من ماء السلق
يوضع في القطر و يحفظ لحين الاستعمال .




رد مع اقتباس

  #2  
قديم 08-30-2009, 23:09
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية أجمل إحساس@
 
معلومات العضو
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 62540
المشاركات: 4,714 [+]
بمعدل : 1.67 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 1884690
افتراضي رد: تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)

طبق سهل ولذيذ .. // أشكرك عزيزتي واتشوق لرؤية مواضيعك المقبلة بالصووورر
بإمكانك زيارة هذا الموضوع لمساعدتك

http://forum.sedty.com/t176649.html


أو

هذا الموضوع

http://forum.sedty.com/t187825.html
..

وآصلي سيدتي .. فبدآياتك تبشر بالخير ..

:

دمتي بآمآن ..


تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 08-31-2009, 22:47
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية مولدي لقياك
 
معلومات العضو
التسجيل: Jul 2009
العضوية: 99829
المشاركات: 3,161 [+]
بمعدل : 1.21 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : في قلب زوجي
نقاط التقييم: 66470
افتراضي رد: تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)

تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 11-09-2009, 16:31
:: سيدة نشيطـة ::
الصورة الرمزية s-alma
 
معلومات العضو
التسجيل: Nov 2009
العضوية: 122603
المشاركات: 56 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : canada
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)

thanks alot
رد مع اقتباس
Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888


إضافة رد




تارت صغيرة بكريمة الليمون (حورية المطبخ)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كتاب حورية المطبخ / الحلويات osaima الحلويات 45 06-14-2012 01:29
تارت الليمون بالـــ merigue كازبلانكا الحلويات 2 08-31-2009 22:45






رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


Powered by vBulletin®, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter